年菜添「蒜」營養價值高 如何保存?Jan 28, 2022Hits: 960 農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的,才能發揮蒜頭的營養價值嗎? 延長營養價值 保存蒜頭分4派 澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出,對於維…
有機蘋果這點贏了 研究:菌相均衡且豐富Aug 05, 2019Hits: 1168 「每日一蘋果,醫生遠離我」這句有名的俗諺,其功效有部分可能來自蘋果上的細菌!奧地利格拉茨科技大學研究發現,蘋果上有多達9千多萬個細菌,而有機蘋果的菌群更均衡也更多樣化,可能增添水果風味,也對人體腸胃道…
想要減肥只吃單一食物? 營養師推崇均衡飲食Apr 21, 2019Hits: 989 現代人聚餐應酬,享用美食後又缺運動,不少人都胖了一圈,想要瘦身減肥,網路上流傳不少減肥秘方,包括了蘋果減肥法、吃肉減肥法、生酮飲食、先吃菜後放任吃、喝減肥茶等等。…
不讓血管硬梆梆 降高血壓可靠「它」Mar 27, 2019Hits: 1226 每日三餐,您都怎麼吃呢?根據近年調查,40歲以上男性有腹部肥胖者(即腰圍大於或等於90公分之男性),有代謝症候群的比率高達62%,比一般人更容易增加心血管疾病風險。…
均衡飲食健康吃 進餐順序有學問Mar 07, 2016Hits: 1827 飲食和健康有很大的關係,每天要均衡飲食,攝取各大營養成分,才能使身體健康;然而,是否每餐所吃的食物也必須要有順序,才能吃得健康呢?營養師說,「yes」!但也必須要依個人體質做調整。…
吃魚乾、黑芝麻 保「密」防「跌」Oct 27, 2016Hits: 1665 90歲的謝爺爺,因跌倒導致右髖疼痛,無法站立,經X光檢查發現為右髖粉碎之大腿骨骨折,和醫師討論後,決定接受骨釘內固定手術,術後一週康復出院,另一名94歲羅奶奶,也是因為跌倒造成右髖之大腿骨粉碎骨折,疼…
預防食物中毒 要靠這五大招!Jun 09, 2017Hits: 2253 入夏氣溫轉趨炎熱,加上近日氣候潮濕,食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境,微生物、細菌很容易滋長,想避免食物中毒,烹飪、調理食物時,應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等五項…
每天吃30公克加工肉品 大腸癌風險增54%May 19, 2017Hits: 1830 綜藝大哥豬哥亮不幸病逝,引起很多人更加重視大腸癌!根據研究發現,每天超過30公克加工肉品,大腸癌風險增加54%。專家指出,30公克加工肉品相當於半根香腸、一片火腿;若是早餐吃火腿蛋吐司、午餐吃培根義大…