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地 球 上 已 開 始 的 一 次 大 型 氣 候 逆 轉 可 能 是 對 人 類 所 造 成 惡 行 一 次 巨 大 回 應 。 而 科 學 界 經 常 提 及 的 厄 爾 尼 諾 (El NINO)現 象 和 拉 蓮 娜 (LA NINA) 現 象 ， 亦 只 是 這 次 更 強 大 及 為 時 更 久 的 反 常 現 象 的 前 奏 。

根 據 美 國 太 空 總 署 一 項 研 究 指 出 ， 近 年 全 球 出 現 的 氣 候 反 常 現 象 ， 與 太 平 洋 海 水 溫 度 分 布 模 式 逆 轉 有 關 。
加 州 的 太 空 總 署 噴 氣 推 動 實 驗 室 的 最 新 衛 星 圖 像 顯 示 ， 除 了 太 平 洋 東 部 近 赤 道 水 溫 反 常 下 降 的 拉 蓮 娜 現 象 外 ， 在 過 去 的 一 年 半 ， 太 平 洋 的 西 、 北 和 南 部 的 海 水 溫 度 都 反 常 地 升 高 ， 水 位 亦 隨 之 而 上 升 ， 形 成 馬 蹄 形 高 水 溫 區 ， 並 已 持 續 出 現 了 一 段 時 間 ， 顯 示 另 有 更 重 大 的 氣 象 變 化 將 出 現 。

「太平洋十年性波動」現象

據 海 洋 學 家 表 示 ， 這 趨 勢 顯 示 「 太 平 洋 十 年 性 波 動 」 現 象 （ Pacific Decadal Oscillation ） 正 在 發 生 ， 即 太 平 洋 海 水 的 冷 暖 分 布 每 二 十 至 三 十 年 逆 轉 一 次 的 周 期 性 現 象 。 這 意 味 ， 現 時 全 球 的 氣 候 反 常 可 能 會 持 續 三 十 年 ， 直 至 「 低 水 溫 馬 蹄 」 再 次 出 現 為 止 。

十 年 性 波 動 現 象 一 旦 出 現 ， 美 國 西 岸 南 北 兩 部 分 的 氣 候 亦 會 逆 轉 ， 加 州 由 過 去 較 多 雨 的 天 氣 轉 為 乾 旱 ， 而 北 方 的 西 雅 圖 則 由 少 雨 變 為 多 雨 。

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新春前跌至12度

臨 近 新 春 佳 節 ， 但 香 港 受 到 一 股 東 北 季 候 風 影 響 ，氣 溫 一 路 於 低 位 徘 徊 ，預 計 未 來 幾 日 氣 溫 將 下 跌 至 最 低 攝 氏 十 二 度 ， 多 雲 ， 低 溫 將 持 續 至 周 末 ，屆 大 年 初 一 ，香 港 市 民 今 年 將 會 度 過 一 個 暖 和 的 農 曆 新 年。 香 港 天 文 台 當 日 氣 溫 最 高 達 攝 氏 二 十 二 度 ，早 上 有 薄 霧 ，稍 後 時 間 轉 趨 晴 朗 ， 海 水 溫 度 維 持 攝 氏 十 七 度 。

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港 府 當 局 一 直 被 批 評 為 以 消 極 態 度 處 理 基 因 食 品 的 監 管 問 題 。 面 對 與 論 壓 力 , 港 府 即 將 成 立 食 物 及 環 境 衛 生 諮 詢 委 員 會 ， 首 要 任 務 是 研 究 基 因 食 物 的 監 管 和 標 籤 制 度 。

年底訂規管基因食品方案

據 悉 食 物 及 環 境 衛 生 諮 詢 諮 詢 委 員 會 將 需 研 究 及 涉 及 的 技 術 問 題 很 廣 泛 ， 如 一 旦 立 法 要 有 標 籤 ， 同 時 要 訂 定 一 個 寬 限 期 ， 其 他 細 節 例 如 食 品 測 試 ﹑ 執 法 ﹑ 食 品 業 負 擔 的 成 本 等 ， 都 要 仔 細 考 慮 。

