疫情燒長假少外出... 學童減重營養師這樣建議Feb 25, 2020Hits: 1706 春節後因為新型冠狀病毒疫情影響導致開學延後,寒假延長了,孩子們的體重也增加了,天冷運動量比平常少,家長也因為疫情減少帶孩子外出的次數,一個寒假下來,體重平均增加1.7公斤。假期要結束了,衛生福利部營養…
紅棗、黑棗功效有何差別? 過量食用恐脹氣和蛀牙Mar 21, 2021Hits: 1244 洪媽媽最喜歡拿紅棗來燉雞湯,燉出來的湯頭甜而不膩,非常爽口;吳太太則習慣用黑棗燉排骨湯,更喜歡優美的色澤與豐厚的口感。似乎紅棗、黑棗都有各自的支持者,到底這兩種之間各有什麼不同?營養價值有差別嗎?…
牛肉乾吃兩條 快走15分鐘才能消耗掉!Jan 20, 2017Hits: 1895 每到農曆春節假期,民眾總會準備一些零食,歡度春節假期。營養師蔡一賢提醒,無論是牛肉乾、豬肉乾,還是洋芋片、麻荖、春棗等食物,吃太多都會造成熱量堆積,以牛肉乾、豬肉乾來說,兩條大約一份,而一份熱量約70…
多吃含麩質食物 可降低糖尿病風險!Mar 16, 2017Hits: 1926 美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現,多吃麩質,說不定可以降低罹患第二型糖尿病風險,而較少吃麩質的人,罹患第二型糖尿病的風險比較高。上述研究成果已發表於美國心臟協會所舉辦的2017年流行病學、預防╱生…
水果多種吃法的營養差異Dec 22, 2016Hits: 2828 想要吃到水果的營養,有些人會選擇果醬、果乾;尤其是冬天時,天氣寒冷,很多人會將橘子烤過吃,或是水梨加冰糖燉過吃,也都很有風味。營養師指出,水果的不同吃法很多,但是營養價值則有差異。…
中秋健康333原則 遠離大腸癌,夯肉吃的更安心!Oct 01, 2020Hits: 1167 中秋連假慶團圓,親朋好友歡聚賞月,大啖烤肉!呼籲,謹守健康燒烤「333」原則:「多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑」,鼓勵民眾可以多用當季新鮮食材,增加蔬菜水果量,…
全穀加速熱量消耗 相當於快走30分鐘!Feb 14, 2017Hits: 2153 全穀類食物不只含有維生素B群、纖維質等營養素,也可增加飽足感。近日國外研究更發現,以全穀類食物代替精製穀類食物,熱量較不會停滯體內,新陳代謝也會加速、熱量支出增多,一天吃全穀類食物取代精製類穀物所消耗…
保養脾胃 依體質挑選食物Feb 23, 2019Hits: 1163 脾胃健康在中醫養生中佔有舉足輕重的地位,中醫認為脾經脈連胃,互為表裡;脾與胃共同完成飲食物的消化、精微營養物質的吸收與轉輸。人出生後必須依賴飲食的營養維持生命,脾、胃合稱後天之本,具人體消化、吸收與轉…