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不想月子餐太油膩 均衡蔬食補元氣

Jan 30, 2019Hits: 1060
國人傳統觀念,產後媽媽要坐月子補身體,但若月子餐太重葷腥,恐增產婦腸胃負擔,甚至徒增腰圍。大林慈濟產後護理之家營養治療科技術主任黃金環表示,剖腹產後媽媽胃腸道未恢復,不宜吃太過於油膩食物,只要飲食均衡…

年節食材如何保鮮? 營養師授「保存要訣」

Jan 28, 2022Hits: 980
農曆春節即將到來,很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖,從食材的挑選到年菜的採買,忙得不可開交;家人看到滿到快要關不起來的冰箱,也擔心食材的保存會不新鮮。如何吃到安全又健康的年菜?…

地球暖化 暖冬還需要進補嗎?

Dec 22, 2016Hits: 2077
地球暖化,明明進入冬季,很多時仍豔陽高照,還有民眾換上短袖短褲,這樣的暖冬還需要進補嗎?林展弘中醫師指出,進補確實應該依照節氣,不過,也不是人人都需要,寒涼體質者最適合進補,燥熱體質者則應該清熱。…

精力湯好營養 哪些蔬菜不適合生食?

May 03, 2016Hits: 1784
很多人愛喝精力湯,早上起床喝一杯由新鮮蔬果榨汁而成的精力湯,就覺得精力百倍;然而,有些蔬菜並不適合生食,以免蔬菜中的成分會引起中毒。甚至於在食用生菜沙拉時,也要慎選蔬果,才能吃得營養又健康。…

秋季養生有撇步 乾癢、乾咳不上門

Sep 18, 2017Hits: 1990
面對夏秋之際的轉換,許多民眾深受皮膚乾癢、乾咳的問題所擾,紛至門診就醫。中醫部賴建銘醫師表示,秋分時節,天氣多變化,加上季節轉化成陰長陽消、晝夜溫差大,此時人體呼吸道黏膜不斷受到冷熱刺激,一旦調節失當…

補鈣不難! 這些食物鈣含量比牛奶高

Feb 08, 2017Hits: 2326
你的鈣質攝取量是否足夠?據統計,高達8成民眾缺鈣,容易罹患骨質疏鬆症,一旦跌倒很容易骨折。營養師建議,補鈣除了喝牛奶外,也可以將海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等高鈣食物入菜,這些食物…

感冒要吃才會好 細菌感染則要禁葡萄糖

Sep 19, 2016Hits: 1875
國外有一句諺語:「感冒要進食,發燒則要禁食。」美國最新研究發現,這種說法或許有部分真實性。美國學者進行老鼠實驗時發現,老鼠一旦受細菌感染,常在餵食葡萄糖後死亡,老鼠若是病毒感染,進食後大多可以順利存活…

小孩寒假吃太多零食 讓牙齒穿上「防彈衣」

Jan 20, 2019Hits: 1047
寒假期間孩童容易吃太多零食,增加蛀牙風險,為降低齲齒率,臺北市立聯合醫院口腔醫學部,將於寒假期間108年1月21日(一)至2月1日(五)舉辦6-12歲學齡兒童免費塗氟活動。臺北市立聯合醫院口腔醫學部主…

隨 著 中 秋 節 的 到 來 , 此 間 的 天 氣 已 明 顯 地 流 露 秋 意 , 儘 管 日 間 仍 然 十 分 炎 熱 , 但 早 晚 的 天 氣 已 明 顯 轉 涼 , 濕 度 亦 顯 著 下 降 , 漸 是 秋 高 氣 爽 的 季 節 , 亦 是 支 氣 管 炎 襲 港 的 時 侯 了 。 最 近 , 因 支 氣 管 敏 感 咳 嗽 或 哮 喘 前 來 求 診 者 每 日 不 下 十 數 人 , 可 能 與 炎 夏 初 轉 秋 涼 , 天 氣 忽 冷 忽 熱 , 病 者 不 小 心 外 感 風 寒 或 風 熱 , 以 致 支 氣 管 敏 感 性 收 縮 或 發 炎 引 致 咳 嗽 有 關 。

