奇異果有何奇異，除了是表皮奇特，原來對健康還具有「奇異」的作用，人們認識奇異果的功效，主要在於它含有極豐富的維他命C，比橙還要多，具有抗氧化作用。而近來挪威的一項研究則發現，若每天吃3顆奇異果，有助降低血壓，從而預防心臟病。

有助預防心臟病

高血壓常被視為心臟病的引發因素，而美國心臟協會科學會議上被提交的這項研究則顯示，奇異果降血壓的功效還較蘋果更好，長遠而言也可降低患上心臟病的風險。

比蘋果更有益

據路透社報導，這次的研究是來自奧斯陸大學附屬醫學團隊，他們找來平均年齡55歲的50名男性與68名女性，分成兩組，一組每天吃一個蘋果，另一組每天吃3顆奇異果，然後在24小時內隨機測量血壓。八周後，研究人員發現奇異果組的24小時收縮壓，比蘋果組的平均低3.6毫米汞柱，降血壓的效果明顯更好。研究人員又發現，奇異果組的舒張壓也較低，但不確定是否與食用奇異果有關。

葉黃素起關鍵作用

專家解釋，這是因為奇異果含極高葉黃素，具有降血壓的功效，不過，美國心臟協會亦審慎的表示，奇異果並沒有降低心臟病病發的作用，呼籲人們勿盲目追捧奇異果的功效，勿盲目補充葉黃素。

　在「千年人參」單元裡，主角由魯大夫引出：「…大下之後，夫人體質虛弱，恐有性命之憂」「…故需以藥物以滋其陰，以壯其陽」「補可袪弱，我說的是人參。」　

　然後看他們像在接電線似的，裝模作樣要拿千年人參，除了好笑外，令我想起以前吃過口含參片，味道真是……反～胃。

　人參，中藥名，為五加科多年生草本植物人參的乾燥根。分野生與栽培兩種。由於加工方法的不同，入藥用的人參又有生曬參、白參、紅參等不同的成品規格。通常以質重、外皮皺紋細密、有香氣而微帶苦味的人參為上品。人參性味甘，微苦，微溫。入脾、肺經。具有大補元氣、補脾益氣、生津、寧神益智之功效。臨宋應用十分廣泛。《本草綱目》謂其「治男婦一切虛症，發熱、自汗、眩暈……吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產後諸病。」

　自古至今，人們都相信，人參是所有補品中的珍品，就算不能夠讓人起死回生，也能夠使人延年益壽，故這種生長在深山叢草中的草木植物，成為人們爭相採集的對象。就全世界而言，雖然在日、韓及南美等地，都有人參的出產，其品質與數量卻萬萬不及我國吉林省所出產的人參。

　真正成熟的人參，是頭、身、四肢，缺一不可的。也就是說，它必須全身、全鬚、全葉、全枝，像真正的人形一般。有許多關於「參」的傳說是很神奇的，較為多數採參人所熟知的是，每一株將要成形的人參，都會有一種兇猛的野獸在保護著，要採那株參，還得先將那保護獸除掉，才能如願。又有人說，採參時的方法，也是一門大學問，沒有得到其中要領，就算挖出了參，也是白挖一場，因為參中的精華已被破壞怠盡了。當然，最令人難以相信的，還是有關人參成形，被挖的時候還會逃跑的種種傳說了。

人蔘是補氣藥。
〔處方用名〕人參、吉林人參、野山人參、移山人參、白參、紅參。
〔入藥部分〕根。
〔性味〕甘微苦溫。
〔效用〕補元調中，生津寧神。
〔證治〕

1.元氣內傷：久病氣血兩虧，面白少氣，怔忡失眠，心悸多夢，肺虛喘促，小兒慢驚，崩漏暴脫，痘瘡虛陷，脈微欲絕，虛極欲脫者。

2.中氣衰弱、胃津不足：消渴，體倦食少，嘔吐，虛瀉，腹脹。

〔用量〕三分至五錢，大量用三錢至一兩，另煎沖入其他藥汁服，也可研粉另吞，每次五分。

〔禁忌〕凡肺氣壅滯，及陰虛陽亢及火鬱內實者禁用。反藜蘆，畏五靈脂。

〔按語〕人參甘苦微溫，既能大補元氣，又能益血生津，為各種虛證之要藥。凡脾肺虛弱，氣血不足，津液虧耗等證都可以治療，又能用於急性脫證，如獨參湯以補氣固脫，有一定抗休克作用。與附子同用名參附湯，可治喘急汗出，手足厥逆等虛脫亡陽之證。

人參為補藥，故一般不用於實證，以免邪氣錮閉，但經適當配伍，可用於虛實相兼諸證。

〔參考資料〕據現代藥理研究：人參能促進人體的新陳代謝，並有利尿作用，人參辛甘對身體有保暖作用。人參對大腦皮層有興奮作用。對延髓中樞，血管運動中樞，呼吸中樞，少量有興奮作用，大量則呈麻痺作用。人參對實驗性高血糖有一定的抑制作用。

不 宜 多 吃 花 生 的 病 患 ， 包 括 ：

1. 慢性腹瀉病者：

花 生 中 含 有 豐 富 的 油 脂 ， 可 以 加 重 腹 瀉 不 利 於 疾 病 恢 復 。

2. 跌打瘀血腫病者：

花 生 含 有 一 種 促 凝 血 因 子 ， 跌 打 損 傷 ， 瘀 血 腫 塊 者 ， 食 太 多 花 生 ， 會 出 現 瘀 血 不 散 ， 加 重 淤 腫 。

3. 高血脂肪病者：

花 生 含 脂 肪 較 高 ， 食 過 多 花 生 ， 使 血 脂 升 高 ， 易 造 成 高 血 壓 ， 動 脈 硬 化 、 心 絞 痛 。

4. 膽囊切除者：

花 生 中 有 脂 肪 需 要 膽 汁 去 幫 助 消 化 ， 膽 囊 切 除 後 ， 膽 汁 不 能 貯 存 ， 會 增 加 肝 臟 分 泌 膽 汁 的 負 擔 。 時 間 久 了 ， 將 直 接 損 傷 肝 臟 功 能 。

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