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每 個 人 都 希 望 自 己 能 擁 有 一 頭 烏 黑 亮 澤 豐 盈 的 頭 髮 ， 但 近 年 來 頭 髮 早 白 及 脫 髮 現 象 已 有 年 輕 化 的 趨 勢 ， 給 人 一 種 未 老 先 衰 的 感 覺 。 這 對 年 青 人 的 心 理 有 很 大 影 響 ， 甚 至 引 起 自 卑 感 。

現 在 讓 我 們 來 討 論 一 下 影 響 頭 髮 生 長 的 因 素 ：

1. 遺傳：

從 很 多 例 子 可 以 觀 察 到 頭 髮 稀 薄 及 禿 髮 是 由 上 一 代 遺 傳 所 至 。 特 別 是 男 性 。 例 如 脂 溢 性 脫 髮 。 而 女 性 極 少 會 出 現 禿 髮 現 象 ， 只 是 頭 髮 稀 疏 。

2. 荷爾蒙：

當 荷 爾 蒙 分 泌 不 平 衡 或 有 所 變 化 時 ， 頭 髮 便 會 明 顯 脫 落 。 男 仕 們 的 髮 線 會 日 漸 增 高 至 禿 頭 。 而 女 仕 們 的 頭 髮 會 愈 來 愈 稀 疏 ， 例 如 產 婦 在 產 後 2 至 3 個 月 開 始 ， 可 能 出 現 大 量 脫 髮 現 象 ， 大 多 數 人 在 經 過 六 個 月 後 ， 脫 髮 情 況 會 慢 慢 得 到 改 善 ， 而 極 少 出 現 禿 髮 現 象 。 如 在 脫 髮 及 白 髮 初 期 ， 立 即 加 以 適 當 護 理 ， 脫 髮 情 況 會 減 輕 ， 甚 至 很 快 會 有 所 改 善 。

3. 葯物及疾病引起：

很 多 葯 物 是 會 導 致 脫 髮 ， 甚 至 嚴 重 脫 髮 ， 最 常 見 的 例 子 是 接 受 化 療 或 電 療 的 病 人 ， 但 在 停 葯 後 一 段 時 間 ， 頭 髮 是 可 以 回 復 生 長 ， 不 過 髮 質 可 能 有 所 改 變 。 而 最 為 一 般 人 所 熟 識 的 真 菌 引 至 的 脫 髮 稱 斑 禿 ﹝ 俗 稱 鬼 剃 頭 ﹞ ， 這 種 脫 髮 可 以 假 以 時 日 自 會 痊 癒 。

4. 年齡：

隨 著 年 齡 增 長 ， 人 體 內 荷 爾 蒙 分 泌 變 化 愈 來 愈 大 ， 影 響 毛 囊 活 動 能 力 逐 漸 下 降 ， 甚 至 部 份 完 全 停 止 機 能 ， 因 而 脫 髮 及 白 髮 現 象 愈 來 愈 明 顯 。

5. 生活及工作上的壓力：

由 於 生 活 及 工 作 上 帶 來 的 精 神 壓 力 是 無 可 避 免 ， 如 長 期 處 於 壓 力 狀 態 下 ， 頭 髮 早 白 及 脫 髮 現 象 便 會 出 現 ， 相 反 很 多 年 青 人 都 深 有 此 體 會 。 如 及 早 防 治 ， 做 好 保 健 工 作 ， 所 出 現 的 問 題 不 至 惡 化 ， 而 且 可 以 使 毛 囊 回 復 正 常 活 力 ， 頭 髮 便 可 恢 復 原 本 色 澤 及 生 長 。

總 結 以 上 各 種 成 因 ， 大 家 可 以 從 兩 方 面 著 手 預 防 及 減 輕 這 些 問 題 。 對 外 那 方 面 ， 便 是 選 擇 適 當 的 護 髮 品 。 護 髮 用 品 應 採 用 天 然 物 料 製 造 ， 酸 鹼 度 保 持 中 性 。 另 外 ， 梳 頭 時 忌 用 密 齒 的 梳 刷 ， 因 它 會 折 斷 頭 髮 ， 甚 至 扯 落 頭 髮 。

