健康飲食 已故知名科學家居禮夫人曾說：「Nothing in life is to be feared. It is only to be...
由 於 發 現 產 品 含 錫 量 超 出 安 全 標 準 ， 須 回 收 三 十 六 萬 罐 英 國 製 造 的 茄 汁 意 大 利 粉 。 香 港 亨 氏 （ Heinz ） 有 限 公 司 日 前 開 始 回 收 一 批 400 克 罐 裝 亨 氏 茄 汁 意 大 利 粉 。
香 港 亨 氏 有 限 公 司 發 言 人 表 示 ， 市 面 只 有 小 量 貨 源 是 來 自 英 國 該 生 產 廠 房 ， 受 影 響 產 品 是 屬 於 400 克 罐 裝 亨 氏 茄 汁 意 大 利 粉 中 、 罐 底 貨 品 編 號 印 有 MSLD 字 眼 的 貨 品 ， 其 他 產 品 不 受 影 響 。
發 言 人 強 調 回 收 是 預 防 措 施 ， 已 知 會 香 港 分 銷 代 理 停 止 售 賣 並 回 收 有 關 產 品 ， 相 信 已 成 功 回 收 九 成 產 品 。
綜合報道
20010206b
香 港 人 享 有 最 先 進 的 醫 藥 服 務 ， 但 同 時 卻 帶 來 濫 用 藥 物 的 後 遺 症 。 調 查 發 現 四 至 六 成 的 醫 生 處 方 抗 生 素 藥 物 時 ， 並 未 有 依 照 指 引 處 理 ， 包 括 可 能 根 本 無 需 要 處 方 、 處 方 服 食 時 間 過 長 或 分 量 過 多 ， 甚 至 有 醫 生 在 這 三 方 面 同 時 出 錯 。 近 日 屯 門 醫 院 爆 發 多 宗 抗 萬 古 霉 素 腸 道 鏈 球 菌 （ VRE ） 個 案 ， 顯 示 香 港 的 抗 藥 性 問 題 已 響 起 警 號 ； 香 港 大 學 微 生 物 學 家 何 柏 良 醫 生 日 後 在 接 受 國 際 傳 媒 訪 問 時 發 出 警 告 ， 指 香 港 已 成 為 全 球 抗 藥 性 最 嚴 重 的 地 區 。 香 港 衛 生 署 顧 問 醫 生 亦 坦 言 ， 醫 學 界 將 會 檢 討 及 制 訂 新 的 指 引 ， 以 訂 出 處 方 抗 生 素 應 有 的 分 量 。
英 文 《 國 際 先 驅 論 壇 報 》 引 述 香 港 大 學 醫 學 院 感 染 及 傳 染 病 中 心 秘 書 何 柏 良 醫 生 指 出 ， 三 年 前 一 項 調 查 發 現 ， 盤 尼 西 林 的 抗 藥 性 高 達 兩 成 ， 換 言 之 一 百 個 病 患 者 中 ， 有 二 十 個 患 者 的 病 菌 不 會 被 抗 生 素 「 盤 尼 西 林 」 殺 死 ， 需 要 服 食 更 厲 害 的 抗 生 素 治 療 。 另 外 ， 香 港 大 學 感 染 及 傳 染 病 中 心 去 年 一 月 至 四 月 ， 曾 於 六 所 公 立 醫 院 ， 進 行 一 項 港 人 肺 炎 鏈 球 菌 抗 藥 測 試 ， 結 果 發 現 即 使 新 的 治 療 肺 炎 抗 生 素 Quinolone 的 抗 藥 性 ， 亦 高 達 百 分 之 十 二 ； 比 較 加 拿 大 及 美 國 ， 該 抗 生 素 幾 乎 能 全 數 殺 死 該 種 菌 ， 抗 藥 性 低 於 百 分 之 零 點 一 。
同 時 美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 專 家 Dr. Hughes 亦 警 告 ， 亞 洲 區 正 面 臨 一 個 危 機 ， 可 能 會 增 加 出 現 普 通 疾 病 變 種 成 為 可 致 命 細 菌 的 機 會 。 其 中 肺 炎 鏈 球 菌 正 在 不 斷 出 現 抗 藥 性 ， 令 治 療 變 得 困 難 。 根 據 香 港 衛 生 署 監 察 系 統 顯 示 ， 香 港 肺 炎 鏈 球 菌 的 抗 藥 性 較 高 ， 由 於 該 隻 細 菌 適 應 力 強 ， 遇 上 殺 菌 的 抗 生 素 可 不 斷 變 種 生 存 。
面 對 這 巨 大 的 危 機 ， 香 港 醫 學 界 將 會 重 新 檢 討 新 的 抗 生 素 處 方 指 引 ， 而 世 界 衛 生 組 織 西 太 平 洋 地 區 總 部 亦 留 意 到 抗 藥 性 問 題 ， 將 推 出 新 一 套 抗 生 素 監 察 制 度 。 去 年 進 行 測 試
綜 合 報 導
20010210
香 港 一 名 十 四 個 月 大 女 嬰 因 罹 患 極 為 罕 見 的 先 天 性 糖 脂 代 謝 障 礙 性 疾 病 ， 又 稱 尼 曼 匹 克 病 （ Niemann-Pick Disease ） ， 而 導 致 腦 細 胞 受 損 ， 需 要 盡 快 接 受 臍 帶 血 移 植 ， 否 則 活 不 過 兩 歲 。 究 竟 尼 曼 匹 克 病 是 一 種 甚 麼 樣 的 病 ?
