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養顏美容是女性永遠掛口邊的話題，除了塗塗抹抹的保養品外，愈來愈多人希望用食療來美容肌膚。坊間盛傳多吃富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、雞爪等，就能補充肌膚的膠原蛋白，讓皮膚Q彈，真的有這麼神奇嗎？分子結構巨大　無法直接吸收事實上，豬蹄、雞爪等部位確實含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過於巨大，必

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• 髖部骨鬆性骨折

骨質疏鬆症堪稱我國老年人的頭號隱形殺手，平時沒有明顯病徵，但是一旦發生骨鬆性骨折，這種好發於手腕、髖部、脊椎的嚴重併發症，就會導致嚴重疼痛不適，以及自我照顧能力下降。醫院忠孝院區骨科主治醫師林心畬表示，骨質疏鬆症不易自我察覺，病患常因骨折就醫，經由醫師建議進行骨密度檢查後才發現罹患嚴重骨鬆而

農曆春節圍爐團聚，不管是自己準備年菜，還是訂購年菜都要注意飲食衛生，且妥善處理食品，以免食物中毒找上門；春節期間，天天年菜香，要避免食品中毒發生，其實只要遵守預防食物中毒原則，就能確保吃得安心。生食熟食分開處理　避免交叉污染首先，調理任何食品前後，都應養成洗手習慣，尤其若有傷口時，應確保包紮