健康飲食
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現代人常借用營養補充品來幫助因食物營養素攝取的不足。日前美國一項世代研究指出，比起補給品，攝取足夠天然食物營養素，證實能降低早死風險。塔夫茨大學營養科學和政策助理教授Fang Fang
中醫看新冠肺炎 防疫茶飲增強抗病力
新型冠狀病毒（COVID-19)肺炎全球橫行，要預防感染，除了使用口罩、減少到公共場合與他人聚會接觸外，最重要的還是要加強自身免疫力，平時就建議養成適度運動，作息規律，飲食節律，情緒穩定的習慣；民眾也…
健康資訊
三餐「老外」 天天增「纖」怎麼吃？
城市人普遍蔬菜吃得少，加上外食方便，三餐都是外食的”老外”也不少，常聽到的外食組合包含：牛肉麵、滷肉飯、便當(小菜非蔬菜)、水餃…等，加起來一整天蔬菜量可能連一碗都不到。蔬菜吃得少會導致膳食纖維攝取不…
吃釋迦降血糖？ 營養師曝「一天一顆」血糖會失控
近日衛福部南投醫院營養師發現，門診不只一位糖尿病患者在返診追蹤時，發現原本控制得當的血糖增加許多，在仔細詢問下才得知，因為釋迦正對時，患者誤信了坊間流傳「吃釋迦能降血糖」，甚至能治療糖尿病的傳言，因此…
吃什麼食物對眼睛好? 眼科醫師分享益眼食物
營養的食物可以提供眼睛需要的養分，進而維持眼睛的健康。吃的食物中若含有多種維他命、營養素及礦物質，就是所謂的抗氧化劑，可避免或減緩許多眼疾，如白內障、黃斑部病變、青光眼及乾眼症的發生或惡化。…
低G飲物熱量也不少 專家解密變瘦關鍵
天氣愈來愈熱，可以遮住肥肉的多層次衣服再也穿不住，要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢？很多人可能會趕快搬出存了很久的減肥飲食指南，尤其是據說可以吃肉又可吃油的低胰島素減肥，也就是「低GI飲食」，可…
喝零卡飲料 也會增加糖尿病風險
許多人以為喝零卡可樂、零卡甜飲會比較健康，其實不然！瑞典一項研究發現，若一天喝兩瓶零卡可樂等零熱量甜飲，糖尿病風險會翻倍，如果一天喝5瓶以上，糖尿病風險更增加4.5倍之多。…
愛吃BUFFET嗎？ 長期食用恐患慢性腎臟病
任吃的BUFFET、火鍋等飲食型態，深受嗜食人士喜愛。但醫師指出，這類暴飲暴食的飲食習慣，因短時間內食下大量的蛋白質，長期下來易助長罹患慢性腎臟風險。因此，享用美食前，應避免這樣的飲食習慣，造成健康上…
孕婦擔憂食安懼食 恐影響胎兒陷健康！
環境污染與食安問題 孕媽咪懼食人數激增二成…
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健康飲食
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現代人很喜歡吃糖、喝含糖飲料，在台灣街道，隨時可看到含糖手搖茶。美國一項研究發現，吃太多糖、喝太多含糖飲料不只會讓體重上升，還會加速大腦老化。但喝含人工甜味劑的零卡、低卡飲料，也不會比較好，另一項研究發現，常喝這些含人工甜味劑飲料，可能增加中風發生機具。
常喝含糖
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健康飲食
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一道菜要美味又吃得健康，除了食材之外，調味料也很重要，尤其是醬油，更是身負重任。而坊間製作醬油的廠商眾多，不只是品牌多，甚至是有各種不同風味的醬油。到底應該如何選擇醬油呢？專家說，看食材來搭配醬油，而且最好是選擇純釀的醬油。
選擇有品牌 以純釀為主
食安風暴下
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