香 港 的 註 冊 營 養 師 近 日 在 出 席 一 個 兒 童 健 康 研 討 會 時 表 示 ， 香 港 的 兒 童 飲 食 習 慣 錯 誤 及 缺 少 運 動 ， 與 「健 康 飲 食 金 字 塔 」 內 所 建 議 的 剛 好 相 反 ， 偏 嗜 重 味 及 甜 食 ， 尢 好 飲 汽 水 ， 故 香 港 兒 童 膽 固 醇 過 高 或 脂 肪 積 聚 等 問 題 近 年 有 上 升 趨 勢 ， 亦 容 易 過 肥 。 她 呼 籲 家 長 應 教 育 子 女 建 立 健 康 的 自 我 形 象 ， 或 以 代 糖 汽 水 替 代 。

膽固醇量高易致心血管病

註 冊 營 養 師 陳 瑞 玲 引 述 較 早 前 香 港 營 養 師 協 會 在 「 小 學 午 膳 計 劃 」 中 提 及 的 報 告 ， 香 港 兒 童 血 液 膽 固 醇 偏 高 程 度 僅 次 於 芬 蘭 ， 高 踞 世 界 排 名 第 二 位， 情 況 令 人 擔 心 。 膽 固 醇 過 高 會 引 致 血 管 栓 塞 、 中 風 、 心 臟 病 等 疾 病 。

兒 童 吸 收 過 多 卡 路 里 、 脂 肪 和 鈉 ， 但 缺 乏 進 食 足 夠 鉀 、 纖 維 、 鈣 、 抗 氧 化 劑 及 豐 富 的 維 他 命 ， 可 導 致 過 早 患 上 高 血 壓 、 心 臟 病 、 癌 症 及 高 膽 固 醇 等 病 症 。

兒童血液膽固醇世界排名如下 :

• 芬 蘭
• 香 港
• 瑞 典
• 丹 麥
• 美 國

兒童每日健康飲食表

• 多 高 纖 食 品 ; 五 穀 類 3 - 4碗 ;
• 瓜 菜 1 - 2 碗 ; 水 果 1 - 2 個 ;
• 脫 脂 奶 2 杯 ; 肉 類 3 - 5 兩 ;
• 少 糖 ; 少 鹽 ; 少 油 飲 食 ;

時瀉時便秘影響工作

「 腸 道 易 激 綜 合 症 」是 一 種 常 見 的 都 市 病 。 香 港 腸 胃 動 力 學 會 將 聯 同 七 間 醫 院 ， 進 行 「 腸 道 易 激 綜 合 症 」 的 統 計 。

據 香 港 的 腸 胃 病 專 家 估 計 ， 現 時 全 香 港 估 計 約 有 三 十 五 萬 人 患 上 「 腸 道 易 激 綜 合 症 」 ， 其 中 大 部 分 患 者 是 女 性 ， 長 年 飽 受 時 而 肚 瀉、 時 便 秘 的 困 苦 ， 嚴 重 影 響 工 作 及 社 交 。

據 專 家 表 示「腸 道 易 激 綜 合 症 」 的 起 因 與 中 央 精 神 系 統 控 制 腸 部 時 出 現 不 協 調 有 關 ， 而 腸 胃 過 分 敏 感 或 情 緒 過 分 波 動 及 緊 張 亦 是 成 因 之 一 ， 患 者 會 肚 瀉 數 天 後 ， 便 出 現 便 秘 或 肚 痛 、 肚 脹 問 題 ， 病 情 會 持 續 多 年 ， 痛 楚 萬 分 。

患者多是女性

據 瑪 麗 醫 院 腸 胃 科 高 級 醫 生 胡 興 正 估 計 ，全 港 約 有 百 分 之 五 市 民 正 飽 受 該 病 折 磨 ， 大 部 分 病 患 者 是 女 性 ， 與 美 、 英 國 家 相 比 ， 香 港 情 況 尚 屬 輕 微 ， 原 因 可 能 與 飲 食 習 慣 有 關 ， 而 部 分 病 人 由 於 經 常 肚 瀉 ， 要 經 常 進 出 洗 手 間 ， 嚴 重 影 響 工 作 表 現 及 正 常 社 交 ， 更 有 在 職 人 士 被 迫 辭 職 留 家 休 養 。

胡 興 正 呼 籲 市 民 ， 若 發 現 長 時 間 出 現 肚 瀉 及 便 秘 的 情 況 ， 必 須 盡 快 求 診 。

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