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健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

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量體溫有哪些方法?  一張圖秒懂

隨著嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)肆虐全球,無論是上學、上班、進餐廳用餐或是搭捷運、高鐵,現在都必須先量測體溫;但你知道量體溫有哪些方式?測量時又有什麼「眉角」?

義大醫院家醫科鄭暐霖醫師分析五種常見的體溫量測,教你掌握眉角量得精準:

1、額溫

☑使用工具:紅外線額溫槍

☑發燒標準:>37.5℃

☑量測方式: 在額頭保持乾燥、無瀏海干擾下,將額溫槍近距離置於眉心的位置,做定點量測,或是採橫向滑動進行測量。

★注意事項:有鑑於額溫槍測量部位屬於人體最外層,易受當下環境影響,每次使用前,應先根據所附說明書所載使用方式置於量測環境,使其感應器與環境溫度達到平衡後再進行操作;被測量者若是剛剛走路或運動,體溫可能略高,建議可以休息10~15分鐘後再測量。

2、耳溫

☑使用工具:紅外線耳溫槍

☑發燒標準:>38℃(惟37.5℃~38℃之間的體溫可能正常也可能是低度發燒,建議於此範圍內應持續追蹤或詢問專業醫事人員)。

☑量測方式:透過紅外線掃瞄耳膜所釋放的熱能,由此得到體溫。但耳道的結構隨著年齡的不同而有所差異,因此量耳溫時,3歲以上將耳朵向上向後拉,3歲以下將耳朵向下向後拉,但3個月以下的嬰兒不建議使用耳溫模式。

★注意事項:若需搭配耳套使用的耳溫槍,一旦不加裝耳套反而會測量不準;耳溫槍及耳套使用方式請詳閱所附說明書;測量前需確保耳朵清潔,因耳垢太多會影響準確性;因左、右耳溫度不盡相同,測量時應以溫度較高的為準。

3、口溫

☑使用工具:電子體溫計

☑發燒標準:>37.5℃

☑量測方式:使用前,先用酒精擦拭,再將體溫計置於舌下,口唇閉緊,停留約30秒~1分鐘。會聽到嗶聲表示測量完畢。

★注意事項:測量前,應避免進食、喝水、抽菸等影響口腔溫度的行為;倘若進食,須30分鐘後再進行測量。

4、腋溫

☑用工具:電子體溫計;水銀溫度計

☑發燒標準:>37℃

☑量測方式:將體溫計的測量端置於腋窩深處,手臂夾緊,電子體溫計停留約30秒~1分鐘,會聽到嗶聲表示測量完畢;水銀溫度計停留約3~5分鐘即可。

★注意事項:腋窩處須注意不要放置干擾體溫的物件,如冰枕;在量測時,應保持腋窩處乾燥,使其不受汗水影響。

5、肛溫

☑使用工具:電子體溫計;水銀溫度計

☑發燒標準:>38℃

☑量測方式:量測前,先塗抹嬰兒油或凡士林作為潤滑,嬰兒採俯臥或仰臥抬腿姿勢,兒童及成人採側臥姿勢,再慢慢將溫度計插入肛門,成人深度約3公分, 嬰幼兒約1.5-2.5公分,電子體溫計約30秒-1分鐘會聽到嗶聲表示測量完畢;水銀溫度計停留約1~3分鐘即可。

★注意事項:測量期間姿勢須固定不能亂動,以免溫度計造成肛門受傷;1個月以下的嬰兒不建議使用肛溫模式進行體溫測量。應格外注意衛生,最好僅個人使用,不與他人共用,避免交叉感染。

圖片

(文章授權提供/常春月刊)

防疫不出門 體重直直升 這三點保持苗條

台灣新冠肺炎疫情進入第三級警戒,天天關在家,很多人發現體重默默在上升中!根據國外研究,COVID-19大流行期,約22%成人體重增加,被稱為「疫情性增肥」(Pandemic Weight)。快來看看近乎隔離的狀態中,如何控制體重。