食 物 環 境 衛 生 署 將 於 三 月 以 中 國 代 表 團 成 員 身 分 ，派 出 一 名 顧 問 醫 生 ，前 往 日 本 出 席 國 際 性 食 品 法 典 委 員 會 會 議 ， 在 生 物 科 技 製 造 的 食 品 標 準 方 面 取 寶 貴 資 料 。

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雀 巢 出 產 的 百 福 鮮 豆 漿 ， 豆 腐 花 及 甘 脆 朱 古 力 ， 先 後 被 驗 出 含 有 基 因 改 造 成 分 。 雀 巢 牛 奶 香 港 有 限 公 司 終 於 2 月 10 日 發 表 聲 明 ， 謂 由 於 關 注 到 消 費 者 對 基 因 改 造 食 品 市 場 反 應 ， 表 示 會 避 免 出 售 該 類 產 品 。

環 保 團 體 綠 色 和 平 歡 迎 有 關 決 定 。 較 早 前 ， 香 港 多 間 食 品 生 產 商 亦 書 面 承 諾 ， 表 示 不 會 生 產 含 有 基 因 改 成 造 成 分 食 品 。 當 中 包 括 ： 李 錦 記 醬 油 、 淘 大 食 品 、 地 捫 食 品 、 珍 珍 薯 片 、 壽 星 公 煉 奶 、 嘉 寶 嬰 兒 食 品 及 維 他 奶 。

政府研究立例監管

刻 下 香 港 環 境 食 物 局 正 研 究 立 法 管 制 基 因 改 造 食 品 必 須 加 上 標 籤 的 可 行 性 ， 並 搜 集 外 國 經 驗 ， 稍 後 會 向 公 眾 宣 傳 基 因 改 造 食 品 的 資 料 。

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食 水 和 我 們 的 健 康 息 息 相 關 。 我 們 對 每 日 飲 用 的 食 水 是 否 潔 淨 ， 又 或 是 否 有 益 這 些 問 題 又 知 道 多 少 ?

或 者 我 們 可 先 從 食 水 的 消 毒 程 序 入 手 ，了 解 各 方 面 的 可 能 性 。

以 下 列 舉 現 時 比 較 普 遍 的 幾 種 食 水 消 毒 方 法 :

(1) 氯氣及氟化物

這 仍 是 現 時 全 球 最 普 遍 採 用 的 消 毒 食 水 方 法 。

氯 （ Chlorine ） 是 一 種 色 淺 黃 綠 、 帶 有 腐 蝕 性 和 刺 鼻 味 的 有 毒 氣 體 。 由 於 具 有 淨 化 食 水 、 抑 制 甚 至 殺 死 水 中 微 生 物 和 細 菌 的 特 別 作 用 ， 能 有 效 阻 止 一 些 如 霍 亂 、 傷 寒 和 肝 炎 等 經 食 水 傳 染 的 疾 病 散 播 和 爆 發 ，自 於 1810 年 發 現 開 始 ， 即 成 為 各 國 水 務 機 關 用 作 消 毒 食 水 的 首 選 化 學 物 質 。

此 外 一 些 國 家 會 在 食 水 同 時 加 入 氟 化 物， 主 要 是 用 來 保 護 市 民 的 牙 齒 。

會 令 細 胞 突 變 成 癌

歐 美 科 學 家 最 近 公 布 的 最 新 研 究 結 果 ， 進 一 步 發 現 氯 加 入 食 水 後 有 害 人 類 健 康 ， 主 要 因 為 水 中 的 有 機 物 質 與 氯 產 生 化 學 反 應 後 會 形 成 有 害 化 合 物 。

