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香 港 人 嗜 食 貝 殼 類 海 產，亦 難 以 改 變 進 食 未 熟 透 海 產 的 習 慣 ， 故 極 容 易 感 染 肝 炎 ， 今 年 首 八 個 月 有 四 百 多 人 感 染 甲 型 肝 炎 ， 九 七 至 九 九 年 的 三 年 內 有 近 一 千 五 百 宗 個 案 。 香 港 食 物 環 境 衛 生 署 已 經 將 雙 殼 類 海 產 如 硯 、 青 口 等 列 為 高 危 食 品 ，其 中 港 人 常 吃 的 蜆 屬 最 高 危 ， 近 兩 成 化 驗 樣 本 帶 甲 型 肝 炎 病 毒 ， 醫 生 警 告 必 須 在 攝 氏 一 百 度 煮 五 分 鐘 至 熟 透 才 可 進 食 ， 否 則 容 易 感 染 急 性 肝 炎 。

20%入口蜆含肝炎病毒

香 港 食 物 環 境 衛 生 署 由 九 七 年 至 二 千 年 化 驗 三 百 多 個 市 面 的 貝 殼 類 海 產 樣 本 ，發 現 約 有 一 成 的 貝 殼 類 海 產 含 有 超 過 標 準 的 總 菌 量 或 帶 有 甲 型 肝 炎 病 毒 ， 整 體 有 百 分 之 十 九 點 一 帶 有 病 毒 ， 不 合 格 比 率 無 下 降 象 ， 九 九 年 不 合 格 比 率 高 達 四 分 一 ， 今 年 上 半 年 化 驗 的 樣 本 中 亦 有 近 兩 成 不 合 格 。

慢性肝病受感染可致死

據 統 計 香 港 每 年 有 四 至 五 百 人 感 染 急 性 甲 型 肝 炎 ， 其 中 近 七 成 為 二 十 至 四 十 歲 之 間 沒 有 抗 體 的 年 輕 人 。 香 港 現 有 六 十 萬 至 八 十 萬 乙 型 肝 炎 帶 菌 者 ， 其 中 有 四 分 一 為 活 躍 性 肝 炎 ， 已 開 始 病 發 及 肝 功 能 衰 退 ， 如 進 食 含 肝 炎 的 海 產 ， 其 急 性 肝 炎 的 病 發 期 會 較 長 ， 小 部 分 患 者 會 引 致 肝 衰 竭 。 專 家 稱 尤 其 該 些 本 身 已 有 慢 性 肝 病 或 肝 硬 化 的 人 士 ， 感 染 後 會 進 一 步 破 壞 肝 功 能 ，有 機 會 引 致 肝 衰 竭 死 亡 。

貨源污染病案有升勢

現 時 供 香 港 食 用 的 硯 、 青 口 及 泥 蠔 ， 主 要 來 自 廣 東 及 福 建 ， 亦 有 來 自 青 島 及 本 地 。 雙 殼 類 海 產 如 硯 、 青 口 等， 因 牠 們 主 要 靠 吸 收 海 水 中 的 微 粒 子 和 養 分 維 生 ， 海 水 內 肝 炎 及 大 腸 桿 菌 均 殘 留 在 海 產 內，一 定 要 煮 熟 才 可 進 食 。 近 年 南 中 國 海 一 帶 水 域 水 質 不 但 帶 有 甲 型 肝 炎 病 毒 ， 並 帶 有 戊 型 肝 炎 ， 兩 者 感 染 途 徑 及 症 狀 相 類 似 ， 感 染 人 士 會 食 欲 不 振 、 惡 心 、 嘔 吐 、 腹 部 不 適 及 小 便 呈 茶 色 。