在家運動 擺脫久坐不動壞習慣 連心情都會好

線上運動課程

你可以在家中安全的運動,包含瑜珈、自身體重運動,或只是在家裡走來走去。你甚至可以嘗試線上運動課程,比實體健身課程便宜,甚至免費,選擇種類又多。

有研究顯示,線上APP等運動課程,有助克服各種不運動的障礙,例如「沒時間」、「沒器材」、「太無聊」。

你甚至可以考慮請個人線上教練,教練會提供個人化訓練規劃、營養計畫和建議,幫助健身目標。有篇系統性研究已證實上述線上教練的好處,並影響學員訓練的態度。

在家跳舞竟另有益處

跳舞也是不錯的在家運動,跟著影片的老師動一動,具有改善情緒的額外好處。一篇2020年研究 指出,久坐不動的女性每週跳3次舞,可以改善身體和心理健康的指標。

在家自己煮的人 比外食族更瘦

多蔬果、全穀類、優質蛋白質

沉迷於方便或舒適的食物雖然很誘人,但通常不是健康的選擇。

2018年研究指出,健康飲食富含水果、蔬菜、全穀物和優質蛋白質。遵循這種飲食習慣的人通常也避免額外糖份、精製穀物和高度加工食品的食物。

在家吃比較瘦

如果可能的話,人們盡可能自己煮,少靠外食。

2017年研究證實,每週在家吃5次的的人,比在家吃3次的人,少了28%的體重,減少攝取了24%的脂肪。

建立日常時間表  保持常軌

你可以嘗試建立日常活動,以保持正常感,包括定期的時間起床,進餐,運動和睡眠。

你甚至可以做飲食計畫,並規劃做菜的時間。2017年研究提到,飲食計劃和健康飲食與肥胖率降低之間有關。

另外,建立規律的睡眠習慣,並獲得充足的睡眠。 證據指出,肥胖與睡眠不足之間存在關聯。

參考資料:

Quarantine weight gain: Causes and tips to manage and reverse it.

下班瘋狂追劇停不下來 該怎麼辦?

下班後,喜歡打開電視來紓解一整天的身心壓力,有時候不自覺就追劇到天亮了,該怎麼辦?根據克里夫蘭醫學中心,心理學家斯科特·比婭(Scott Bea)說,人們喜歡瘋狂追劇的原因是它能讓大腦感覺很好,所以陷入再次找尋快樂的模式,但她提醒追劇前可以制定規則協助你掌握觀看時間,也應避免將看電視作為逃避現實的生活方法,維持身心健康。

收看喜歡電視節目 大腦釋放多巴胺物質

根據克里夫蘭醫學中心,Bea博士提到,當你正在收看喜歡的節目時,大腦會釋放一種令人快樂的化學物質多巴胺,可以得到即時的滿足,也能緩解日常的憂慮。追劇帶來很多快樂,但往往在節目結束後,令人沮喪或失落的感覺浮上心頭,所以想要再次重複這個快樂迴圈,陷入瘋狂看電視無限循環,希望在影劇結束後獲得滿意的效果。

掌握好觀看時間 保持身心平衡

Bea博士說,適度地把握時間很重要。如果瘋狂觀追劇嚴重影響到身體作息和社交活動等,導致整個人變得很封閉,應該先關掉電視好好休息。為避免陷入瘋狂追劇的陷阱,她建議可以試著訂定一些規則。例如:事前決定好,限制一次看的節目數,並且選擇在節目前精彩處先暫停下來,以免自己無限制地看下去。

雖短暫逃避壓力 最終要面對現實生活

Bea博士提醒,有些人會用看電視作為應對壓力、焦慮和抑鬱的方式,強調這是暫時的逃避方法,但是以狂追劇作為應對人生方法並不健康,終究不能幫助你解決現有的困難,雖然從精神上遠離現實生活是一件令人舒壓的事,但我們都需要最終回到現實人生,面對生活中的真正遇到問題。

參考資料:Is It Bad for You to Binge-Watch TV Shows?

