食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

健康資訊庫

現代人比較容易變胖?  讓醫師告訴你如何抗衡

在石器時代,人類每日的終極目標便是活下去!不是狩獵就是等著被狩獵,在每天消耗如此多的熱量之下,享用天然的食物來獲取能量,還得保存能量在身體之中以備不時之需。然而,人類處於大量勞動力的世代之久,人體跟不上科技變化的速度,保留了儲存能量的機制,勞動卻大幅下降,進而導致肥胖。

加上,精緻食物越來越普遍及多元,許多高油、高糖、高脂肪的食物充斥著生活周遭,而取得加工食品往往比健康、原型食物要來的容易,且成本較低,不費吹灰之力就能夠攝取每日所需的卡路里,甚至高於需求量,以至於出現營養過剩的情形,也就容易有肥胖的問題產生。

肥胖成因複雜 主要可分成三大型

現代人除了要面對容易致胖的環境外,醫美診所魏斯邁醫師表示,造成肥胖問題其實不單只是因為「吃很多」所引起,肥胖基因、身體活動不足、生理因素、心理健康、藥物副作用、營養攝取知識錯誤等,都是引起肥胖的因子,目前世界衛生組織也指出「肥胖是一種慢性疾病」。

魏斯邁醫師說明,肥胖主要可以分成三大類,首先是原發性肥胖,主要是過度攝取熱量或是運動不足造成能量不平衡(熱量攝取大於消耗),作息不正常、家族遺傳也包含在內。第二是續發性肥胖,是指與疾病有關的肥胖,例如甲狀腺低下造成黏液性水腫、腦下垂體肥胖,或是內分泌疾病造成代謝異常。第三則是藥物副作用所造成的肥胖。

健康減重,減重健康

對於有減重需求者,魏斯邁醫師指出,第一步為制定合適且正確的減重計畫,了解自身的生活模式,從飲食及運動方面,逐步地改變生活習慣。並且訂立合理的目標體重,一般以每週減少0.5-1公斤的速度為原則,也就是每天減少至少500大卡的熱量攝取,絕對不能貪快,因為身體需要花上一段時間來適應新的生活方式。

若是初次減重或是瘦身屢屢失敗的民眾,建議尋求相關的醫療團隊,不但能協助判斷肥胖的原因及減重障礙、突破自己看不見的盲點,能夠適時提供方法和工具,調整生活中的每一個細節,在不知不覺中增加身體代謝、減少攝取量,讓減重之路不再辛苦,順利邁向健康。

幼兒感冒後聽力下降? 應小心積液性中耳炎

3歲的佑佑最近說有點聽不到,到醫院檢查後,發現是積液性中耳炎,媽媽擔心是不是因為反覆生病感冒造成,亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師許哲綸表示,中耳積水在幼兒是很常見的疾病,3歲前的幼兒至少都會得過一次,成人相對少見。通常發作於急性中耳炎或上呼吸道感染之後,在急性症狀消退之後,積液在中耳部位。

幼兒耳咽管短 感冒時細菌容易跑至中耳

耳朵構造以耳膜為界,往外是外耳,往內是中耳、內耳。積液性中耳炎指的是中耳腔有液體,造成聽力障礙及耳朵悶塞感、腫脹、痛,有時會發燒,幼兒若無法表達時便會哭鬧不已。許哲綸醫師解釋,依發病年齡分為兒童型及成人型,成人較少見,常見於兒童是因為構造問題,幼兒耳咽管短且略呈水平,連結鼻腔及中耳腔,感冒時細菌易經由耳咽管跑到中耳腔,其他可能原因還有過敏、腺樣體肥大、鼻竇炎等。

90%中耳積水3個月內痊癒 少數需積極介入

耳咽管主要功能為調節內外壓力,當感冒影響排氣排水功能,無法正常運作時,即有可能使液體積存,或是急性中耳炎後發炎。許哲綸醫師指出,通常約90%的中耳積水會在3個月內自行改善,若有持續性中耳積液,有可能影響聽力,甚至交際及孩童學習狀況。

一般急性中耳炎治療以口服抗生素為主,療程約2至3週;而積液性中耳炎不以抗生素治療主軸,視情況給予抗組織胺或類固醇以減少積液;許哲綸進一步說明,因為肺炎鏈球菌是孩童急性中耳炎的主要致病菌,容易繼發引起中耳積水,因此施打疫苗也能降低機率。若腺樣體肥厚者、反覆發作、影響雙側聽力及生活時,可於耳膜開一小孔讓積液流出,傷口約1週內癒合,或考慮中耳通氣管手術治療,放置後約6-12個月後會自然脫落。