支 氣 管 炎 ﹝ 包 括 敏 感 性 支 氣 管 炎 ﹞ 屬 於 中 醫 「 咳 嗽 」 、 「 痰 飲 」 、 的 範 圍 。 以 咳 嗽 、 吐 痰 為 主 證 , 一 年 四 季 均 可 以 發 生 , 但 以 秋 冬 或 春 夏 之 交 , 氣 侯 多 變 的 季 節 較 為 多 見 , 小 兒 和 年 老 體 弱 者 較 易 發 生 。 如 果 反 覆 發 作 , 遷 延 不 愈 , 更 可 以 轉 為 慢 性 , 屆 時 , 治 療 便 較 為 困 難 , 需 時 了 。

治 療 急 性 支 氣 管 炎 或 慢 性 支 氣 管 炎 急 發 作 應 以 宣 肺 、 止 咳 、 化 痰 為 主 ; 治 療 慢 性 支 氣 管 炎 , 則 以 潤 肺 、 除 痰 為 主 , 並 需 注 意 補 虛 。

以 下 是 中 醫 治 療 支 氣 管 炎 的 常 用 驗 方 供 讀 者 參 考 :

一. 杏 蘇 散 :
材 料 :談 紫 蘇 葉 三 錢 、 生 薑 二 錢 、 北 杏 三 錢 、 桂 梗 三 錢 、 陳 皮 一 錢 、 枳 殼 三 錢 、 法 夏 三 錢 、 茯 苓 三 錢 , 大 棗 一 兩 、 甘 草 一 錢 。
作 用 :解 表 散 寒 、 宣 肺 、 袪 痰 、 止 咳 。
適 應 : 外 感 風 寒 而 致 的 急 性 支 氣 管 炎 、 咳 嗽 痰 稀 薄 易 出 , 或 見 發 熱 惡 寒 、 無 汗 、 頭 脹 痛 、 鼻 塞 聲 蚕 、 流 涕 、 咽 乾 喉 癢 而 不 渴 者 。

 

二. 麻 杏 石 甘 湯 :
材 料 :麻 黃 三 錢 、 北 杏 三 錢 、 生 石 膏 八 錢 ﹝ 先 煎 ﹞ 、 甘 草 錢 半 。
作 用 :解 表 清 熱 、 宣 肺 平 喘 。
適 應 : 喘 咳 、 包 括 慢 性 支 氣 管 炎 喘 咳 及 老 年 人 哮 喘 , 或 小 兒 支 氣 管 炎 喘 息 。

 

三. 小 青 龍 湯 :
材 料 :麻 黃 二 錢 、 桂 枝 二 錢 、 白 芍 二 錢 、 細 辛 一 錢 、 乾 薑 二 錢 、 五 味 子 一 錢 、 法 夏 三 錢 、 炙 甘 草 錢 半 。
作 用 :解 表 散 寒 、 袪 寒 痰 、 止 咳 平 喘 。
適 應 : 外 感 風 寒 喘 咳 、 慢 性 支 氣 管 炎 肺 寒 喘 咳 或 哮 喘 。

 

四. 桂 枝 湯 加 味 :
材 料 :桂 枝 二 錢 、 白 芍 三 錢 、 炙 甘 草 二 錢 、 生 薑 三 錢 、 大 棗 六 錢 、 白 胡 椒 一 錢 、 紫 苑 四 錢 、 穎 冬 花 四 錢 、 桂 梗 四 錢 、 魚 腸 草 七 錢 。
作 用 :解 表 散 寒 、 袪 痰 止 咳 平 喘 。
適 應 : 外 感 風 寒 喘 咳 , 特 別 適 宜 於 平 素 體 質 虛 弱 而 新 患 感 冒 、 敏 感 性 支 氣 管 炎 , 症 見 咽 癢 、 咳 嗽 微 喘 、 痰 豨 薄 白 、 夜 咳 顯 著 者 , 但 口 舌 乾 燥 、 吐 血 、 咯 血 、 鼻 血 等 患 者 , 則 不 宜 選 用 此 方 。