對 內 ， 便 是 選 擇 吃 一 些 營 養 物 。 頭 髮 正 常 生 長 ， 毛 囊 的 活 動 是 需 要 以 下 一 些 營 養 物 來 維 持 生 機 ， 如 果 缺 乏 這 些 營 養 物 ， 頭 髮 變 白 或 脫 髮 ， 頭 髮 質 素 也 會 變 得 枯 黃 ， 失 去 彈 性 及 光 澤 。

由 於 頭 髮 正 常 生 長 從 毛 囊 至 頭 皮 以 外 ， 需 時 頗 長 ， 由 10 至 12 星 期 才 見 效 ， 如 沒 有 恆 心 進 行 保 健 護 理 ， 那 便 白 費 心 機 ， 得 不 到 改 善 。

以 上 對 保 養 頭 髮 一 些 建 議 ， 希 望 對 有 需 要 人 士 有 所 幫 助 ， 早 日 回 復 青 春 Look ！

根 據 德 薩 斯 大 學 西 南 醫 學 中 心 (University of Texas Southwestern Medical Center) 最 新 的 3 份 研 究 報 告 証 實 ， 現 時 用 於 補 充 鈣 質 的 藥 物 ， 療 效 並 非 一 致 。

檸 檬 酸 鹽 鈣 最 有 效

研 究 數 據 顯 示 ， 從 檸 檬 酸 鹽 鈣 calcium citrate 補 充 劑 中 獲 得 的 鈣 質 ， 均 較 從 碳 酸 鈣 calcium carbonate 補 充 劑 中 所 得 的 為 高 。 研 究 人 員 從 過 往 收 集 得 來 的 數 據 ， 發 現 無 論 是 空 肚 或 餐 後 服 用 檸 檬 酸 鹽 鈣 ， 都 較 服 用 碳 酸 鈣 ， 更 能 吸 收 當 中 的 鈣 質 多 達 2 5 % 。 另 外 ， 根 據 1 1 月 份 醫 療 藥 物 學 雜 誌 的 報 告 ， 相 比 服 用 碳 酸 鈣 ， 更 年 期 的 婦 女 服 用 檸 檬 酸 鹽 鈣 補 充 劑 可 吸 收 的 鈣 質 高 達 2 . 5 倍 ， 而 且 在 保 護 脊 椎 骨 質 密 度 方 面 ， 檸 檬 酸 鹽 鈣 比 安 慰 劑 的 效 用 更 明 顯 。

對 更 年 期 婦 女 幫 助 最 大

學 者 認 為 ， 這 項 數 據 對 於 一 些 因 鈣 質 流 失 ， 而 患 有 骨 質 疏 鬆 症 的 婦 女 或 年 長 的 病 人 都 非 常 有 用 ； 原 因 是 病 患 者 若 於 適 當 時 候 服 用 鈣 質 補 充 劑 ， 都 可 預 防 骨 質 繼 續 疏 鬆 。

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口服最有效

要 維 持 良 好 健 康 及 幸 福 生 活 ， 我 們 須 攝 取 許 多 營 養 素 。 美 國 食 品 藥 物 管 理 局 (FDA) 已 制 定 每 日 營 養 素 推 薦 量 (RDA) 。

RDA 中 提 供 的 各 種 營 養 素 的 分 配 量 不 足 以 維 持 最 佳 的 健 康 狀 況 ， 它 只 夠 用 來 避 免 疾 病 。 因 此 ， 一 般 沒 有 什 麼 特 別 毛 病 的 成 人 ， 應 當 由 食 物 和 / 或 補 充 品 中 ， 提 高 營 養 素 的 攝 取 量 。