曾患中耳炎幼兒 避免平躺喝奶

若幼兒感冒後反應變鈍,可能因中耳積液影響聽力,應帶回門診診治。許哲綸醫師提醒,預防感冒可避免中耳炎;若曾患有中耳炎的幼兒,建議避免平躺吸奶嘴、以奶瓶飲奶,此行為會加劇鼻咽管開合,提高中耳炎風險。

壯年頸部撕裂痛險丟命 竟是「主動脈剝離」惹禍

35歲程先生患有高血壓,平時有抽菸習慣,日前因頸部有疼痛撕裂感,加上胸悶不舒服,原本只是要到醫院急診「看心安」,不料經詳細檢查後,竟確診為主動脈剝離,醫師研判,若延誤醫療時間恐大幅提高致命風險,建議立即安排「人工血管置換術」,手術前後長達10小時,總算讓患者順利重拾健康。

主動脈剝離 高血壓、抽菸是危險因子

亞洲大學附屬醫院心臟血管外科主任劉殷佐指出,誘發主動脈剝離的主要因素為高血壓及抽菸,據統計,主動脈剝離是以1小時約1%的速率增加,程先生從出現症狀到接受治療約3天,故死亡率高達72%,面對如此急促且危險的病症,居然還能自行走進門診檢查,真的很不可思議。

急性主動脈剝離分2種 A型致死率高

劉殷佐醫師說明,急性主動脈剝離依發生位置可分為A型與B型,前者發生在升主動脈,除了升主動脈以外的區域都屬於B型,因為A型主動脈剝離具相當高致死率,且會造成器官缺血,故一旦確診為A型,都會建議緊急手術治療。

冬天是好發季節 注意身體狀況為上策

冬天正是主動脈剝離好發時節,劉殷佐醫師提醒,若患有高血壓的民眾,務必每天測量血壓,並按時服藥,且建議戒菸、維持合理體重,並養成運動習慣,才能有效預防主動脈剝離的發生。

關節疼痛無法握筆寫字 竟是類風濕性關節炎上身!

關節疼痛無法握筆寫字 竟是類風濕性關節炎上身!

35歲的王老師,五年前,上課寫白板時,手指關節出現莫名疼痛,甚至無法提筆寫字,經就醫檢查罹患了類風濕性關節炎。王老師一直想要生小孩,卻擔心藥物治療影響生育,不願按時服藥,導致關節嚴重變形,醫師暸解原因後,與王老師溝通調整用藥,並申請生物製劑介入治療,最終,王老師順利懷上雙胞胎,病情也獲得妥善的控制。

類風濕性關節炎破壞小關節 延誤治療恐影響生活品質

林口長庚醫院風濕過敏免疫科主治醫師李蒔青表示,類風濕性關節炎多侵犯小關節為主,在我們生活中會頻繁使用雙手及雙腳,若手腕、手指頭關節、腳踝、腳趾頭、腳板關節變形了,會對生活造成極大的不便,所以類風濕性關節炎一定要早期治療,避免因小關節變形而影響生活品質。

類風濕性關節炎新福音 生物製劑有效控制病情

李蒔青醫師說明,針對類風濕性關節炎治療,會先使用口服免疫調節劑及搭配類固醇或非類固醇消炎止痛藥。若治療半年仍效果不佳,或沒有達到預期成效,就會使用生物製劑介入治療。

生物製劑對患者真的是一大福音,過去很多難以控制的類風濕關節炎的病人,都因為生物製劑獲得良好的控制,目前很少看到患者關節變形,這都是因為有了生物製劑的治療,才能夠幫助病患。另外,對於有生育計劃的患者,目前也有適合孕婦及哺乳時的生物製劑。

早期診斷早期治療 提升患者生活品質

類風濕性關節炎並非絕症,現在醫療發達,患者不用過於擔憂,李蒔青醫師建議患者四大法則,第一個就是要早期診斷、早期治療,第二個要持之以恆,第三個規律的回診,第四個要相信醫師,相信現在的醫療,並開開心心的包容自己,喜歡自己,就能夠找到最適合自己的方式,那人生路就會一直有光明。

高血壓釀慢性頭痛!她靠一項手術改善 降壓藥5種下調至2種

72歲梁女士,長期治療高血壓,每天需服用5種以上降血壓藥,血壓有時仍高達160 mmHg,甚至引起慢性頭痛,加上服藥種類多,自述擔憂腎功能狀況。臺北醫學大學附設醫院內科部主任暨心臟內科主任黃群耀表示,上述患者評估進行高血壓導管治療,術後頭痛問題有所緩解,血壓藥物也調降只剩1至2種,提醒患者若藥物治療、生活調整都無法改善血壓,可諮詢醫師評估新的導管治療。

