肥 胖 的 定 義 ： 肥 胖 是 指 體 內 有 過 多 的 脂 肪 ， 但 測 量 脂 肪 含 量 較 為 困 難 ， 因 此 目 前 有 理 想 體 重 法 、 身 體 質 量 指 數 ( body mass index , 簡 稱 BMI ) 及 腰 臀 比 等 方 法 來 界 定 肥 胖 。
世 界 衛 生 組 織 則 採 用 BMI 為 標 準 ， 便 於 比 較 族 群 的 差 異 。 其 定 義 為 ：
( 1 ) 肥 胖 ( obesity ) ： BMI ≧ 30 kg / m2
( 2 ) 過 重 ( overweight ) ： BMI 25.0 - 29.9 kg / m2
( 3 ) 理 想 ( nonoverweight，desirable ) ： BMI 19.0-24.9 kg / m2
東 方 人 身 材 與 歐 美 不 同 ， 因 此 有 些 專 家 已 提 供 相 關 資 料 給 世 界 衛 生 組 織 ， 日 後 針 對 國 人 將 有 不 同 的 肥 胖 界 定 標 準 。
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