活 動 量 大 及 經 常 運 動 的 人 ， 需 要 較 多 量 的 營 養 素 。 那 些 工 作 壓 力 很 大 的 人 、 嚴 格 節 食 者 、 身 心 有 病 的 人 、 服 用 口 服 避 孕 藥 的 婦 女 、 正 接 受 醫 療 者 、 剛 手 術 完 的 病 人 及 抽 煙 、 酗 酒 者 ， 均 需 較 高 量 的 維 他 命 與 礦 物 質 。

除 了 適 量 飲 食 、 運 動 及 正 面 的 心 態 也 是 預 防 疾 病 的 兩 項 重 要 元 素 。 如 果 您 的 生 活 方 式 符 合 這 幾 點 ， 你 將 感 到 精 神 舒 暢 且 體 力 充 沛 。

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談 戀 愛 時 會 消 耗 維 他 命 C ， 原 因 是 彼 此 思 念 ， 傾 吐 愛 意 ， 心 跳 加 快 ， 就 會 增 加 自 己 的 壓 力 ， 可 見 相 戀 時 和 承 受 壓 力 一 樣 是 需 要 消 耗 維 他 命 C 。

壓 力 一 多 ， 我 們 體 內 為 了 解 除 壓 力 會 消 耗 從 副 腎 皮 質 分 泌 的 類 固 醇 荷 爾 蒙 。 接 著 副 賢 皮 質 就 要 增 產 類 固 醇 荷 爾 蒙 。 而 這 種 化 學 反 應 是 需 維 他 命 C 的 幫 助 。

維 他 命 C 來 源 是 士 多 啤 梨 、 奇 異 果 、 柳 橙 和 橘 子 。 維 他 命 E 是 鱷 梨 、 橄 欖 和 堅 果 類 。

談 戀 愛 時 ， 性 荷 爾 蒙 會 分 泌 旺 盛 。 性 荷 爾 蒙 是 透 過 腦 丘 下 部 中 樞 的 腦 下 垂 體 下 指 令 而 不 斷 的 分 泌 ， 現 在 對 於 戀 愛 中 樞 的 腦 丘 下 部 發 揮 效 力 的 正 是 維 他 命 E 。

維 他 命 E ， 則 大 多 含 於 鱷 梨 、 橄 欖 和 堅 果 類 中 ， 建 議 你 邊 吃 杏 仁 邊 談 戀 愛 吧 ！

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不 要 以 為 一 餐 裡 面 有 齊 蔬 菜 魚 肉 水 果 就 算 是 營 養 均 衡 的 餐 食 。 雖 然 營 養 素 都 分 散 在 食 物 裡 ， 但 是 多 數 的 營 養 素 會 因 為 土 壤 的 貧 瘠 或 豐 厚 ， 因 為 貯 藏 、 食 品 加 工 、 烹 調 等 種 種 員 原 因 而 遭 受 破 壞 或 不 全 。 還 有 ， 維 他 命 營 養 補 充 品 ， 如 果 沒 有 食 物 的 話 ， 也 沒 有 作 用 。 食 用 愈 多 的 食 物 ， 能 使 您 所 服 用 的 維 他 命 ， 更 能 增 加 效 用 。 由 此 我 們 可 知 道 ， 不 可 能 有 營 養 素 平 衡 的 餐 食 ， 可 以 滿 足 我 們 所 需 要 的 營 養 素 。

雖 然 如 此 ， 知 道 一 些 營 養 素 是 否 已 足 夠 還 是 必 要 的 。 首 先 ， 我 們 應 先 了 解 以 下 四 類 的 食 物 ， 及 這 些 食 物 一 天 的 需 要 量 是 多 少 。 以 下 是 根 據 美 國 國 家 調 查 委 員 會 所 定 的 推 薦 份 量 ， 大 約 一 天 能 夠 供 給 1200 卡 路 里 的 餐 食 。

但 是 ， 還 要 視 個 人 成 長 的 程 度 、 體 重 、 需 要 的 能 量 、 而 有 所 不 同 。 不 大 運 動 的 人 士 可 減 少 一 點 ， 青 少 年 或 劇 烈 運 動 人 士 要 增 加 。

