食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

健康- 檔案室

廣州人體檢合格率僅20%

香 港 人 的 體 質 大 不 如 前 已 是 已 知 事 實 。 想 不 到 的 是 香 港 的 鄰 居 廣 州 的 市 民 體 質 下 降 狀 況 亦 一 樣 嚴 重 。

《 廣 州 日 報 》 報 道 , 當 地 國 民 體 質 監 測 中 心 發 布 的 廣 州 市 成 年 人 體 質 公 報 指 出 , 廣 州 市 成 年 人 心 肺 功 能 已 低 於 全 國 平 均 值 , 功 能 下 降 的 年 齡 也 比 全 國 平 均 值 提 前 五 至 十 年 , 兵 役 體 檢 合 格 率 僅 有 二 成 , 而 中 小 學 生 體 質 達 到 上 等 水 平 的 也 只 有 二 成 。

促普及小學生游泳

廣 州 市 政 協 委 員 王 采 呼 籲 當 局 重 視 小 學 生 的 游 泳 訓 練 , 促 進 兒 童 增 強 心 肺 功 能 及 身 體 協 調 能 力 。 只 是 目 前 廣 州 市 小 學 游 泳 池 場 地 不 足 , 近 七 十 萬 孩 子 當 中 , 平 均 四 千 人 才 有 一 個 簡 陋 的 室 外 泳 池 , 平 均 四 萬 六 千 人 才 有 一 個 室 內 溫 水 小 泳 池 。

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歐盟禁含酚三胺減肥藥

英 國 每 日 電 訊 報 四 月 十 二 日 報 道 , 兩 種 含 有 酚 三 胺 ( Phentermine ) 化 學 成 分 的 減 肥 藥 Duromine 及 Ionamin 被 歐 洲 聯 盟 禁 止 出 售 , 因 為 該 種 成 分 可 能 引 致 心 臟 病 及 神 經 問 題 。

香港曾有入院案例

據 專 業 藥 劑 師 意 見 , 酚 三 胺 或 稱 為 芬 特 明 的 藥 物 , 是 以 抑 制 中 樞 神 經 的 藥 物 , 透 過 中 樞 神 經 影 響 食 欲 。該 種 成 分 的 減 肥 藥 會 影 響 心 臟 病 甚 至 心 瓣 畸 形 , 香 港 藥 劑 師 估 計 香 港 有 約 十 種 不 同 的 減 肥 藥 含 有 該 種 成 分 , 過 去 亦 有 病 人 因 服 食 該 藥 而 入 院 治 療 。

香 港 衛 生 署 則 表 示 已 將 有 關 藥 物 資 料 交 給 藥 劑 業 及 毒 藥 管 理 委 員 會 的 註 冊 小 組 研 究 是 否 作 出 相 應 行 動 。

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美醫學界籲勿服過量維他命

現 代 人 愈 來 愈 注 重 健 康 , 消 費 者 受 到 求 健 康 心 切 的 促 使 , 由 是 市 面 出 售 的 維 他 命 丸 及 健 康 補 給 品 便 愈 出 愈 多 ; 無 論 很 多 營 養 專 家 如 何 大 聲 疾 呼 日 常 飲 食 已 足 夠 攝 取 人 體 所 需 的 維 他 命 , 一 直 無 法 說 服 怕 病 的 一 群 。 現 在 , 美 國 醫 學 界 終 於 打 破 緘 默 了。

首訂最高攝取量

據 美 國 傳 媒 報 道 , 美 國 內 科 學 院 發 言 人 首 次 定 出 每 日 最 高 的 維 他 命 攝 取 量 , 其 中 每 日 最 多 只 可 攝 取 二 千 毫 克 的 維 他 命 C , 而 維 他 命 E 的 上 限 為 一 千 毫 克 , 同 時 建 議 市 民 不 要 大 量 攝 取 維 他 命 及 抗 氧 化 劑 , 以 免 因 過 量 而 損 害 健 康 。

過分吸收損健康

內 科 學 院 又 建 議 調 高 每 日 人 體 攝 取 維 他 命 C 及 E 的 攝 取 量 , 其 中 成 年 女 性 維 他 命 每 天 應 最 少 吸 收 取 七 十 五 毫 克 的 維 他 命 C , 男 性 則 為 九 十 毫 克 , 吸 煙 者 須 再 吸 收 三 十 五 毫 克 。 不 過 , 每 日 最 高 攝 取 量 不 得 高 於 二 千 毫 克 , 否 則 會 出 現 腹 瀉 情 況 。

