過度烹煮產毒素 橄欖油勿高溫煎炸May 03, 2016Hits: 1806 過去我們都認為冷壓初榨橄欖油只能涼拌或低溫拌炒,但是,卻又常常看到歐式料理中,常常使用橄欖油作為主要的烹調用油,究竟橄欖油耐不耐高溫呢? 橄欖油比許多植物油更耐高溫…
多攝取纖維質 竟可減少關節炎風險?May 26, 2017Hits: 2021 講到纖維質,一般人多半聯想到減重、通便。近日,美國一項研究發現,飲食含有豐富纖維質,或許還能降低骨性膝關節炎風險,對提升關節健康很有幫助。這項研究成果已發表於線上版〈風濕疾病年刊〉(Annals…
喝氣泡水減重? 專家:喝水最實際Oct 23, 2018Hits: 1051 不少人不喜喝白開水,因其沒味道,而若喝飲料又怕發胖、不健康,氣泡水有碳酸飲料刺辣的彈跳口感,成了現今很多人的選擇。網路上流傳喝氣泡水好處多,不僅能加速腸胃蠕動,同時也能促進新陳代謝;此外更被不少減重族…
專家教癌友飲食保健六招 還能兼顧提升免疫力!Apr 24, 2020Hits: 1436 因嚴重特殊傳染性肺炎(新冠肺炎)疫情,部分癌友及家屬因擔心疫情而減少出門採買,或選擇可長期存放的加工食品,可能導致飲食不均衡的問題。為此,王英偉署長提供癌友飲食保健六招「衛生安全排第一、新鮮天然尚好、…
年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步Jan 28, 2018Hits: 1713 農曆新年快將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。…
聰明進補如何吃? 營養師教撇步Dec 16, 2017Hits: 1733 溫度驟降,加上冷氣團來襲,不少民眾除了禦寒保暖外,更少不了一碗熱湯暖胃。大多數人普遍在冬季愛進補,藉由食療達到調養身體、增強體魄,因此大啖羊腩煲、火窩、敦湯、薑母鴨、麻油雞亦是家常;而營養師提醒,若是…
潮濕悶熱+愛喝冰涼品 濕疹易反復發作Jun 15, 2016Hits: 1865 夏初以來氣候不穩定,前陣子高溫可達攝氏38度,雖然近日連日下雨,氣溫稍降,但卻仍然持續悶熱;中醫師指出,悶熱潮濕的天氣,容易好發皮膚濕疹,尤其是又愛喝冰涼飲品,則更容易反復發作。…