綜合報道

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防腐劑可致敏感哮喘

香 港 近 日 發 現 愈 來 愈 多 街 市 肉 類 出 售 的 牛 肉 及 豬 肉 ， 被 不 法 商 人 加 添 名 為 保 鮮 粉 的 防 腐 劑 ， 令 肉 質 表 面 看 起 來 較 鮮 豔 及 有 光 澤 ， 令 人 誤 以 為 鮮 肉 ， 這 些 加 料 肉 類 或 會 引 致 敏 感 ， 並 誘 發 哮 喘 病 人 病 發 ， 故 此 如 發 現 鮮 肉 表 面 帶 有 黏 性 便 要 小 心 。 這 種 所 謂 「 保 鮮 粉 」 其 實 是 防 腐 劑 二 氧 化 硫 ， 會 破 壞 肉 類 本 身 豐 富 的 維 他 命 B1 ， 更 令 敏 感 人 士 進 食 後 有 不 適 ， 亦 會 誘 發 哮 喘 病 人 士 病 發 。 她 又 表 示 ， 嚴 重 缺 乏 維 他 命 B1 可 以 導 致 腳 氣 病 。

滑潺潺肉質勿買

市 民 購 買 肉 類 時 ， 應 留 意 肉 質 有 否 「 滑 潺 潺 」 ， 若 有 的 話 可 能 是 含 有 防 腐 劑 ； 此 外 ， 市 民 亦 可 留 意 肉 類 有 否 留 下 白 色 的 粉 末 ， 或 肉 類 附 近 有 否 放 有 盛 載 白 色 粉 末 的 器 皿 。 最 安 全 是 光 顧 有 牌 的 肉 檔 或 新 鮮 肉 食 店 舖 。 央 個 案 中 亦 發 現 ， 牛 肉 添 加 防 腐 劑 較 豬 肉 多 兩 倍 ， 此 外 在 私 人 街 市 發 現 個 案 ， 即 包 括 公 共 屋 村 及 私 營 街 市 ， 較 政 府 街 市 （ 即 前 身 為 兩 個 市 政 局 管 理 的 街 市 ） 多 。

據 食 物 環 境 衛 生 署 高 級 總 監 袁 燊 安 表 示 ， 99 年 共 發 現 9 宗 含 防 腐 劑 個 案 ， 不 過 ， 今 年 首 季 便 發 現 8 宗 ， 他 認 為 肉 檔 使 用 防 腐 劑 有 增 加 的 趨 勢 。 食 物 環 境 衛 生 署 呼 籲 市 民 若 有 懷 疑 不 法 肉 檔 ，可 致 電 投 訴 ， 電 話 為 2868-0000。

綜合報道

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共300多家禽檔被警告

港 自 然 護 理 署 已 於 28/10 日 公 布 ， 首 輪 在 曾 發 現 有 禽 流 感 病 毒 的 元 朗 雞 場 測 試 的 三 百 多 個 雞 隻 樣 本 中 ， 並 無 發 現 有 禽 流 感 病 毒 ； 至 於 來 自 其 他 農 場 的 二 百 二 十 七 個 家 禽 樣 本 ， 也 沒 有 發 現 禽 流 感 病 毒 。 食 物 環 境 衛 生 署 已 完 成 巡 查 全 港 街 市 家 禽 檔 ； 並 共 向 三 百 五 十 七 個 未 有 遵 守 衛 生 規 定 的 街 市 經 營 者 及 租 戶 發 出 口 頭 警 告。

沒穿保護衣物

漁 護 署 署 理 助 理 署 長 冼 敏 思 亦 強 調 ， 除 非 完 成 對 該 農 場 的 所 有 測 試 結 果 ， 發 現 並 無 問 題 ， 才 會 再 容 許 有 關 雞 場 再 把 雞 隻 推 出 市 場 發 售 。

綜合報道

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過 去 三 年 ， 香 港 蔬 菜 統 營 處 轄 下 的 長 沙 灣 批 發 市 場 共 處 理 一 萬 零 九 百 三 十 四 公 噸 未 能 售 出 的 蔬 菜 ， 需 花 費 一 百 二 十 多 萬 元 處 理 。 環 境 保 護 署 即 將 試 驗 新 的 堆 肥 技 術 ， 利 用 未 能 售 出 的 蔬 菜 循 環 作 為 有 機 廢 料 。 據 環 境 食 物 局 資 料 顯 示 ， 在 九 七 年 至 九 九 年 度 三 年 間 ， 蔬 菜 統 營 處 轄 下 的 長 沙 灣 蔬 菜 批 發 市 場 ， 處 理 未 能 售 出 的 蔬 菜 分 別 是 三 千 七 百 一 十 一 公 噸 、 三 千 九 百 六 十 九 公 噸 及 三 千 二 百 五 十 四 公 噸 ， 佔 市 場 批 售 量 百 分 一 點 二 至 一 點 六 。

