氣炸鍋藏食安風險? 專家提醒使用3重點Apr 26, 2020Hits: 1525 近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,已成了網路熱門的討論話題。不過,你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎?你使用的方式正確嗎?…
過期食物吃下肚 小心這病上門Feb 12, 2017Hits: 2236 一名30歲女性,某次清理冰箱發現還有剩下韓式泡菜還沒吃完,雖然已放冰箱三個月,但因不想浪費丟掉,晚餐還是配著吃下肚,沒想到隔天起床後,發現眼皮出現腫脹感,且眼睛周圍皮膚有紅色疹塊,且症狀持續擴大,就醫…
年菜安心吃 要注意些什麼?Jan 27, 2017Hits: 2264 農曆春節圍爐團聚,不管是自己準備年菜,還是訂購年菜都要注意飲食衛生,且妥善處理食品,以免食物中毒找上門;春節期間,天天年菜香,要避免食品中毒發生,其實只要遵守預防食物中毒原則,就能確保吃得安心。…
孕婦別生食 染李斯特菌恐胎死腹中、新生兒腦膜炎Jun 02, 2016Hits: 1869 一名孕婦愛吃生菜沙拉,結果懷孕4個月時胎死腹中;這名孕婦後來懷第二胎,日前產下一名女嬰,2天大時出現嗜睡、食慾下降,且發高燒,轉至新生兒觀察室檢查,發現感染罕見的李斯特菌,引發腦膜炎;經醫師詳細詢問才…
愛吃宵夜不運動 六旬男罹罕見大腸「同時癌」May 31, 2018Hits: 1718 排便異常、便秘、胃口變差,當心可能是大腸癌的危險徵兆!66歲的程先生在餐廳任管理職,由於三餐不定時,下班常常吃宵夜、小酌,平常也沒有運動習慣。體型標準的程先生,響應四癌篩檢,接受初次糞便潛血檢查,結果…
老是吃隔夜菜當心罹患大腸癌 營養師教你這三點抗癌Aug 09, 2020Hits: 1691 一位40多歲的女性上班族,罹患大腸癌第四期,時常吃隔夜菜,因為食物過於單調,三餐變化性不足,除了積極配合醫師治療外,也在營養師的指導下,了解正確的飲食觀念,搭配運動雙軌齊下,適度休息、維持良好睡眠品質…
降43%肺癌風險 抽油煙機要這樣用May 11, 2017Hits: 2213 女性成人吸菸率長期維持持平,而肺癌死亡率卻逐年攀升?52歲的林媽媽,半年來為咳嗽好不了及濃痰所困擾,經過診斷發現她罹患早期慢性阻塞性肺病。由於她及家人都不抽菸,進一步詢問才發現,媽媽過去20多年來幾乎…
歡慶營養師節 教你做好吃低卡蔬食餐Feb 22, 2021Hits: 3266 春節假期多吃、少動,成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎?臺中慈濟醫院營養科慶祝2月22日營養師節,推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」,方便準備又能健康吃,讓發福的朋友做腸道大掃除,一起享「…