火鍋健康吃 滿足口福風險少Dec 24, 2015Hits: 1909 又到了歲末年終的火鍋季節,民眾因天氣寒冷攝取過多火鍋及美食,又因運動量的不足,長期累積下來,造成身體負擔而演變為『高血脂』,過多的『膽固醇』屯積,導致全身的血管狹窄、硬化,進而影響腎臟功能。…
魚刺卡喉嚨靠自救? 處理不善恐有生命危險Jul 02, 2021Hits: 1097 魚刺卡喉,坊間流傳的偏方,像是靠「吞飯」、「喝醋」等行為自救,這些行為千萬母湯!林口長庚醫院耳鼻喉部喉科主任暨睡眠專科醫師李立昂教授提醒,喉部卡魚刺的問題可大可小,若沒有用對方式,放任喉嚨持續性感覺不…
還在喝發霉豆嗎?咖啡教父教你一招破解Oct 10, 2019Hits: 1017 我們上課時為了讓學生學會分辨壞掉的咖啡是什麼味道,經常跟產區拿一些壞掉的豆子,或烘焙壞的豆子當範例沖煮,結果很多學生喝了之後都說:「欸,這味道跟我之前常喝的味道一樣耶……。」顯然市面上有些咖啡是有問題…
低卡、高纖創意湯圓不發胖 營養師教你DIY自製Feb 07, 2020Hits: 1038 如何能享用美食,卻又不增加身體負擔呢?聯合醫院營養師呂亦淳,研發「高纖低卡三彩圓」,設計低脂高纖三色創意湯圓,讓民眾能健康歡度元宵。 「高纖低卡三彩圓」 低熱量搭配多元營養健康倍增…
茶不加糖風味也佳 研究:嗜糖行為可改變Jun 10, 2019Hits: 1025 英國人愛喝茶,更愛吃糖,英國政府去(2018)年甚至不得不開徵糖稅,改變國民飲食習慣。英國倫敦大學和利兹大學團隊研究發現,若要求習慣喝茶加糖的人,喝茶不准加糖或者逐步減糖一個月後,他們都還是能享受喝茶…
妳外食、還是老十? 妳必知的3件逆轉事!Sep 13, 2016Hits: 2036 據統計,很多城市外食人口超過八成。一天三餐都在外解決,易令營養失衡,外食高油、高鹽、高熱量、高膽固醇以及濫用食品添加劑,加重代謝負荷,拖垮廢物運轉速度,響起便秘、消化不良、肥胖、疲勞等健康警號。…
日本進口食品種類多 看懂製造地才能吃得安心Dec 10, 2016Hits: 1869 近來為了日核災食品要不要進口,吵得沸沸揚揚,但想分辨日本原裝進口產品,其實是有撇步的,衛福部食藥署104年就在官網上教導民眾判斷日本食品產地,只要對食品有任何疑慮,都可透過網站搜尋,了解製造廠商產地、…