老人應多吃肉? 營養師教你阿公阿嬤蛋白質應吃多少Sep 19, 2020Hits: 1147 醫生說67歲的黃阿公的肉吃太少,飯吃太多,但他每餐都會多吃一塊肉,少吃半碗飯,沒想到醫生還是跟他說,要再多吃一點才行,甚至告訴他都是為了健康。阿公阿嬤們到底要吃多少肉、多少蛋白質才夠?營養師叮噹(戴岑…
怕吃到「毒雞蛋」 其實有更好的選擇Apr 24, 2017Hits: 2040 「毒雞蛋」風波持續延燒,戴奧辛有世紀之毒之稱,恐造成流產、畸胎、癌症,許多人怕的不敢吃,也無蛋可買!營養師指出,短時間不吃雞蛋對身體影響不大,建議可吃瘦肉、毛豆、豆腐,不但富含優質蛋白質,且膽固醇非常…
醫說:腹部手術後這樣吃保健康Feb 25, 2016Hits: 2163 農曆春節假期是親友團聚的時刻,難免大吃大喝,所以年節期間及年節後出現了許多忽略醫師叮嚀而報到的暴飲暴食併發症患者。 腹腔內手術容易造成胃腸道沾黏 黃俊傑醫師,…
吃素比較健康? 均衡攝取、正確烹調是關鍵Jul 20, 2016Hits: 2247 選擇吃素的朋友可能都有不同初衷,如為了宗教信仰、健康因素、保護環境等,更有許多人都將吃素與健康聯想在一起,但吃素食真的就會比較健康嗎?其實,有些素食經過烹調後,反而營養素都流失了;因此,即使是素食者,…
準媽媽慎愛高脂食物 罹癌風險禍延三代Jul 05, 2017Hits: 2082 孕婦吃高脂食物可能會影響下一代。美國喬治城大學倫巴狄綜合癌症中心研究團隊進行老鼠實驗發現,若餵食懷孕母鼠高脂食物,可能造成後代基因改變,之後三代雌性後代就會很容易得乳癌。…
為何瘦不下來? 醫:激素失衡是關鍵Jun 17, 2018Hits: 1572 吃,是生物維持生命的本能,藉由飲食人類不只可以從環境中獲得維持生命所需的營養,也發展出了無數的飲食文化。從大戰結束後,人越吃越多,也越吃越好,越吃越精緻,但是卻也越吃越不健康。…
鬧蛋荒、蛋價漲 改吃這些食物富含「優質蛋白質」Feb 15, 2022Hits: 1497 全台鬧蛋荒,尤其北部地區更嚴重,農委會還因此將雞蛋產地價、批發價都調漲2元,鼓勵生產雞蛋,在買不到蛋的情況下,還可以從哪裡攝取蛋白質呢?高雄長庚醫院營養師吳靜宜表示,基本上國民飲食指南上的豆魚蛋肉類,…