食物與疾病

泰 國 軍 方 指 出， 來 自 緬 甸 的 毒 品 脫 氧 麻 黃 鹼 ( methamphetamines ， 俗 稱 「 冰 」 ） 的 產 量 ， 今 年 預 計 會 大 幅 增 加 四 成 ， 達 至 七 億 粒 。 這 消 息 對 於 全 球 致 力 禁 毒 的 組 織 來 說 無

雖 然 有 很 多 人， 尤 其 是 歐 美 人 士 對 東 方 烹 調 常 用 的 味 精 有 出 現 頭 痛 、 臉 紅 等 敏 感 反 應 不 良 的 反 應， 俗 稱 "MSG Syndrome" 。 但 美 國 哈 佛 大 學 及 加 州 大 學 臨 床 免 疫 學 及 敏 感 部

時下，人們在豐富的蔬菜食物類中變得越來越挑剔，但必須是重視食物安全及選擇適當食用的處理方法。請參考以下數據(農業部的資料)分析及顯示：中國農藥年用量為80至100萬噸。其中，使用在農作物、果樹、花卉等方面的化學農藥約占95%以上。長期而大量地濫用化學農藥，不僅造成了環境污染，而且嚴重地危害著人體