由 於 市 售 一 般 維 他 命 c 丸 則 由 七 十 五 毫 克 至 二 百 毫 克 不 等 , 故 每 日 進 食 十 多 粒 維 他 命 丸 的 分 量 才 超 出 標 準 。

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美停售治嘔奶腸胃藥 Prepulsid

美 國 出 現 八 十 宗 死 亡 個 案 , 涉 及 一 種 可 以 同 時 治 療 嬰 兒 嘔 奶 的 腸 胃 藥 Prepulsid 。 當 地 已 決 定 停 售 , 英 國 亦 有 數 名 嬰 兒 及 幼 童 服 食 後 死 亡 , 並 有 九 十 六 宗 懷 疑 導 致 心 臟 病 等 個 案 , 當 地 的 藥 物 安 全 小 組 正 研 究 該 藥 的 安 全 問 題 。

心臟病患者不宜服

香 港 醫 療 界 表 示 本 港 未 有 同 類 死 亡 事 件 , 香 港 衛 生 署 發 言 人 表 示 須 跟 進 美 國 的 報 告 才 能 決 定 是 否 作 相 應 措 施 。

據 藥 物 生 產 商 表 示 藥 物 上 的 說 明 書 已 提 醒 心 臟 病 患 者 不 宜 服 食 ,依 照 說 明 書 指 引 服 食 , 該 藥 仍 是 安 全 及 有 效 。

該 種 藥 物 有 助 腸 臟 蠕 動 , 減 輕 嘔 吐 及 胃 灼 熱 問 題 , 故 有 醫 生 處 方 給 兒 童 以 治 療 嘔 奶 問 題 。 香 港 註 冊 的 包 括 成 人 及 兒 童 服 食 兩 種 , 但 一 般 不 會 處 方 給 六 歲 以 下 兒 童 。 醫 療 界 人 士 提 醒 市 民 需 確 定 病 人 是 否 心 臟 有 問 題 , 必 要 時 須 先 替 病 人 進 行 心 電 圖 檢 查 才 可 服 用 。

 

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美列愛滋為國家安全問題

推動全球抗愛滋

《 華 盛 頓 郵 報 》 4 月 30 日 報 道 ,美 國 政 府 有 史 以 來 首 次 將 疾 病 列 為 國 家 安 全 威 脅 , 白 宮 要 求 將 對 抗 海 外 愛 滋 病 的 撥 款 增 加 一 倍 , 達 至 二 億 五 千 四 百 萬 美 元 ( 約 十 九 億 八 千 萬 港 元 ) 。 過 去 從 未 介 入 對 抗 流 行 病 的 白 宮 「 國 家 安 全 委 員 會 」 , 已 在 二 月 份 成 立 了 一 個 跨 部 門 工 作 小 組 , 「 研 擬 一 系 列 措 施 推 動 國 際 努 力 」 對 抗 愛 滋 病 。

美 國 政 府 深 信 愛 滋 病 全 球 蔓 延 的 情 況 將 達 災 難 的 程 度 , 可 能 拖 垮 外 國 政 府 、 引 發 種 族 戰 爭 , 並 且 使 外 國 過 去 數 十 年 來 建 立 自 由 民 主 的 努 力 前 功 盡 廢 。

亞非蘇聯重災區

99 年 若 干 份 情 報 報 告 闡 述 了 愛 滋 病 蔓 延 對 外 國 政 府 和 社 會 , 尤 其 是 對 非 洲 國 家 的 影 響 。 其 中 一 份 預 測 , 非 洲 南 部 可 能 會 有 四 分 一 人 口 死 於 愛 滋 病 , 死 亡 人 數 還 會 繼 續 上 升 十 年 。

根 據 目 前 的 趨 勢 , 南 亞 和 前 蘇 聯 加 盟 共 和 國 也 可 能 發 生 這 種 災 難 , 災 情 或 許 會 更 嚴 重 。

研 究 指 出 未 來 二 十 年 一 些 疫 情 最 嚴 重 的 國 家 將 會 面 臨 「 人 口 災 難 」 , 這 將 使 貧 民 乃 至 中 產 階 級 愈 加 貧 困 , 並 且 產 生 大 批 難 以 安 置 且 容 易 受 到 利 用 的 貧 窮 孤 兒 。

綜合報導

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西方強化尼古丁香煙銷窮國

世 界 衛 生 組 織 在 今 天 的 「 世 界 不 吸 煙 日 」 ( World No Tobacco Day ) 前 夕 , 抨 擊 西 方 煙 草 商 因 近 年 發 達 國 家 的 市 場 收 縮 , 因 而 集 中 力 量 在 發 展 中 國 家 促 銷 , 甚 至 將 所 售 賣 香 煙 中 可 令 人 上 癮 的 尼 古 丁 含 量 加 多 超 過 一 倍 , 埋 下 一 個 巨 大 的 健 康 計 時 炸 彈 。