高血壓成因多 交感神經有影響

一般民眾熟知,高血壓需要透過調整飲食與生活形態,搭配降血壓藥物來控制,然而黃群耀醫師指出,研究發現,交感神經亢奮對高血壓也有影響,過去採用手術切除交感神經,不過對患者身體負擔大,目前已發展出導管介入治療,阻斷交感神經達到降血壓效果。

高血壓導管治療 研究:收縮壓降9mmHg

何謂高血壓導管治療?黃群耀醫師解釋,此術是以局部麻醉的方式,從鼠蹊部藉由1cm小傷口,用針穿刺至動脈,接著把導管沿著血管伸到腎動脈,透過導管上的放射無線電波能量,把附著在血管上的交感神經阻斷掉。

根據至少6項大型臨床試驗,都顯示高血壓導管治療能有效降低難治型高血壓患者的血壓(吃了三種藥以上都無法控制),黃群耀醫師提到,大都能下降9mmHg收縮壓,5、6mmHg舒張壓 (門診血壓)。

醫師提醒,糖尿病及腎臟病等腎功能不全的患者,需謹慎評估手術時間約1小時,不建議當天回家,不過術後照護很簡單,只要術後一周不要太用力即可。

患者有望停用降壓藥 誰適合高血壓導管治療?

若高血壓患者可以靠飲食、運動等生活習慣調整,或者輕度患者吃藥就能控制了,黃群耀醫師指出,目前高血壓導管治療的研究主要針對:(1)頑固型高血壓;(2)因高血壓引起器官損傷,如心肌肥厚、中風、腎功能衰退等;(3)無法適應藥物,有嚴重副作用;(4)藥物不順從的患者,可能因工作等因素無法規律服藥。

至於治療後可不用吃藥嗎?黃群耀醫師強調,高血壓導管治療有機會讓程度輕微的患者停用高血壓藥物,不過對大部分患者,目標是血壓可以控制,進而降低藥量,並減輕藥物副作用,「吃太多的藥物,要留意腎功能的情況,若術後藥量減少,腎功能維護更佳。」

高血壓只有5成控制得宜 冬季應保持良好生活習慣

「高血壓是很普遍的現象,大約25%人都有,國健署統計卻只有五成控制得當。」黃群耀醫師提醒高血壓患者,冬日氣候影響,血壓恐波動大,應檢視生活型態,吃天然、少鹽的食物,適量攝取富含鉀離子的蔬果,確保睡眠、壓力正常,並規律服藥、量血壓,說不定有機會調降藥物,若上述遵守都不能控制,高血壓導管治療會是一種選擇。

腳冷將暖暖包貼腳底取暖? 皮膚科醫師警告:小心燙傷

受到輻射冷卻影響,早晚溫差大,明顯感受到寒冷,因應低溫,許多人將暖暖包開啟使用,不過就有民眾突發奇想,將暖暖包貼在腳底板,並使用襪子包裹住,想藉此達到促進血液循環的效果,暖和腳丫子,沒想到雙腳腳底因此燙傷起水泡,成為另類的暖暖包之亂。

暖暖包長時間接觸肌膚 仍可能造成真皮層受損

一名70歲周姓婦女冬天有手腳冰冷的情況,尤其晚上會因此而難以入睡,所以就異想天開的把暖暖包貼腳底,且為了防止它掉落,還套了襪子,結果隔天早上起床雙腳腳底起水泡。

衛生福利部南投醫院皮膚科李瑜芬醫師表示,雖然暖暖包的平均溫度大約在50度左右,不過長時間直接接觸皮膚,仍可能會造成真皮層受損,出現皮膚泛紅、起水泡等症狀。

3情況使用保暖產品要注意 洗澡水溫不宜過高

隨著年紀增長,末梢血液循環不佳,感覺神經退化,大腦中樞調節能力下降,皮膚對溫度的感覺敏感度較低。因此,李瑜芬醫師提醒,老年人、循環功能不良者及周邊血管疾病患者(例如糖尿病等)在使用暖暖包等保暖產品要多加留意,而且冬天皮膚易有乾燥等狀況,建議洗澡的水溫不要太高,選擇適合的乳液,若症狀沒改善,可就醫由專業醫師協助診療。

