| 菠 菜 不 僅 含 有 大 量 的 β 胡 蘿 蔔 素 ( 一 杯 生 的 疲 菜 含 有 3690 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 ， 差 不 多 是 RDA 的 百 分 之 70 ) ， 也 是 維 他 命 B6 、 葉 酸 、 鐵 質 和 鉀 質 的 極 佳 來 源 。 此 外 ， 它 所 含 有 的 核 黃 素 、 維 他 命 C 、 鈣 質 、 和 鎂 質 都 超 過 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 10 。 |
功效： |
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食用方法： | 可 在 菠 菜 中 加 入 檸 檬 汁 食 用 ， 令 維 他 命 C 幫 助 鐵 質 為 人 體 吸 收 。 |
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