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吃飽比較好睡? 胃氣失和更難眠

Feb 21, 2017Hits: 1800
現代人習慣熬夜、晚睡,肚子餓的咕嚕叫,以為吃了消夜更好睡,結果卻睡不著。中醫師指出,睡前進食有礙胃氣失和,容易干擾睡眠,建議可深呼吸、放心情,按壓頭部的太陽穴、印堂穴,有助入眠。…

蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?

Apr 27, 2017Hits: 2490
日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片,指出用水清洗後的雞蛋會變質,而且蛋黃會散掉,還發出腥臭味,吃這種雞蛋就會中毒;營養師指出,因為雞蛋外殼會有一層薄膜,若是用水將這層薄膜洗掉,會有細菌入侵。…

養肝聖品鳳梨 營養師:適量補充助肝臟解毒

Mar 04, 2021Hits: 3634
最佳綠葉吳孟達(達叔)日前因肝癌過世,除了演藝圈痛失英才之外,許多從小看他電影長大的影迷更是大呼難過。肝癌向來是十大癌症的熱門,近年來推廣肝病三部曲(肝病、肝硬化、肝癌)已讓許多民眾重視自身健康,但肝…

秋天傷肺易口乾、乾咳? 中醫傳授必做潤肺3件事

Nov 15, 2020Hits: 1361
時序進入11月,在24節氣中有白露及秋分,其實8月就已經立秋了。所謂立秋就是指秋天到,由於亞洲屬亞熱帶氣候,雖進入秋天,但氣候依然處於炎熱狀態,需再經過1-2個月才能明顯感受季節轉變,在這夏秋交接之際…

酸菜怎麼挑? 防漂白劑殘留看這裡 

Apr 13, 2019Hits: 1063
醃漬酸菜是家常料理的重要配角,無論是搭配湯品、肉品、豬肚、麵輪,或者吃牛肉麵,都會加入酸菜以增添風味。若是想吃得美味又健康,從挑選商品到開始料理,都有小撇步可參考。…

含矽食物 有助預防肝癌?

Sep 02, 2016Hits: 5940
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

據 紐 約 路 透 社 健 康 網 頁 上 報 導 的 一 份 調 查 報 告 , 日 本 研 究 人 員 証 實 老 人 痴 呆 症 的 成 因 , 是 由 於 體 內 蛋 白 質 的 改 變 , 導 致 腦 細 胞 受 損 及 承 受 壓 力 所 致 。

當 人 遇 到 不 同 形 式 的 壓 力 時 , 正 常 的 腦 細 胞 就 會 累 積 “ 開 展 性 蛋 白 質 ” (unfolded proteins) 。 另 一 種 蛋 白 質 “ 酵 素 IRE1 ” , 當 意 識 到 “ 開 展 蛋 白 質 ” 增 加 時 , 就 會 製 造 Chaperone Proteins 。 Chaperone Proteins 的 功 能 是 減 少 “ 開 展 性 蛋 白 質 ” 的 增 加 , 以 防 止 細 胞 的 死 亡 。

異常壓力導致老人痴呆

在 遺 傳 性 的 老 人 痴 呆 症 中 , 未 老 先 衰 基 因 (PS1) 的 反 常 , 是 由 於 腦 細 胞 的 “ 開 展 性 蛋 白 質 ” 的 累 積 情 況 加 速 , Chaperone Proteins 的 數 量 過 低 , 腦 細 胞 便 更 易 受 到 損 害 。

他 們 更 留 意 到 患 上 偶 發 性 老 人 痴 呆 症 的 病 人 , 其 Chaperone Proteins 的 數 量 會 嚴 重 下 降 , 而 患 上 早 衰 基 因 老 人 痴 呆 症 的 病 人 , Chaperone Proteins 下 降 的 情 況 就 更 為 厲 害 ; 結 論 是 Chaperone Proteins 的 下 降 , 跟 老 人 痴 呆 症 是 有 著 密 切 關 連 的 。

研 究 建 議 , 醫 生 可 嘗 試 增 加 “ 酵 素 IRE1 ” 的 活 躍 性 或 增 加 Chaperone Proteins, 作 為 治 療 老 人 痴 呆 症 的 新 方 法 。

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