在家工作不NG! 從建立生活常規開始

因應疫情發展,近日許多企業推行「遠距辦公」 ,本來放鬆的居家環境,瞬間成為辦公職場,如何維護工作的品質及提升生產力,成了民眾適應在家工作的首要之務。

諮商心理師公會全聯會理事葉北辰諮商心理師指出,人的大腦可以用具體的作為,去給自己建構一個工作的狀態,不管是從環境設備、擺放的物品,很多因素都可以幫助大腦切換到工作模式。

遠離沙發、床 盡量還原工作環境

鬧鐘響起,是許多人開啟工作日的第一個步驟,專家表示,在家工作也是一樣,要維持相同的作息時間,幾點上班、幾點吃飯休息,最好都設立一個時間表,並且按表操課。

葉北辰諮商心理師建議,給自己設置一個工作的環境,可以是一個空房間,也可以是簡單地在地上畫線,區隔出工作的區域。上班時間內遠離沙發、床等等平常休息放鬆的生活區域,也能有效提高工作效率。

總是想偷懶? 增加在家上班「儀式感」

習慣辦公室生活,在家面對各種讓人怠慢、想發懶的誘因,很容易就陷入生產力低落的困境。葉北辰諮商心理師提到,民眾可以藉由塑造上班的儀式感,例如說上髮妝、換上工作衣物、上班前來杯咖啡等等,維持在辦公室會進行的工作步調,都能幫助大腦切入工作的心理狀態。

居家工作聽起來輕鬆,但若沒有正確切換工作與生活的心態,反而容易讓工作的倦怠感上升,如何設立工作與生活的界線,就成了民眾最即時的課題。

白髮增加一根根冒 科學家深究白髮產生原因,啟動復原力

「年紀大了,頭髮有機會激黑抗白嗎?」、「有可能自然回復黑髮、改善白髮?」、「少年白怎麼辦?」,白髮一根一根冒卻無力挽回,上述都是許多人會有的問題,快來看看專研頭髮細胞生物學的黃琇琴博士怎麼說。

烏黑亮麗的頭髮 是怎麼長出來的?

黃琇琴博士說明,頭髮是由頭皮底下的毛囊內細胞分化而成。毛囊底部中央部位的「毛乳頭細胞」,靠著周圍的神經和血管系統,供給製造頭髮所需的營養。毛乳頭細胞增生過程中所分泌的各種生長因子,會刺激周圍基質部位的「角質細胞」增生,讓頭髮變長,形成髮幹,也會促進「黑色素細胞」大量分泌黑色素─決定髮色的重要因子,透過黑色素小體,運送到角質細胞中,隨角質細胞分化成熟時分布於髮幹之中,使頭髮變成黑色的。

因此,當髮幹持續增長,從毛孔穿出頭皮時,就會變成又粗又壯且烏黑亮麗的頭髮。

白髮產生原因 眾家學說紛紜

白髮是老化的象徵,大致和人類老化理論相近,通常與遺傳、營養、壓力和自由基有關。不過若從細胞分子生物學的觀點,黃琇琴博士提到,既有認知強調,白髮是黑色素細胞受損導致。黑色素細胞製造黑色素的同時,也會產生大量的自由基和過氧化氫。健康的黑色素細胞,能一邊製造黑色素,也能同時清除自由基。

黃琇琴博士指出,當受損或老化的黑色素細胞,無法有效清除自由基,於是體內的防衛機制就會下令,關閉黑色素細胞的功能,停止製造黑色素,白髮就產生了。

不過比起黑色素細胞功能喪失和損壞的原因,黃琇琴博士提到,最新研究顯示,白髮發生的主因其實可能是毛囊漸漸失去黑色素細胞的關係。雖然確切原因尚不清楚,但她認為很可能是毛囊老化萎縮,使得黑色素細胞減少,黑色素幹細胞的數目也降低,使得黑色素細胞、黑色素等維持恆定與修復的力道喪失,細胞無法分裂增生,並分化各種不同功能的細胞,於是白髮增加悄悄爬上頭頂。