據 專 家 提 供 資 料 ， 尼 曼 匹 克 病 屬 極 罕 見 的 遺 傳 性 疾 病 ， 若 父 母 雙 方 同 帶 有 此 病 隱 性 遺 傳 因 子 ， 下 一 代 便 有 四 分 一 機 會 罹 患 此 病 ， 病 者 體 內 缺 乏 「 神 經 鞘 磷 脂 」 ， 導 致 神 經 鞘 磷 脂 沉 積 ， 損 害 體 內 器 官 以 及 神 經 ， 甚 至 阻 礙 腦 部 發 育 ， 影 響 智 力 ， 嚴 重 者 更 會 引 致 肺 部 功 能 受 損 而 死 亡 。 患 者 會 有 肝 脾 發 大 、 肚 脹 、 皮 膚 粗 糙 、 腦 部 發 育 遲 緩 等 病 徵 ， 瑪 麗 醫 院 過 去 十 年 只 曾 出 現 四 宗 病 例 ， 現 只 餘 女 童 仍 然 生 存 。
綜 合 報 導
20010213
香 港 醫 務 委 員 會 最 新 修 訂 的 專 業 守 則 規 定 ， 醫 生 要 讓 病 人 有 權 選 擇 在 診 所 配 藥 或 發 出 配 方 到 藥 房 配 藥 ， 病 人 更 可 以 詢 問 有 關 診 金 收 費 的 詳 情 ， 若 然 醫 生 拒 絕 ， 則 屬 違 反 專 業 守 則 ， 可 能 會 被 紀 律 處 分 。
該 會 主 席 李 健 鴻 指 出 ， 日 後 醫 生 須 在 診 所 內 張 貼 告 示 讓 病 人 有 知 情 及 擇 選 權 ， 病 人 在 診 症 前 亦 可 詢 問 診 金 收 費 詳 情 。 但 沒 有 規 定 張 貼 診 金 的 收 費 情 況 。
綜合報導
20010219
香 港 醫 務 委 員 會 16/2 日 公 布 新 修 訂 的 醫 生 專 業 守 則 ， 主 席 李 健 鴻 表 示 ， 另 類 治 療 是 指 傳 統 西 醫 以 外 的 診 治 方 法 ， 內 容 廣 泛 ， 包 括 中 醫 、 香 薰 治 療 及 氣 功 等 。 除 中 醫 外 ， 大 部 分 的 另 類 治 療 都 沒 有 法 例 監 管 ， 故 有 關 守 則 可 保 障 病 人 。
新 修 訂 的 守 則 規 定 醫 生 為 病 人 施 行 另 類 療 法 時 ， 須 顧 及 病 人 的 安 全 及 利 益 、 向 病 人 解 釋 傳 統 西 醫 及 另 類 療 法 的 分 別 ， 並 得 到 病 人 同 意 ， 縱 使 守 則 內 沒 有 規 定 醫 生 須 具 該 療 法 的 資 格 ， 但 醫 生 須 受 過 有 關 訓 諫 ， 如 對 病 人 造 成 影 響 ， 病 人 可 向 委 員 會 投 訴 作 紀 律 聆 訊 。 立 法 會 議 員 勞 永 樂 強 調 ， 醫 生 作 另 類 治 療 時 須 合 乎 如 《 中 醫 藥 條 例 》 等 其 他 醫 療 註 冊 的 規 定 ， 沒 有 中 醫 註 冊 者 不 可 以 稱 為 中 醫 。
另 外 ， 醫 院 管 理 局 亦 針 對 中 醫 納 入 醫 療 體 制 內 草 擬 一 份 使 用 指 引 ， 規 定 醫 生 在 院 內 如 為 病 人 進 行 中 醫 或 針 灸 等 治 療 時 ， 須 按 指 引 規 定 及 經 過 院 方 的 道 德 委 員 會 通 過 。 |