除 上 述 藥 用 湯 劑 外 , 民 間 尚 有 許 多 有 關 支 氣 管 炎 的 食 物 療 法 , 筆 者 現 將 實 踐 證 的 有 效 的 驗 方 介 紹 給 讀 者 。

黨 參 五 錢 、 川 貝 二 錢 、 白 胡 椒 一 錢 、 急 凍 鱷 魚 肉 半 磅 至 一 磅 、 生 薑 數 片 、 陳 皮 一 角 , 加 水 煲 三 小 時 , 取 湯 飲 用 。 適 合 支 氣 管 敏 感 咳 嗽 及 老 年 人 慢 性 支 條 管 炎 或 哮 喘 。

白 毛 雞 矢 籐 兩 半 , 竹 絲 雞 一 隻 , 陳 皮 半 個 , 生 薑 三 片 , 加 水 煲 湯 約 三 小 時 , 每 周 二 次 , 適 合 於 小 兒 支 氣 管 喘 咳 及 老 年 人 哮 喘 。

川 貝 二 錢 、 陳 皮 半 角 , 淮 山 四 錢 、 清 水 八 碗 文 火 煎 約 四 小 時 至 八 分 滿 一 碗 溫 服 , 每 日 一 次 , 連 服 半 月 至 一 月 , 適 應 於 小 兒 慢 性 支 氣 管 炎 喘 咳 。

竹 絲 雞 蛋 一 隻 或 白 鴿 蛋 二 隻 窩 飯 , 適 合 小 兒 慢 性 氣 管 炎 喘 咳 。

鷓 鴣 一 隻 、 川 貝 三 錢 、 白 胡 椒 八 分 、 淮 山 八 錢 、 陳 皮 一 角 、 生 薑 三 片 煲 湯 , 適 合 成 年 人 哮 喘 或 小 兒 喘 咳 及 外 感 寒 咳 。

竺 絲 雞 一 隻 , 米 醋 四 斤 , 將 雞 去 毛 臟 切 塊 , 以 米 醋 煮 熟 吃 。 適 宜 久 患 哮 喘 , 體 質 較 弱 者 。

蘿 蔔 籽 四 錢 、 北 杏 四 錢 , 先 將 蘿 蔔 籽 炒 熱 , 同 時 去 掉 北 杏 皮 尖 , 然 後 用 水 一 碗 半 煎 成 半 碗 溫 服 。 適 合 哮 喘 痰 多 , 氣 急 , 氣 經 者 。

黑 芝 麻 半 斤 、 生 薑 四 兩 、 蜂 蜜 四 兩 、 冰 糖 四 兩 。 先 取 薑 汁 、 冰 糖 煮 溶 , 將 黑 芝 麻 炒 香 , 攤 冷 ; 接 著 拌 入 生 薑 汁 炒 乾 ; 再 攤 冷 ; 再 同 蜂 蜜 、 冰 糖 漿 拌 均 及 瓶 貯 , 早 晚 服 一 湯 匙 , 開 水 送 服 。
除 上 述 藥 療 、 食 療 外 , 支 氣 管 炎 患 者 須 避 免 煎 炒 熱 毒 及 刺 激 性 食 物 , 戒 煙 戒 酒 , 注 意 作 息 時 間 及 保 持 空 氣 清 新 , 早 晨 步 行 , 對 疾 病 治 療 亦 頗 有 益 助 的 。

最 後 , 無 論 支 氣 管 敏 感 咳 嗽 、 慢 性 支 氣 管 炎 喘 咳 或 哮 喘 者 , 均 必 須 戒 吃 性 寒 的 蔬 菜 及 水 果 , 諸 如 白 菜 湯 、 菜 乾 湯 、 煲 老 火 西 洋 菜 湯 、 蕃 茄 薯 仔 豆 腐 湯 ; 白 菜 、 黃 芽 白 、 椰 菜 、 芽 菜 、 豆 腐 ; 西 瓜 、 木 瓜 、 蜜 瓜 、 哈 蜜 瓜 、 菠 蘿 、 奇 異 果 、 提 子 等 , 但 凡 咽 癢 咳 嗽 、 痰 多 、 哮 喘 者 , 均 應 望 而 卻 之 。

董 氏 醫 學 研 究 中 心
中 醫 董 進


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