其 中 一 種 化 合 物 名 叫 三 氯 甲 烷 （ Trichloromethane ） ， 形 成 後 不 但 難 以 從 水 中 清 除 ， 而 且 還 可 能 使 人 體 中 的 細 胞 產 生 突 變 ， 形 成 腫 瘤 和 癌 病 。

若 人 體 累 積 過 多 的 三 氯 甲 烷 ， 患 上 腎 癌 和 肝 癌 的 機 會 也 較 高 。

(2) 紫外光消毒

紫 外 光 消 毒 系 統 是 透 過 紫 外 光 令 細 菌 及 病 毒 的 脫 氧 核 糖 核 酸 （ DNA ） 處 於 靜 止 狀 態 ， 無 法 在 水 中 繁 殖 。

安 裝 一 盞 紫 外 光 燈 費 用 大 約 是 三 百 美 元 （ 約 二 千 三 百 港 元 ） ， 耗 電 量 只 四 十 瓦 特 ， 每 分 鐘 消 毒 四 加 侖 食 水 。 如 每 天 啟 動 十 二 小 時 ， 平 均 每 年 一 盞 紫 外 光 燈 可 消 毒 約 四 百 萬 公 升 的 食 水 。

由 於 這 是 一 種 可 靠 而 極 具 成 本 效 益 的 方 法 ，近 年 紫 外 光 消 毒 系 統 已 獲 多 個 國 家 的 水 務 部 門 及 大 機 構 如 啤 酒 廠 、 汽 水 廠 及 污 水 處 理 廠 所 使 用 。

(3) 臭氧消毒法

用 臭 氧 來 處 理 食 水 ， 可 利 用 臭 氧 跟 水 中 的 有 機 物 質 產 生 化 學 作 用 的 原 理 ， 消 除 及 分 解 毒 物 ；

(4) 其他

其 他 方 法 還 有 二 氧 化 氯 與 臭 氧 雙 管 齊 下 ， 及 借 壓 縮 空 氣 或 氣 體 的 「 微 過 濾 法 」 等 等 。 　

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中環污染逾世衛標準74%

香 港 的 中 環 區 路 邊 監 察 站 於 三 月 二 十 九 日 錄 得 空 氣 污 染 指 數 一 百 七 十 四 度 ， 創 下 歷 來 最 高 紀 錄 ， 事 件 引 起 了 國 際 的 關 注 。

據 新 一 期 《 亞 洲 新 聞 》 一 篇 《 世 界 級 污 染 》 的 評 論 ， 中 環 當 日 的 空 氣 污 染 水 平 超 越 了 世 界 衛 生 組 織 健 康 安 全 標 準 高 出 74% 。

中環污染猶勝旺角

中 環 路 邊 污 染 指 數 ，在 過 去 三 個 月 內 ， 有 一 百 二 十 四 小 時 處 於 「 甚 高 」 污 染 的 狀 態 ， 較 旺 角 的 七 十 七 小 時 多 六 成 。

香 港 的 中 西 區 ， 有 三 十 萬 人 在 此 工 作 ， 二 十 六 萬 七 千 人 居 住 ， 而 香 港 環 保 署 今 年 首 季 空 氣 污 染 統 計 數 字 顯 示 ， 中 西 區 今 年 首 季 有 五 十 五 小 時 錄 得 「 甚 高 」 的 污 染 水 平 ， 是 大 嶼 山 東 涌 的 十 八 倍 ， 其 次 是 葵 涌 ， 「 甚 高 」 污 染 有 五 十 三 小 時。

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香 港 一 直 沿 用 東 江 輸 來 的 食 水 ， 以 供 應 七 百 萬 市 民 的 飲 用 ； 但 近 年 來 東 江 中 上 游 沿 岸 不 斷 發 展 的 影 響 下 ， 東 江 水 不 斷 受 到 污 染 ， 賈 第 蟲 ， 大 腸 桿 菌 ， 重 金 屬 ... 食 水 污 染 的 新 聞 無 日 無 之 ， 加 上 近 日 又 有 有 關 食 水 含 過 量 氯 氣 會 至 癌 的 說 法 ， 令 香 港 七 百 萬 市 民 的 心 理 受 到 嚴 重 威 脅 。 究 竟 香 港 的 食 水 是 否 還 安 全 呢 ？ 我 們 且 聽 香 港 政 府 這 廂 的 說 話 。