啟動人體復原力 毛髮激黑抗白的關鍵胜肽 

黃琇琴博士表示,長期研究細胞的過程中,發現細胞會透過本身分泌的胜肽或蛋白質來自我調控,甚至也會影響周遭細胞,具有超越人類所知的「修復力」,以及「影響力」。所以她一直希望從「細胞復原力」做為考量,採用細胞自身分泌的蛋白質或胜肽,做為身體進行生長、修補之用,作為對抗白髮的核心價值。

從理論下手,黃琇琴博士說,不想白髮,就是讓黑色素細胞不會隨著年齡漸長而減少,並能分泌更多黑色素。黃琇琴博士專研乳鐵蛋白的氨基酸序列,進行分析,並設計大小不同的胜肽片段,利用不同胜肽培養黑色素細胞,找到了特定的乳鐵蛋白胜肽,有助黑色素細胞產生大量的黑色素,並證明該胜肽具有刺激黑色素細胞將酪胺酸轉化成黑色素的能力。

該研究已於2017年發表於《國際分子醫學期刊》(International Journal of Molecular Medicine),並取得美國和台灣專利,顛覆了全球激黑抗白的舊有技術。

小心頻繁染髮傷頭皮、越染越白 呵護頭皮三大對策

黃琇琴博士說,面對白髮問題,許多人會選擇染髮,不過一年內頻繁染髮或是敏弱頭皮,甚至對染髮成分過敏的人要特別小心,染髮無法保持長久,甚至會傷害頭皮與髮質。

她認為,若能採取積極自然的保養態度,是有機會讓老化的頭髮延緩變白,並設法減少染髮次數、降低染髮頻率,來鞏固天然髮色,呼籲民眾注意頭皮敏弱、油落、禿白三大老化現象,從生活三大對策做起:(1)減少生活壓力,避免體內產生自由基;(2)做好頭皮保養,防曬、防空汙、防過度染燙,選擇合適洗劑;(3)補充毛囊養分,攝取蛋白質、維生素B群、維生素E和鋅等營養。

遠離失智症怎麼做? 專科醫教生活3大撇步

隨著高齡化人口的增加,失智症之盛行率也日漸提高,依據衛生福利部統計處108年統計國人主要死亡原因,血管性及未明示之癡呆症、阿茲海默症及神經系統退化性疾病居第13位。

失智症分2類 阿茲海默症最常見

衛生福利部樂生療養院神經內科主任賴軍皓指出,失智症主要分為神經退化性及血管性二類。其中神經退化性失智症以阿茲海默症最為常見,另因腦中風、頭部外傷或慢性腦血管病變,造成腦部血液循環不良,導致腦細胞死亡的血管性失智症,是造成失智症的第二大原因;而先前研究發現,高血壓、冠狀動脈疾病、糖尿病或憂鬱症等慢性疾病,亦會增加罹患失智症的風險。

遠離失智 3大方法學起來

一、擁有良好的生活習慣

1.每週2次以上規律地運動,如:走路、游泳、騎腳踏車、有氧運動、健身、瑜珈等。

2.保持健康體重:中年時期肥胖者(BMI≧30),其阿茲海默症發生的風險相對上升3倍,過重者 (BMI介於 25、30之間)升高2倍,老年過瘦(BMI<18)也會提高失智風險,因此建議老年人不宜過瘦,應盡可能維持在健康體位(18.5≦BMI<24)。

3.不抽菸:抽菸是阿茲海默症的危險因子,持續抽菸的人每年認知功能退化的速度較快,而戒菸可降低疾病發生率。

4.預防跌倒、撞擊:應檢視家中物品擺放位置及環境,避免頭部受傷之機會。

二、均衡健康飲食

可參考衛生福利部公布之每日攝取量:全穀根莖類2-3.5碗、豆魚肉蛋類4-6份、低脂乳品類1.5杯、蔬菜類3-4份、水果類2-3.5份、油脂3-5茶匙及堅果種子類1份。