病 人 組 織 及 其 他 專 業 團 體 批 評 ， 指 引 未 列 名 那 些 為 另 類 療 法 及 要 求 醫 生 須 具 另 類 療 法 的 資 格 ， 對 病 人 安 全 構 成 危 險 ， 亦 對 其 他 專 業 不 公 平。 加 上 守 則 只 要 求 醫 生 受 過 有 關 訓 練 ， 並 無 規 定 須 具 專 業 資 格 ， 對 病 人 毫 無 保 障 。
綜合報導
20010219
香 港 醫 院 管 理 局 發 言 人 表 示 ， 於 二 月 六 至 十 四 日 ， 黃 大 仙 醫 院 兩 間 病 房 共 有 十 五 名 病 人 及 十 二 名 工 作 人 員 出 現 嘔 吐 及 腹 瀉 情 況 ， 證 實 是 集 體 感 染 諾 沃 克 病 毒 ， 院 方 須 立 即 實 施 預 防 感 染 控 制 措 施 ， 進 行 大 型 消 毒 工 作 。 諾 沃 克 病 毒 的 患 者 主 要 因 進 食 不 潔 食 物 ， 尤 其 是 海 產 或 接 觸 患 者 嘔 吐 物 及 飛 沫 而 受 感 染 。 患 者 會 出 現 「 噴 射 式 」 嘔 吐 ， 帶 有 病 毒 的 飛 沫 在 空 氣 中 飄 揚 ， 故 院 舍 或 學 校 特 別 容 易 爆 發 集 體 感 染 個 案 ， 九 九 年 拔 萃 小 學 便 有 逾 百 名 學 生 受 感 染 。
香 港 在 冬 、 春 兩 季 爆 發 的 車 輪 病 毒 ， 三 歲 以 下 幼 童 易 受 感 染 ， 最 危 險 是 會 嚴 重 腹 瀉 ， 一 歲 以 下 兒 童 容 易 因 此 嚴 重 脫 水 ， 破 壞 中 樞 神 經 令 智 能 發 展 遲 緩 。
諾 沃 克 病 毒 的 潛 伏 及 病 發 期 前 後 只 有 四 天 ， 患 者 會 嘔 吐 及 腹 瀉 兩 日 便 痊 愈 ， 但 病 毒 可 停 止 在 患 者 大 便 兩 、 三 日 ， 故 患 者 應 多 休 息 兩 天 才 工 作 。 另 外 ， 主 要 影 響 三 歲 以 下 幼 童 的 車 輪 病 毒 ， 同 樣 多 發 於 冬 春 兩 季 ， 東 區 醫 院 去 年 錄 得 十 五 宗 個 案 。 感 染 的 病 人 會 出 現 嚴 重 腹 瀉 ， 每 天 六 至 八 次 ， 一 歲 以 下 幼 兒 更 易 因 而 嚴 重 脫 水 ， 令 體 內 的 鈉 濃 度 上 升 而 破 壞 中 樞 神 經 ， 影 響 日 後 智 力 發 展 ， 但 近 年 香 港 已 甚 少 有 嚴 重 脫 水 個 案 。
香 港 醫 管 局 正 計 劃 成 立 傳 染 病 追 蹤 中 心 ， 除 一 些 呈 報 的 傳 染 病 外 ， 並 希 望 掌 握 偶 發 性 的 傳 染 病 趨 勢 。 根 據 世 界 生 組 織 資 料 ， 車 輪 病 毒 常 見 於 先 進 國 家 ， 預 防 疫 苗 仍 在 試 驗 中 。
綜合報導
20010228c
香 港 政 府 建 議 制 訂 基 因 食 品 標 籤 制 度 ， 所 有 預 先 包 裝 食 物 ， 若 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 ； 改 造 成 分 令 食 物 營 養 改 變 ， 又 或 在 植 物 中 加 入 動 物 基 因 均 需 要 加 標 籤 。 環 保 團 體 及 消 費 者 委 員 會 均 要 求 政 府 強 制 推 行 有 關 措 施 。