綜合報道

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近 期 流 行 的 彩 色 隱 形 眼 鏡 鏡 片 令 日 眾 愛 好 新 潮 人 士 趨 之 若 鶩 ， 這 種 彩 色 鏡 片 雖 然 價 錢 便 宜 、 顏 色 更 多 樣 化 ， 但 是 即 使 只 使 用 一 次 也 會 對 眼 睛 造 成 極 大 傷 害 。

不透光令視力疲勞視覺模糊

根 據 「 驗 光 師 隱 形 眼 鏡 協 會 期 刊 」 研 究 報 告 ， 彩 色 鏡 片 的 視 野 、 視 覺 明 亮 度 、 配 帶 舒 適 度 等 評 鑑 結 果 顯 示 ， 在 夜 間 、 光 源 不 足 時 ， 彩 色 隱 形 眼 鏡 鏡 片 無 法 讓 佩 戴 者 保 持 正 常 視 力 ， 不 只 會 造 成 個 人 傷 害 ， 在 開 車 或 運 動 時 ， 更 有 可 能 傷 及 無 辜 。

美FDA已對驗光師發出正式通告

為 了 減 少 隱 形 眼 鏡 副 作 用 的 發 生 ， 美 國 藥 物 食 品 管 理 局 (FDA)對 驗 光 師 發 出 正 式 通 告 ， 要 求 驗 光 師 提 醒 消 費 者 ， 隱 形 眼 鏡 是 醫 療 器 材 的 一 種 ， 必 須 經 過 眼 科 醫 師 診 斷 處 方 、 由 專 業 驗 光 師 協 助 選 購 鏡 片 的 共 同 監 督 程 序 ， 才 能 佩 戴 隱 形 眼 鏡 。

專 家 忠 告 市 民 有 色 隱 形 眼 鏡 必 須 經 專 業 驗 眼 後 才 可 佩 戴 ， 及 每 日 做 足 清 潔 程 序 ， 尤 其 因 為 有 色 隱 形 眼 鏡 只 有 中 央 位 置 的 四 至 五 毫 米 無 色 ， 其 外 圍 均 有 顏 色 並 不 透 光 ， 如 驗 配 工 作 做 得 不 好 ， 瞳 孔 位 置 可 能 被 有 色 部 分 遮 蓋 ， 令 視 覺 模 糊 及 視 力 疲 勞 。

綜合報道

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香 港 塱 原 尤 於環 保 署 否 決 九 鐵 原 方 案 穿 越 塱 原 土 地 興 建 落 馬 洲 支 線 ﹐ 令 該 地 居 民 賣 地 不 成 ﹐見 財 化 水 ﹐ 事 件 愈 鬧 愈 僵 。 有 鄉 民 揚 言 即 使 九 鐵 不 再 要 這 土 地 ﹐ 他 們 留 作 耕 田 也 好 ﹐ 任 其 荒 廢 也 好 ﹐ 總 之 不 會 予 環 保 團 體 作 任 何 方 便 。

長 春 社 已 表 示 會 考 慮 與 村 民 傾 談 賠 償 方 法 ﹐ 研 究 有 沒 有 辦 法 籌 錢 給 村 民 以 平 息 是 次 風 波 。 　

綜合報道

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年 尾 開 始 的 流 感 高 峰 期 將 至 ﹐ 香 港 衛 生 署 發 言 人 表 示 ﹐ 鑑 於 長 者 抵 抗 力 較 差 ﹐ 一 旦 染 上 流 感 ﹐ 未 必 能 抵 受 因 而 出 現 的 併 發 症 ﹐ 加 上 院 舍 的 居 住 環 境 密 集 ﹐ 流 感 容 易 傳 染 ﹐ 署 方 近 年 均 會 在 流 感 高 峰 期 前 ﹐ 為 院 舍 的 長 者 注 射 流 感 疫 苗 。 今 年 並 已 購 入 五 萬 支 流 感 疫 苗 ﹐ 準 備 為 全 港 七 百 間 老 人 院 舍 的 長 者 注 射 。