建議多食用原型食物,少吃加工食品,油脂方面選用含豐富不飽和脂肪酸的植物油(例如橄欖油),可適量補充維生素B6、B12、C、E,有助於預防與延緩失智症的發生。

三、保持愉悅好心情

1.參與社交活動可降低罹患失智症之風險,如:公益社團、社區活動、當志工、打牌等。

2.多從事刺激大腦功能的心智活動或創造性活動,如:保持好奇心、接觸新專長、參加課程、閱讀書報雜誌等。

3.曾罹患憂鬱症者發生阿茲海默症的風險增加,宜定期接受治療。

親人出現記憶衰減 應盡早就醫診斷

賴軍皓主任提醒,一旦發現家人不單是因老化而造成記憶力的衰減,連語言能力、認知功能(注意力、判斷力、時間及空間概念)方面皆受到影響,甚至出現干擾行為、個性改變、妄想或幻覺等症狀時,應立即尋求神經內科或精神科門診進行完整檢查和診斷,如需要協助,可撥打失智症關懷專線0800-474-580(失智時,我幫您)。

尿失禁不分年齡 貼布整合治療改善頻尿困擾

尿失禁的狀況,很多人都以為是上了年紀才會發生,事實上這是不分年齡與性別的病症,甚至不少年輕女性也有這樣的案例。但很多人因為羞於啟齒不敢就醫,反而延誤治療。

已造成生活困擾就應就醫

恩主公醫院泌尿科主任王炯珵醫師表示,門診上就有舞蹈老師因為尿失禁而影響工作,也有中年婦女因為病症而懼怕出遊。當已經造成生活上的困擾,就應該進行治療。

尿失禁有幾種類型,最常見是「應力型」,也就是如果咳嗽或打噴嚏,尿液就會從膀胱滲出造成生活困擾,這常發生在生產後、停經或者是肥胖的婦女身上。第二種是屬於「急迫性」,也就是趕不及去廁所,較常發生在長者或者是中風不方便的病患。第三種是結合上述狀況的「混合性」,第四種則是「滿溢型」,比較偏向是膀胱囤積尿液過多造成。

尿失禁當中有一個值得注意的族群,就是膀胱過動症患者。病患除了有尿失禁狀況,也會伴隨頻尿、急尿、夜尿情形。

外用貼布無副作用 接受度高

王炯珵醫師說明,在尿失禁的治療上會先檢查是否有發炎,再以超音波來檢視膀胱的容量狀態。在藥物治療上,會透過增加尿道阻力、增加膀胱容量等口服藥物來輔助;但因為口服藥有些民眾會有口乾、便祕等副作用,目前有一種以外用貼布的方式來治療,因為方便執行加上無副作用,已是很常用的治療方式。

除此之外,也會建議患者進行骨盆底肌肉收縮運動療法(凱格爾運動),或者是透過踮腳尖,以及瑜伽中的「橋式」來訓練骨盆腔底肌肉更緊實。如果藥物治療無效,才會考慮肉毒桿菌膀胱注射或者是尿道吊帶懸吊術來解決。

少喝水更會刺激膀胱引發尿意

王炯珵醫師特別提醒,若已經有漏尿狀況,千萬不要隱諱就醫,很多人會想要藉由少喝水來暫時解決尿失禁的困擾,事實上這是錯誤的思維,「少喝水會造成尿液濃稠,更會刺激膀胱而更有尿意。」

針對膀胱過動症的病人,醫師會建議睡前兩小時不要喝水,但白天反而要適時飲水,藉以訓練膀胱的肌肉與容量。究竟要如何拿捏喝水量?王炯珵醫師說明,以體重來推算的話,每公斤要喝30~40c.c.的水,舉例來說,若是60公斤的人,就要喝到1800c.c.,夏天就要喝到2400c.c.。事實上,這樣的喝水量與一般人無異,只是要注意喝的時候一次100~200c.c.即可,用少量多餐的方式;如此也才能維持正常代謝,也減少泌尿道感染機會,同時更能訓練膀胱肌肉。

