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健康資訊

過動兒飲食有禁忌 該怎麼吃才好?

Oct 13, 2016Hits: 2123
根據統計,台灣罹患注意力不足過動症(ADHD)的兒童大約有3%至6%,一個班級平均三十名兒童,就有1至2人是過動兒。營養師則是提醒,小朋友罹患ADHD和飲食也大有關係,尤其是精緻糖,以及含有色素和食品…

飲酒過量造成「斷片」 嚴重還會引發失智症

Jan 12, 2020Hits: 980
您知道喝酒除了容易胃潰瘍、肝硬化、引發心血管疾病及癌症之外,還會提高失智的風險嗎?更值得注意的是,近半國人有喝酒容易臉紅的酒精不耐症,得到癌症及失智症的風險更高,特別需要節制飲酒,最好別喝酒。…

暗藏「餡」阱! 健康潤餅聰明選

Apr 04, 2017Hits: 1887
薄薄的潤餅皮搭配大量的蔬菜內餡,常會讓人覺得是熱量較低的輕食,但市售的潤餅可能暗藏著高油、高糖的「餡」阱! 自製健康潤餅6撇步…

氣溫多變化 幫助寶寶吃出保護力

May 04, 2019Hits: 934
近期氣候不穩定,經常忽冷忽熱,對年幼孩子的健康是項挑戰,尤其一歲左右的寶寶剛學會走路,容易接觸到環境中各種威脅,該怎麼為寶寶選擇提升保護力的奶粉,經常讓爸媽傷透腦筋。…

味精對人體無害? 聽專家這麼說

Aug 09, 2016Hits: 2060
很多人都不愛吃味精,甚至有人會出現所謂的「中國餐館症候群」,但是又有很多婆婆媽媽喜歡用味精,覺得不加味精,菜餚就不夠味;到底味精對人體有何好處與壞處?有哪些人確實是要少吃呢? 味精對人體的傷害並不大…

吃補增強免疫力? 醫:這些人亂補恐出事

Feb 24, 2018Hits: 1878
免疫力低下讓外界的病毒、細菌容易侵襲人體,不少人都認為應該增強自身免疫力不佳;但免疫力過了頭絕對不是好事,當免疫力過強,反而可能攻擊身體自身的正常細胞,出現自體免疫疾病,自體免疫疾病患者的免疫系統失衡…

台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味

Sep 13, 2016Hits: 2100
牛排是應節不可缺少的食材,在專業的主廚眼中台式的烤肉方式是大錯特錯;主廚葛東尼指出,台式烤肉利用炭火容易烤焦,且油煙與油脂的交互作用,更會產生致癌物質,吃下肚恐有害身體健康,建議使用美式烤肉法,才能留…

聖誕、新年派對狂熱 1/4港人今年聖誕去4場以上派對

狂歡派對隨身寶  薄荷糖比安全套更受歡迎

又到年尾,聖誕、新年都是一年一度大開狂歡派對的高峰期。不論開心派對,還是「俾面派對」,原來已經成為年輕人必不可少的慶祝節目。一項網上調查發現,有四分之一港人不顧捱更抵夜,抱著「有幾多去幾多」的心態,準備今年參加4場或以上的派對狂歡;派對中,有遊戲便有懲罰,當中以「清晒檯上所有剩餘食物」最受歡迎。不過,又食又「通頂」,容易會產生口氣,所以煙鏟、有口氣的人便成了派對中厭惡人士之首!

25%人「有幾多場玩幾多場」

有糖果公司於本年十一月委託消費網站「享樂Funshare」於網上交友平台「Facebook」進行《聖誕Party吸引異性魅力指數測試》,成功收集1074名港人對於聖誕party的意見。結果顯示,聖誕派對對港人來說可謂必不可少,有39%人指,今年會去1場或以上的派對,更有25%人士今年準備「去4場或以上,有幾多去幾多,瞓少啲都唔緊要,就算一日幾場都會全部到齊」,實行狂歡至上。

日式料理為派對食物首選
吃吃吃  連遊戲懲罰也要吃

派對中,豐富的美食當然必不可少,在選擇派對的食物之中,以日本料理及shabu-shabu最受歡迎(52%);而一群朋友圍在一起,「烚下烚下」食火鍋,配上「混醬」蘸火鍋料,也是多達38%人鍾情的派對食物。飲飽食醉之後,當然是遊戲時間,但遊戲重點不在過程,而在懲罰。調查發現港人最愛的遊戲懲罰首選為「清哂檯上所有剩餘食物」(39%),看見已「食飽飽」的朋友,面對桌上食物的無奈,能逗得在場人士歡喜之餘,也不浪費食物。其次,就是吃多種醬料混合而成的「混醬」餅乾(37%),和「極速飲汽水,攪到成晚ur氣」(24%)。

煙鏟、口氣怪魔  派對公敵

各式各樣的派對中,不一定全是已認識的朋友,可能是「朋友的朋友」、或是你完全不認識的人,而派對中最令人害怕遇上的派對公敵,均有共通點:口中傳出異味。調查中,有47%人最怕於聖誕派對上遇上「煙剷」,認為最怕他們口中傳來陣陣的煙味,而有31%的人,也最怕遇到有口氣的人。

口腔細菌引致口氣臭味

很多去派對的人都會發現,自己平常甚少有口氣的問題,但總是出席派對時才出現此尷尬情況。原來派對中又飲又食,加上未能及時清潔口腔,便有機會產生口氣。港大牙科學系教學醫院菲臘牙科醫院,於二零零四年十二月出版的《香港醫學雜誌》中發表研究,指出九成以上的口臭病例均源自口腔細菌,並發現細菌隱藏於舌頭、牙周囊袋,以及牙縫間。包括會產生臭蛋味的硫化氫、及威力強勁,能產生臭味等同糞便的甲硫化醇。美國牙醫學會亦指出,食物殘渣會黏附在牙齦、牙縫與牙齒之間腐化,滋生細菌於舌頭上留下難聞的氣味,從而製造出難聞口氣。

而煎炸香口食物、味道濃烈的香料如蒜頭、洋蔥、辛辣刺激食物、大量味精的食物和打邊爐等熱氣食物,均容易造成難聞口氣。因為蒜頭、洋蔥等香料,會製造出引致難聞氣味的化合物,這些化合物一經血管進入肺部,再從口中呼出,令人走避不及。

煙、酒 爲口氣罪魁

煙、酒亦是難聞口氣的罪魁禍首,因為煙、酒均會令口腔水分揮發,有利細菌滋生;更會有難聞的尼古丁味。而且尼古丁亦會削弱牙齦抵抗力,因而較易患上牙周病,臭上加臭。

大懲罰的受罰者,要「清晒食物」,也容易造成口氣產生,通常一次過進食大量派對食物大多較難消化,當胃部消化完大量食物之後,會產生大量胃氣,而食道亦會有食物殘渣的味道,因而增加口氣出現的機會。

派對恩物  薄荷糖比安全套更好

有臨床心理學家分析,第一印象往往於最初接觸首三十秒內形成,曾有研究指出,起碼要有另外二十一次接觸,才可改變第一印象。要求別人,先要要求自己,有趣的是,調查發現,69%人士參加聖誕派對時,選擇隨身攜帶薄荷糖,原因是免得開懷盡吃、狂歡暢飲後口腔殘餘氣味被誤為口臭、予人壞印象。「聖誕夜,失身夜」必備的安全套,反而只是次選。而在派對玩通宵後,令人「最唔舒服」的事情便是不能夠刷牙,令口氣出現(41%)。