香 港 流 感 疫 苗 供 應 商 亦 稱 ﹐ 今 年 已 預 備 較 以 往 多 三 成 的 流 感 疫 苗 。 疫 苗 將 會 是 一 種 針 對 甲 類 莫 斯 科 ﹝H3N2﹚ 、 新 喀 里 多 尼 亞 型 ﹙ H1N1﹚ ﹐ 以 及 乙 類 北 京 型 流 感 的 三 合 一 疫 苗 。 該 三 種 流 感 均 為 世 界 衛 生 組 織 預 計 ﹐ 在 本 年 十 一 月 至 明 年 四 月 北 半 球 最 主 要 的 流 感 病 毒 。 截 至 10 月 14日 的 一 周 內 ﹐ 每 一 千 個 到 衛 生 署 普 通 科 診 所 求 診 的 個 案 中 ﹐便 有 三 點 四 個 流 感 病 例 ﹐ 而 每 一 千 個 私 家 醫 生 診 症 ﹐ 則 有 四 十 二 點 二 個 流 感 個 案 。

綜合報道

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據 一 項 最 新 統 計﹐香 港 年 輕 人 的 近 視 人 口 達 七 成 ﹐ 而 且 有 隨 年 齡 增 長 而 愈 深 近 視 的 趨 勢 。

香 港 理 工 大 學 眼 科 視 光 學 及 放 射 學 學 系 助 理 教 授 林 小 燕 表 示 ﹐ 香 港 十 七 至 四 十 歲 的 青 年 人 中 平 均 有 七 成 人 口 有 近 視 ﹐ 現 時 初 入 讀 小 學 ﹐ 約 六 歲 的 小 孩 有 兩 成 人 有 近 視 ﹔ 直 至 他 們 小 學 畢 業 ﹐ 近 視 人 數 會 上 升 至 五 成 ﹔ 到 學 童 入 讀 中 學 後 至 畢 業 ﹐ 則 會 有 六 至 七 成 人 有 近 視 情 況 ﹔ 到 他 們 入 讀 大 學 ﹐ 情 況 則 更 趨 嚴 重 ﹐ 有 多 達 七 成 大 學 生 患 有 近 視 。 而 近 視 度 數 亦 會 隨 年 齡 增 加 ﹐ 平 均 由 小 學 的 五 十 度 增 加 至 大 學 時 的 三 百 度。

超歐美及亞洲各國

相 對 於 歐 美 國 家 十 七 至 四 十 歲 的 同 年 齡 組 別 ﹐ 只 有 兩 成 半 患 有 近 視 ﹐ 而 度 數 亦 只 有 百 多 二 百 度 ﹐ 香 港 的 情 況 顯 得 嚴 重 。 雖 然 香 港 人 近 視 情 況 與 其 他 亞 洲 地 區 如 新 加 坡 、 台 灣 、 日 本 等 地 差 不 多 ﹐ 但 在 華 人 社 會 中 ﹐香 港 的 情 況 亦 算 是 嚴 重 。

恐造成社會問題

有 眼 科 專 家 對 本 地 近 視 人 口 不 斷 增 加 表 示 憂 慮 ﹐ 因 為 隨 著 近 視 度 數 長 期 不 斷 加 深 ﹐ 可 能 會 導 致 視 網 膜 退 化 ﹐ 甚 至 變 為 病 態 近 視 。若 近 視 人 口 持 續 上 升 ﹐ 則 會 令 某 些 須 要 健 全 視 力 人 士 擔 任 的 工 作 ﹐ 如 機 師 、 航 海 人 員 等 招 聘 不 到 合 適 人 士 ﹐ 直 接 對 社 會 構 成 影 響 。

綜合報道

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