鈣 質 從 骨 骼 組 織 之 中 流 失 。 它 會 導 致 骨 質 嚴 重 減 少 ， 使 得 骨 骼 疏 鬆 ， 容 易 骨 折 ， 這 就 是 骨 質 疏 鬆 症 。
要 注 意 體 重 不 要 過 輕 、 不 要 大 量 飲 酒 、 不 要 抽 菸 、 不 要 攝 取 過 量 的 蛋 白 質 飲 食 、 要 運 動 ， 適 度 的 曬 太 陽 才 能 使 鈣 留 存 在 骨 骼 。 如 果 想 利 用 鈣 質 製 品 來 補 充 鈣 攝 取 之 不 足 ， 要 注 意 有 腎 功 能 不 良 、 腎 結 石 或 腎 結 石 之 家 族 史 的 人 ， 在 服 用 之 前 必 須 先 請 教 醫 師 的 意 見 。
我 們 攝 取 鈣 質 的 主 要 來 源 是 食 物 ， 食 物 中 重 要 的 鈣 質 來 源 ：
牛 奶 是 最 重 要 的 來 源 。
含 骨 頭 的 肉 類 魚 類 ， 烹 調 時 可 加 少 許 醋 ， 使 鈣 由 骨 頭 中 溶 出 ， 可 增 加 攝 取 量 。
豆 製 品 。
深 綠 色 蔬 菜 。
黑 芝 麻 、 髮 菜 、 海 帶 、 蚵 乾 等 。
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