成發展中國家頭號殺手

這 被 形 容 為 一 場 「 另 類 鴉 片 戰 爭 」。 世 界 衛 生 組 織 的 專 家 預 測 , 在 發 展 中 國 家 的 吸 煙 率 每 年 有 百 分 三 增 長 的 情 況 下 , 吸 煙 引 致 的 疾 病 , 將 會 在 二 ○ 二 ○ 年 前 成 為 發 展 中 國 家 的 頭 號 殺 手 。

發展中國家煙民八億

現 時 全 球 約 有 十 二 億 煙 民 , 發 展 中 國 家 的 煙 民 佔 八 億 , 印 度 佔 近 三 分 一 。 光 是 印 度 二 億 四 千 萬 煙 民 中 , 每 年 便 有 六 十 萬 人 死 於 相 關 疾 病 。

在 世 界 衛 生 組 織 發 言 人 指 出 , 一 些 在 東 南 亞 出 售 的 香 煙 , 每 支 煙 的 尼 古 丁 含 量 高 達 三 點 二 毫 克 , 比 多 數 發 達 國 家 的 最 高 水 平 高 出 一 倍 有 多 。 在 美 國 , 尼 古 丁 含 量 超 出 一 點 二 毫 克 , 便 已 界 定 為 高 含 量 ; 香 港 市 面 出 售 的 香 煙 , 尼 古 丁 含 量 最 高 為 一 點 五 毫 克 。

逾半發展中國家香煙包裝無警告

英 國 醫 學 協 會 的 一 項 報 告 指 出 , 全 球 發 展 中 國 家 當 中 , 逾 半 沒 有 強 制 要 在 香 煙 包 裝 上 加 上 警 告 吸 煙 會 危 害 健 康 的 標 語 。 這 現 象 的 成 因 , 相 信 是 一 些 發 展 中 國 家 有 西 方 煙 草 公 司 投 資 設 廠 , 甚 至 有 本 身 的 煙 草 業 , 為 當 地 製 造 就 業 機 會 和 帶 來 外 匯 , 政 府 投 鼠 忌 器 , 因 而 未 敢 太 盡 力 推 行 反 吸 煙 政 策 。  

世 界 衛 生 組 織 「 世 界 不 吸 煙 日 2000 」

網 址: www.who.int/toh/media/wntd2000/wntd2000.htm

綜合報導

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連打兩小時手機傷臉神經

《 澳 洲 日 報 》30/5 日 報 道 , 墨 爾 本 一 名 放 射 學 研 究 員 發 現 , 一 名 連 續 打 了 兩 次 長 達 一 小 時 流 動 電 話 的 病 人 , 出 現 永 久 性 神 經 損 害 , 導 致 臉 部 右 側 失 去 知 覺 。 他 們 指 出 , 受 損 的 臉 部 神 經 正 好 位 於 流 動 電 話 磁 場 的 分 布 範 圍 。 但 澳 洲 的 流 動 電 話 通 訊 聯 會 拒 絕 接 納 這 份 報 告 。

綜合報道

 

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港穗合作解決污染問題

粵 港 持 續 發 展 與 環 保 合 作 小 組 昨 日 (8/6)在 廣 州 舉 行 第 一 次 會 議 , 雙 方 定 出 六 項 合 作 方 案 , 包 括 研 究 空 氣 污 染 的 源 頭 、 東 江 水 水 質 及 統 一 兩 地 車 用 柴 油 規 管 可 行 性 等 問 題 。

香 港 環 境 食 物 局 局 長 任 關 佩 英 表 示 , 改 善 空 氣 污 染 要 對 症 下 藥 , 明 年 粵 港 兩 地 將 會 完 成 有 關 空 氣 污 染 源 頭 的 研 究 報 告 , 從 而 制 訂 防 治 的 策 略 。 廣 東 省 環 保 局 局 長 袁 征 則 指 出 , 內 地 亦 很 關 注 污 染 的 問 題 , 若 發 現 任 何 工 廠 所 排 放 廢 氣 超 出 標 準 , 將 下 令 關 閉 。

香 港 各 界 關 注 東 江 水 供 港 委 員 會 昨 到 木 湖 抽 水 站 考 察 , 水 務 署 助 理 署 長 古 志 眾 表 示 , 現 時 流 入 木 湖 抽 水 站 的 東 江 水 原 水 ( 未 經 處 理 的 水 ) , 每 公 升 含 氨 氮 量 僅 為 ○ 點 二 毫 升 , 符 合 衛 生 標 準 。

 

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