據 香 港 水 務 署 聲 稱 香 港 的 食 用 水 主 要 來 自 廣 東 省 的 東 江 水 ， 為 了 消 毒 及 除 去 水 中 因 為 污 染 而 產 生 的 氨 氣 ， 水 務 署 在 濾 水 時 ， 會 加 入 氯 氣 及 氟 化 物 。

香港食水的清潔程序:

1. 來 自 東 江 或 本 港 水 塘 的 原 水 首 先 會 在 澄 清 池 除 去 沉 澱 物 ;

2. 然 後 在 水 中 加 入 明 礬 （ 硫 酸 鋁 ） ， 把 懸 浮 物 凝 聚 成 較 大 的 微 粒 ; 沉 澱 到 池 底 部 成 為 污 泥 ， 較 小 的 則 會 被 砂 濾 器 分 隔 出 來 ；

3. 為 了 中 和 明 礬 的 酸 性 ， 水 務 署 會 再 加 入 石 灰 以 減 輕水 管 腐 蝕 的 機 會 ，

4. 最 後 程 序 加 入 氯 氣 與 氟 化 物 。

氯氟量達安全標準

香 港 氯 氣 的 用 量 曾 一 度 較 十 年 前 大 幅 增 加 ， 主 要 由 於 東 江 水 因 嚴 重 污 染 而 令 氨 氮 （ 阿 摩 尼 亞 ） 含 量 大 幅 上 升 ， 迫 使 水 務 署 要 用 多 兩 倍 的 氯 氣 來 消 毒 。 在 深 圳 生 物 消 化 處 理 廠 投 入 服 務 後 ， 氯 氣 的 用 量 已 從 最 高 峰 時 期 減 半 。

據 香 港 水 務 署 聲 稱 香 港 食 水 中 氯 跟 水 的 比 例 ， 大 約 是 一 百 萬 對 七 ， 合 乎 國 際 標 準 ； 而 氟 化 物 的 含 量 ， 則 維 持 在 百 萬 分 對 零 點 五 水 平 ， 較 美 國 低 一 半 。故 市 民 可 放 心 飲 用 。

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日 本 《 讀 賣 新 聞 》 4 月29 日 報 道 ， 日 本 東 芝 公 司 宣 布 成 功 製 造 出 更 慳 電 、 更 便 宜 、 更 耐 用 的 新 一 代 太 陽 能 電 池 。 新 太 陽 能 電 池 只 需 放 在 太 陽 下 便 能 充 電 ， 而 且 可 安 裝 在 屋 頂 或 車 窗 後 更 可 為 家 庭 或 汽 車 供 應 電 力 ， 既 方 便 又 環 保 。

有機液體製造

這 種 革 命 性 的 電 池 是 由 有 機 導 電 液 體 製 造 ， 更 可 置 於 塑 膠 的 組 件 中 ， 用 途 廣 泛 。它 的 製 造 成 本 比 普 通 太 陽 能 電 池 還 要 低 五 成 至 六 成 七 ， 而 生 產 每 度 電 力 亦 只 需 約 三 點 六 至 十 四 點 四 港 元 ， 比 目 前 節 省 七 成 電 費 。

堅固輕巧耐用

新 電 池 呈 透 明 狀 、 質 地 堅 固 耐 用 ， 體 積 纖 巧 輕 身 ， 而 且 可 廣 泛 應 用 於 手 提 電 腦 、 流 動 電 話 及 手 表 上 ， 令 這 些 電 子 儀 器 愈 趨 輕 巧 ， 並 且 可 以 透 過 陽 光 來 充 電 。

綜 合 報 導

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