食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

多喝可可+綠茶 經鬆變身白皙美人

夏天就快到了,許多女性想要做個白皙美人,除了利用醫美快速達成願望外,你也可以多喝這些飲料來幫助美白!

邱鈴岑營養師表示,熱可可是不錯的選擇,目前許多研究已證實巧克力是對健康有益的食物,因為它含有多種豐富的抗氧化物,如可可多酚、類黃酮,適量攝取除了增加皮膚抗紫外線能力之外,還有助於留住皮膚的水分、增加氧氣飽和度、促進血液循環。

美國農業部研究發現,在所有巧克力產品中,可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。許多國外的美容業者甚至相中其「抗氧化」的高能力,打出以含有巧克力成分的保養品替客人做臉、按摩或SPA! 邱鈴岑建議,市面上可買到沒有添加糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉,只要調合熱牛奶,就能享受一杯美味香醇的熱可可了,但是有腎臟疾病患者應諮詢營養師是否可飲用,才不會增加腎臟負擔。

日本人喜歡喝綠茶來養生,而美國研究指出,喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養品,可以讓日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一,皮膚受陽光損害的程度變輕。營養師邱鈴岑表示,因為茶類裡含有茶多酚,與可可相同,都是一種強力抗氧化劑。 邱鈴岑說,綠茶比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素,會因為氧化而減少,所以幾乎未發酵的綠茶裡保有最多兒茶素,半發酵的烏龍茶、包種茶次之,而全發酵的紅茶裡則最少。另外有研究顯示,每天喝一杯茶,可以降低黑素瘤發生機率。

 

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