大 家 都 知 道 膽 固 醇 過 高 對 於 腦 血 管 及 心 臟 血 管 疾 病 的 罹 患 率 都 會 影 響 ， 往 往 不 知 那 些 食 物 的 膽 固 醇 含 量 偏 高 。

膽 固 醇 含 量 高 的 食 物 包 括 ﹕ 蛋 、 腦 、 內 臟 、 蝦 米 、 魷 魚 絲 、 牡 蠣 、 蝦 、 干 貝 、 龍 蝦 、 豬 油 、 動 物 性 奶 油 、 雞 瓜 、 全 脂 奶 粉 及 乳 酪 等 。

林 林 總 總 一 堆 ， 簡 易 記 住 ﹕

1. 吃 肉 不 吃 皮
2. 吃 外 不 吃 肉 ( 不 吃 內 臟 )
3. 腳 愈 少 愈 好
4. 植 物 比 動 物 好
5. 不 吃 有 殼 的 肉
6. 白 肉 比 紅 肉 好 。

2000022620000302t

回應「明愛」事件

(香港)日前，有心臟病人在醫院門前病發之後逝世，引起社會各界對搶救心臟病人過程的廣泛討論。據統計，全港約有二十多萬心臟病人，每年約有5,600人死於心臟病。在急救心臟病人的「黃金六分鐘」內，病人、照顧者及醫護人員的通力合作可增加病人的獲救率，以下的危急事故處理三部曲是心臟病發時的正確處理步驟：

危急事故處理

第一步：留意病者情況/初步判斷

若發覺病者感到非常不適，如暈倒、氣促及心絞痛等，服用藥物(如：三粒?底丸) 或心絞痛持續超過30分鐘後仍未見改善，應即時致電999求助熱線或直撥2735 3355消防處救護車調派中心，要求緊急救護服務。

第二步：電召救護車

為使控制中心人員能更有效率地調派救護車，當線路接通後，致電者可提供以下資料：

• 發生事情 (例如：可強調患者曾有心臟病歷史、懷疑心臟病發、出現暈倒、氣促、心絞痛症狀等)
• 要求的緊急服務 (例如：救護車)
• 聯絡電話
• 詳細事發地址 (例如：香港皇后大道中99號地下2C室)
• 簡述病者情況　(例如：年齡、性別、病歷等)

第三步：等待救護車

• 鬆開束縛衣物，保持呼吸暢通
• 安排病者於一個舒適的地方躺下，等候救護車到達
• 留意呼吸，脈搏及神志清醒程度
• 給予病者安慰，以舒緩緊張情緒
• 如發現患者人事不醒，應立刻讓患者平?，保持氣道暢通，檢查呼吸，有需要時，給予人工呼吸
• 如心臟停頓，應即時施行心肺復甦法
• 若身處室內，應打開門鎖，方便救護人員進入急救

其它特別注意事項：

• 不宜自行徒步或乘車到急症室
• 不宜留下病者獨自一人
• 避免否認、逃避面對心臟病復發，以免延誤接受治療的時間
• 避免讓病者隨意移動，以免增加心臟負荷
• 避免讓病者進食任何食物，急救藥物除外(如?底丸、哮喘噴霧劑)

在日常生活中, 病人及照顧者及社區亦可注意以下事項:

病人:

• 告知家人及常接觸的親友和同事，自己所患的心臟病種類及需注意的事項
• 將?底丸放在適當的地方，並告知家人及同事
• 將自己的病歷簡介放在銀包內，方便救護人員查閱。病歷簡介應包括：所患心臟病、其它嚴重疾病、所服食的特效藥、會敏感的藥物、緊急事故聯絡人、病發時在旁的人士可以如何幫助等
• 在手提電話內以 ‘ICE' (In Case of Emergency) 字頭代表緊急聯絡人, 方便救護員聯絡
• 從事體力勞動工作的患者，應請教醫生的建議，量力而為

照顧者:

• 學習心肺復甦法
• 學習危急事故處理
• 了解病人的藥物及儲存的地方
• 學習與醫護人員溝通，如致電999 時，應盡快告知接線生病者患有心臟病

社區

• 在人流多及高危的地方增設手提除顫器，及清楚指止儀器位置。
• 多作市民教育及宣傳，使市民明白除顫器的用處

資料由：「關心您的心」心臟病友互助組織提供

一 般 先 天 性 心 臟 病 乃 是 指 出 生 之 後 ， 心 臟 出 現 異 於 常 人 的 構 造 ， 在 現 今 醫 學 發 達 及 醫 療 保 健 普 及 的 日 子 ， 幾 乎 小 孩 就 會 被 發 現 ， 該 處 理 早 就 處 理 了 ， 如 果 到 大 人 還 沒 處 理 ， 大 部 份 都 是 沒 有 症 狀 ， 是 需 要 定 期 追 蹤 即 可 。

一 般 大 人 還 存 有 先 天 性 心 臟 病 ， 大 部 份 都 是 屬 於 心 房 中 膈 缺 損 ， 小 的 心 室 中 膈 缺 損 ， 開 放 性 動 脈 導 管 等 ， 對 血 液 動 力 影 響 較 小 。

一 般 病 人 如 果 沒 有 明 顯 的 症 狀 ， 只 要 定 期 的 追 蹤 即 可 ， 並 不 需 要 開 刀 ， 除 非 有 明 顯 的 血 液 動 力 變 化 。