牛乳類 包括牛乳、乳酪、酸乳酪、乳製品。 份 量 : 小 孩 ： 一 天 三 杯 。 青 少 年 ： 一 天 四 杯 。 成 人 ： 一 天 四 杯 。 妊 娠 / 授 乳 期 ： 一 天 四 杯 。

肉類 牛 肉 、 仔 牛 肉 、 豬 肉 、 仔 羊 肉 、 魚 、 雞 肉 、 肝 臟 、 雞 蛋 。 豆 類 、 乾 燥 萊 豆 類 、 大 豆 食 品 、 和 動 物 性 蛋 白 質 如 雞 蛋 、 牛 乳 、 乳 酪 ， 混 合 的 核 果 類 、 以 及 穀 類 的 蛋 白 質 等 等 、 皆 可 當 做 肉 類 的 代 用 品 。 份 量 : 一 天 二 人 份 。 妊 振 的 女 性 ： 一 天 三 人 份 。

水果、蔬菜類 含 有 豐 富 維 他 命 C 的 柑 橘 類 、 其 他 水 果 ( 如 蕃 茄 汁 ) 等 ， 必 需 每 天 攝 取 。 深 綠 色 或 黃 色 的 蔬 菜 和 水 果 、 葉 菜 類 等 ， 必 需 每 週 攝 取 三 至 四 次 ， 以 便 補 充 維 他 命 A 。 份 量 : 一 天 四 人 份 。

紅 蘿 蔔 汁 一 杯 ！ 沒 錯 ！ 就 是 它 。 夏 日 炎 炎 ， 到 果 汁 專 賣 店 喝 一 杯 冰 涼 的 果 汁 是 很 好 的 選 擇 ， 為 什 麼 是 紅 蘿 蔔 汁 呢 ? 因 為 它 含 有 高 量 的 維 生 素 A 。

近 年 來 ， 學 者 對 維 生 素 A 的 防 癌 和 抗 癌 進 行 了 許 多 研 究 ， 結 果 發 現 它 對 抗 癌 和 抑 癌 有 十 分 正 面 的 功 效 。 維 生 素 A 通 常 以 四 種 型 式 存 在 食 品 中 ， 最 常 見 的 是 視 黃 醇 和 胡 蘿 蔔 素 ， 視 黃 醇 是 狹 義 的 維 生 素 A ， 通 常 只 存 在 動 物 性 食 品 ( 例 如 動 物 的 肝 臟 ) ， 胡 蘿 蔔 素 則 是 水 果 和 蔬 菜 中 維 生 素 A 的 存 在 的 型 式 。 胡 蘿 蔔 素 進 入 人 體 後 經 過 轉 化 就 可 變 成 視 黃 醇 。

研 究 指 出 維 生 素 A 的 抗 癌 作 用 可 能 是 下 列 理 由 :

胡 蘿 蔔 素 也 是 抗 氧 化 劑 ， 可 以 清 除 自 由 基 。

維 生 素 A 可 以 促 進 身 體 的 免 疫 力 。

維 生 素 A 可 以 阻 止 致 癌 物 和 DNA 的 緊 密 結 合 。 隨 著 研 究 的 深 入 ， 我 們 可 能 了 解 更 多 維 生 素 A 抗 癌 的 作 用 。

值 得 一 提 的 是 攝 食 維 生 素 A 並 非 毫 無 限 制 ， 通 常 每 日 攝 食 超 過 三 萬 國 際 單 位 即 會 有 毒 性 症 狀 發 生 。 而 蔬 果 中 的 胡 蘿 蔔 素 本 身 無 毒 性 ， 不 會 導 致 中 毒 ， 所 以 攝 取 維 生 素 A 最 好 是 從 蔬 果 而 來 。 含 有 較 高 量 維 生 素 A 的 蔬 果 有 胡 蘿 蔔 、 青 菜 、 綠 葉 菜 或 深 色 蔬 菜 。 炎 熱 的 夏 天 來 一 杯 冰 涼 的 胡 蘿 蔔 汁 即 消 暑 解 渴 又 維 持 健 康 ， 不 錯 吧 !

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