熱源長時間放同一位置 恐致燙傷

若為了禦寒,使用保暖用品例如電熱毯、熱水袋、電暖爐及暖暖包時皆要小心,李瑜芬醫師強調,不要將熱源長時間向著同一位置,也不要直接接觸到身體,避免發生燙傷的可能。

雲端醫療居家洗腎很安心 搭配雲端管理輕鬆照顧家人

目前血液透析是台灣洗腎選擇的主流,約有九成洗腎患者每週前往醫院3至4次進行透析治療,由於中斷治療可能導致體內毒素濃度過高造成生命危險,因此患者必須頻繁前往醫院,每次回診都可能暴露在群聚感染風險當中。不過洗腎也有居家腹膜透析的治療選擇,患者可大幅減少回院次數,降低群聚感染風險,且大多時候只需要在家遵從醫護團隊的衛教內容,便能順利在家完成透析治療的過程。

居家「洗肚子」好學易上手 家人互助很輕鬆

在台灣,多數患者會選擇血液透析作為洗腎治療方式,因此需要高頻度往返院所,交通接送也造成許多家人的負擔與壓力,而老年人時常外出移動也增加許多意外風險,而居家腹膜透析只需在家裡便可執行,每月僅須返回醫院1次,提供患者更多的生活彈性,能夠維持正常的生活,還能兼顧社交、工作、旅遊等。而家人如需協助患者執行洗肚子,也非常好學易上手。

居家腹膜透析用機器洗更方便 雲端管理更安心

居家腹膜透析分為「手動洗」和「自動機器洗」兩種,手動洗是指「連續性可活動式腹膜透析」,只要在密閉室內就可進行透析藥水更換,一天換藥水3至5次,而患者在透析期間仍可自由行動,例如上班或上學;自動機器洗指「全自動腹膜透析」,患者只需要在睡前將機器設定完畢,機器將自動更換透析藥水,一覺醒來就完成治療。新的自動洗機器還備有雲端系統,讓醫護團隊遠端確認每位患者的洗腎狀態,若有狀況,護理師可個別關心患者狀態,提醒後續治療的注意事項。而藉由這樣的雲端醫療管理,更可有效幫助輔助式腹膜透析(Assisted PD)的患者,讓家人照護患者更加輕鬆又放心。

(圖文授權來源:中華民國腹膜透析腎友協會)

戴口罩呼吸道感染減少 感染性腸胃疾病相對升溫

全民防疫戴口罩,冬季常見的小兒呼吸道感染發生率明顯下降,但小兒科醫師發現小兒腸胃炎卻增加了!臺中慈濟醫院小兒科主任李敏駿提醒家長,放寒假與春節期間,聚餐機會大增,必須特別注意飲食安全。

口罩戴好戴滿 呼吸道感染人數降

李敏駿主任觀察,往年每到冬季,來看診的十個病童,罹患呼吸道感染疾病接近六位。今年最特別的是,腸胃炎病童變多,跟呼吸道病患比例呈現五五波,甚至有時腸胃道的病童還會超過呼吸道感染人數。

分析小兒呼吸道感染減少的原因,李敏駿表示,應是全民依新冠病毒疫情規定戴口罩,使得小朋友的呼吸道保護力大增。而腸胃道感染疾病發生率上升,則與寒流一波接一波報到,吃鍋禦寒脫不了關係。

全家吃火鍋 沒煮熟感染細菌腸胃炎

李敏駿指出,一位幼兒園的四歲女童,發燒逾38度且上吐下瀉到醫院就診,經收治住院檢查,在摻雜血液跟黏液的糞便中檢驗出沙門氏菌,確診為沙門氏菌感染腸胃炎。同時,孩子的爸媽也有腹痛腹瀉症狀。追問發現,原來是氣溫太低,全家人共吃火鍋,可能是吃到沒有完全煮熟的肉、蛋,隔天就出現不適症狀。病童腹瀉嚴重,家人在清理他的排泄物時沒有做好清潔消毒,相互傳染,結果變成一家人都感染。

多數人特別愛吃半生不熟的蛋黃、微微帶血的肉,認為鮮嫩有口感。李敏駿說,三分、五分、七分、八分熟度對大人可能沒問題,但學齡前的幼兒腸胃道還沒有發育完全,所有食材都必須清洗乾淨,而且不能只涮個兩下,還半生不熟就讓幼童吃下肚,就容易產生細菌腸胃感染。

孩童寒假 含糖食物別吃太多

李敏駿也提醒,寒假與春節期間,飲食與生活作息都跟平時不一樣,糖與含糖飲料吃太多,不只正餐吃不下,含糖飲料會抑制生長,造成肥胖,未注意口腔清潔還會有蛀牙風險。另外在家玩3C手遊,適量即可,一定要讓孩子至少每天睡足八小時,避免作息不正常影響生長激素的分泌及孩子的生長發育。

Subcategories


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