王炯珵醫師建議,有漏尿困擾除了一定要尋求專科醫師協助外,平常也要培養喝水習慣,多攝取維他命B、C等蔬果,營養素對於尿道修復也有一定效益。近年來在尿失禁的治療已相當進步,有病症不要迴避,及早發現就能解決困擾,找回生活品質。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

(文章授權提供/優活健康網)

防疫壓力大,急性氣喘發作咳不停! 中醫治喘妙方

因為疫情的關係,走在路上咳個幾聲往往特別容易受到注意,特別是最近空氣汙染時特別明顯,支氣管過敏引起的咳嗽更是常見,嚴重時甚至會誘發過敏,在臨床觀察,氣喘與心血管、胃腸道、免疫系統與情緒存在著密切的關係,而臨床上也觀察到憂鬱症患者常常也是氣喘急性發作的高危險群,特別在武漢肺炎疫情特別緊張的時期,民眾的心理壓力反而容易造成過敏與支氣管的敏感,壓力會導致身體分泌一些化學物質,這些化學物質會讓過敏更惡化,身體本來可以自行抑制呼吸道發炎反應,但壓力干擾身體運作,呼吸道一旦發炎,身體無法快速處理,就會誘發氣喘發病。

情緒起伏大 免疫系統易敏感 氣喘跟著來

過敏屬於身體慢性發炎的疾病,人體的大腦會接收到相關發炎訊息的溝通而產生神經變化,當情緒起伏大時,影響了身體的免疫調節,當體內的抗體比一般人多時,身體要自我保護的免疫系統就會特別敏感,很容易因為環境中的一點刺激而產生劇烈反應,當患者有這種過敏體質時,就很容易有呼吸道的過敏症狀,出現氣喘的現象。

中醫治氣喘 急性期、緩解期分階段治療

每位氣喘病患都適合中醫治療,而大部分的氣喘多是因過敏引起,中醫師會依照不同的哮喘特性與病人的體質來開立中藥,並且分階段性來治療,「急性期」會加入宣肺、降氣、化痰的中藥,以減輕患者喘鳴咳嗽的症狀,治療以調節肺、脾二臟為主,應以治標也就是平喘為先。分為寒、熱二大證型,寒證可用桂枝湯加上厚朴、杏仁、小青龍湯等方,熱證可用麻杏石甘湯、定喘湯等方。;「緩解期」時加入健脾補氣中藥來增強患者的抵抗力與調整免疫系統,治療以調理肺、脾、腎三臟為主,著重於治本也就是預防氣喘的發作。肺虛證可選用生脈散或玉屏風散,脾虛者可用香砂六君子湯加減,腎虛證可選用腎氣丸。中醫介入治療的目的在於降低使用支氣管擴張劑的頻率,並且減緩氣喘發作的症狀。

預防過敏原、多運動 配合中醫保健抗氣喘

而生活上建議要避開過敏原,常見的過敏原,如寵物、灰塵、黴菌、花粉、化學物質、毛織之玩具、羽毛枕頭、刺激性飲料等,當天氣好時建議多由游泳,游泳是對氣喘病友最好的運動之一,因為游泳中的換氣可以加強呼吸功能。其它如網球、散步或在天冷的時候慢跑亦是。中醫外治法就是三伏貼與三九貼,每年夏至之後,可善用炎熱節氣,貼上三伏貼;冬天最冷的時候(冬至前後)則採三九貼,以調理溫熱身體、調養氣血,減少受季節變換引發過敏的頻率,達到預防醫學的效果。再搭配戴口罩、熱敷、按摩療法、針灸等,加上適當的日常保健,配合食療提升身體抵抗力。

核桃幫助佳 醫師教你做桂花杏仁核桃凍

核桃對氣喘有較好的療效,核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

桂花杏仁核桃凍

材料:核桃肉250克,杏仁30克,冰糖適量,奶油30克

作法:核桃肉250克,杏仁30克加水用果汁機打成漿汁,與適量白糖和奶油,攪勻,煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結),食用時用刀劃成小塊,撒上鮮桂花15克即可。

適用於痰熱咳喘,腎虛腰疼,腸燥便秘等症。

(文章授權提供/中醫師康涵菁)

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