飲食與健康

農曆春節即將到來，許多民眾會多準備一些年菜，和親友在飯桌上聚聚。若有吃不完的菜擔心丟掉浪費，則會放到隔餐復熱繼續吃。但年節期間有些人因腸胃炎掛急診就醫，營養師表示，多數是因年夜菜保存及復熱溫度，未達標準所致。隔夜菜復熱時溫度逾75°C　降低腸胃炎發生豐原醫院營養師許啟松表示，很多人擔

一名羅姓女子至早餐店購買豆漿，冰在冰箱裡，隔天早上拿出來欲飲用時，赫然發現才從冰箱拿出來的豆漿變濃稠，猶豫到底該不該喝下肚。豆漿營養豐富，但容易因為暴露在空氣中而變質、腐壞，市售豆漿需當心經開封後應盡快飲用，才不會喝下病菌。豆漿應冷藏於7°C以下　不要購買多量豆漿是到處可見的常見飲品

近年來，慢性腎臟病的治療與防治方式多次躍上世界公共健康議題討論版面，也成為健康財務上的一大負擔！此一現象在台灣亦是如此，隨著肥胖人數增加，且社會人口結構逐漸高齡化，因而讓糖尿病人數逐年上揚，進而讓罹患腎臟疾病的危險性大幅增加！三高族要注意！　糖尿病會引起腎臟病對此，醫院副院長黃尚志表示，