湯與湯圓分開煮 避免吃下防腐劑Feb 10, 2017Hits: 2339 元宵節全家大小最期待吃湯圓,但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎?醫師指出,坊間湯圓可能含有防腐劑,建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝;若要喝湯,建議另外再煮一鍋湯。 添加防腐劑 增加湯圓保存…
年節腸胃不塞車 避免便秘有撇步Jan 30, 2017Hits: 2070 過年時的年菜大多是高油、高鹽、高糖,再加上應景的花生、瓜子、魷魚絲與肉乾等零食,如果毫無節制的吃,必定是會使胃腸累積很多廢物,這時就有可能造成腸胃道大塞車,導致便秘上身!腸胃科醫師提醒,想要避免便秘,…
猛喝檸檬水 牙黃胃潰瘍Aug 11, 2016Hits: 2214 夏天不少民眾也想要涼快一下,多選擇甜食冰品、冷飲不離手,含糖飲料、甜食容易使口腔變成酸性環境,如果又加上刷牙不使用牙線,牙齒滋生牙菌斑,就會提高牙齦發炎、牙周病、蛀牙的機率,也容易引發敏感性牙齒。…
全民瘋《魷魚遊戲》戳椪糖! 椪糖科普教學看這Nov 14, 2021Hits: 1023 近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」,讓許多人投入親自製作椪糖的行列,食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖製作的科學原理以及食安要點,讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰! 椪糖…
優酪乳加地瓜 換季腸胃保健這樣吃Apr 26, 2017Hits: 1744 排便不順一直是許多民眾深受其擾的腸胃問題之一,尤其到了換季期間,因為氣候轉變讓腸胃不適的情況更加明顯,營養師高敏敏建議,腸胃不卡卡,菌相平衡是重要關鍵!人體中有高達95%的菌叢都棲息於腸道中,維持其菌…
睡不好怎麼打拼? 營養師推這5種助眠食物Mar 31, 2020Hits: 1326 現代人生活忙碌,步調緊湊,為了工作,往往睡眠不足,小心壞了健康。為了更好的睡眠,營養也與良好的睡眠品質息息相關,營養師Kristin…
補過頭易頭昏 喉嚨痛、發燒不能補Dec 26, 2016Hits: 2772 天冷就手腳冰冷、鼻子不舒服,想來碗暖人參雞、羊肉爐嗎? 中醫師蕭育真強調,進補食材屬燥性,補過頭容易頭昏、流鼻血,特別提醒有喉嚨痛、發燒症狀的人,更要避免進補。 溫補藥膳補氣血…
中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃Sep 11, 2019Hits: 1120 又到秋天季節,許多民眾常吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。 一、自製醬料替代重口味醬料…