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有機蔬果不用洗? 以流動清水洗滌才安心

Oct 24, 2016Hits: 2013
不少民眾以為買了有機蔬果,便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根,食品履歷標章都認識」記者會中表示,民眾即使購買有機蔬果,也要在削皮前以流動清水清洗乾淨,主要擔心手上有髒汙,如…

全身無力氣好虛 補氣食材報你知

Apr 15, 2016Hits: 1794
現代工商社會,雖然不用出太多勞力工作,但是,卻往往因為飲食不節,再加上熬夜,很容易造成氣虛,全身無力的現象;中醫師建議,想要改善慢性疲勞帶來的氣虛,可以用補氣中藥治療之外,平常也可多吃些補氣食物。…

血壓為何忽高忽低? 怎麼量這幾個「時間點」很重要

Mar 09, 2020Hits: 1388
鈉,是礦物質的一種,同時也是人體不可缺的元素,但若飲食攝取過多,會使血壓上升。鈉可以從自然食物、調味品、加工食品等獲得,主要的來源是食鹽,每1公克食鹽中約有400毫克的鈉。許多醫學研究已經證實,飲食中…

蘿蔓生菜先別吃! 小心感染大腸桿菌

Nov 27, 2018Hits: 1209
美國食品藥物管理署(FDA)及疾病管制與預防中心(CDC)發布警訊指出,近期該國出現32起大腸桿菌O157:H7型感染病例,均與食用蘿蔓生菜有關,並建議消費者避免食用蘿蔓生菜,直到有更充足的調查結果為…

珍奶粉圓QQ彈牙 樹薯澱粉類等同於吃飯

Dec 27, 2016Hits: 2335
你吃過樹薯嗎?樹薯有種特殊的口感,QQ的,非常的彈牙;而且往往是製作成樹薯簽或是樹薯粉,有不少粉圓是以樹薯粉製成;營養師指出,樹薯屬澱粉類,等同於吃飯。也就是說,喝了珍珠奶茶,就要記得少吃點飯!…

牛肉乾吃兩條 快走15分鐘才能消耗掉!

Jan 20, 2017Hits: 1842
每到農曆春節假期,民眾總會準備一些零食,歡度春節假期。營養師蔡一賢提醒,無論是牛肉乾、豬肉乾,還是洋芋片、麻荖、春棗等食物,吃太多都會造成熱量堆積,以牛肉乾、豬肉乾來說,兩條大約一份,而一份熱量約70…

中秋月餅熱量高 如何攝取減輕負擔?

Sep 18, 2021Hits: 1013
中秋節將到,許多商家推出了各種特色月餅禮盒,要來搶攻民眾的胃與荷包。又香又酥的美食底下富含了熱量、糖分與脂肪,若沒有控制食用份量,可能會對身體造成負擔,建議多人分食、淺嘗就好。 內餡豐富口味多…

全球首支老年族群登革熱疫苗可望問世!疾管署署長郭旭崧宣布,將與美國國家衛生研究院共同研發,全球第一款針對老年族群的登革熱疫苗,預計今年秋天以前,收案250名、50至75歲的老年人進行臨床試驗。

老年人感染登革熱 死亡風險極高

郭旭崧署長指出,近年國內登革熱疫情嚴峻,儘管台南自今年3月、高雄自4月後未再出現登革熱本土病例,但境外移入病例迄今117例,創下2011年後新高,上周持續有5例境外移入病例,尤其老年人感染登革熱,死亡風險極高。

台美共同研發 老年族群登革熱疫苗

郭旭崧署長表示,根據去年登革熱疫情統計,主要流行型別為第二型,對老年族群威脅大。台灣與美國在今年世界衛生大會達成研發登革熱疫苗協議,2名美國專家已於日前抵台,決定台美雙方共同研發老年族群的登革熱疫苗,也是全球第一款針對老年族群的登革熱疫苗,預計今年2016年秋天以前,收案250名老年族群進行臨床試驗。

首次針對老年族群試驗

美國國家衛生研究院資深副研究員懷德赫表示,此疫苗由美國國衛院研發,已在美國、巴西、泰國及孟加拉進行臨床試驗,試驗結果對4種型別登革病毒具有80至100%的保護力,此次與台灣共同進行臨床試驗,是首次針對50歲以上老年族群進行的臨床試驗,試驗資料彌足珍貴。

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