當 局 要 求 所 有 食 物 如 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 及 該 些 成 分 改 變 了 原 來 的 營 養 價 值 、 毒 性 、 出 現 致 敏 原 及 在 植 物 食 品 中 加 入 動 物 基 因 等 食 物 ， 應 在 包 裝 上 標 明 。
諮 詢 文 件 又 提 出 三 個 推 行 方 案 ， 包 括 自 願 性 參 與 、 強 制 性 及 先 自 願 後 強 制 。
任 關 佩 英 稱 ， 現 時 每 個 食 品 基 因 測 試 約 為 一 千 五 百 元 左 右 ， 她 相 信 不 會 對 食 品 業 造 成 太 大 負 擔 ， 而 政 府 化 驗 所 最 快 可 在 未 來 一 、 兩 個 月 內 定 出 化 驗 標 準 供 業 內 參 考 。
據 衛 生 福 利 局 表 示 ， 九 六 年 的 調 查 發 現 ， 市 面 有 七 百 六 十 九 種 健 康 食 品 ， 近 七 成 聲 稱 有 中 藥 成 分 ， 待 明 年 中 醫 藥 條 例 生 效 時 就 會 受 規 管 ， 但 至 少 有 一 成 多 產 品 不 受 任 何 條 例 規 管 。
綜合報導
20010228a
近 年 不 少 研 究 及 報 道 均 指 出 ， 手 提 電 話 發 出 的 電 磁 輻 射 會 影 響 人 體 健 康 ， 引 致 暈 眩 、 嘔 吐 、 老 年 癡 呆 ， 甚 至 腦 癌 等 疾 病 。 香 港 科 技 大 學 物 理 學 系 花 了 兩 年 時 間 ， 終 於 研 究 出 一 種 全 球 最 薄 ， 集 輕 巧 、 製 造 成 本 低 等 優 點 於 一 身 的 「 超 薄 輻 射 防 護 膜 」 ， 每 平 方 呎 只 售 二 十 元 ， 若 能 應 用 在 手 機 上 ， 可 以 吸 收 近 九 成 手 機 發 出 的 輻 射 。
有 參 與 負 責 研 究 的 科 大 物 理 學 系 副 教 授 陳 子 亭 博 士 日 昨 在 記 者 會 上 表 示 ， 這 種 超 薄 防 護 膜 是 科 大 利 用 納 米 材 料 製 造 而 成 的 新 物 料 ， 只 有 四 張 打 字 紙 的 厚 度 ， 質 地 似 紙 似 膠 ， 可 吸 收 九 成 由 手 機 發 出 的 微 波 輻 射 。 防 護 膜 的 製 作 材 料 其 實 很 普 通 ， 在 廚 房 中 已 可 找 到 ， 主 要 由 非 金 屬 物 質 及 小 量 含 納 米 結 構 （ 微 型 化 處 理 ） 的 金 屬 複 合 而 成 。
但 有 學 者 指 出 ， 現 時 市 面 上 發 售 林 林 總 總 的 手 機 配 件 ， 聲 稱 可 以 防 止 輻 射 ， 其 實 功 效 不 大 ， 因 該 等 配 件 的 物 料 是 類 似 微 波 爐 內 的 防 輻 射 層 ， 只 可 將 輻 射 反 彈 ， 而 且 配 件 的 面 積 細 小 ， 不 能 完 全 防 止 輻 射 進 入 人 體 。 由 於 人 體 有 大 部 份 液 體，對 輻 射 微 波 便 照 單 全 收。
輻 射 的 微 波 可 輕 易 穿 透 木 材 、 玻 璃 等 固 體 材 料 ， 雖 然 金 屬 可 以 將 微 波 反 射 ， 但 使 用 不 便 ， 同 時 反 射 出 來 的 微 波 會 造 成 干 擾 。
綜 合 報 導
20010302c
