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研究:普洱茶湯有助防止蛀牙 興大開發國內首見2茶新品

Sep 14, 2021Hits: 1254
科學證實普洱茶湯可防蛀牙!9月8日興大舉辦新品發表會,以臺灣國產茶為特色,發表兩項國內首見的新創生技產品:(一)熷茶普洱漱口水;(二)自然農法熷茶粉。興大團隊發現,普洱茶與烏龍茶相較,多了水解型鞣酸單…

夏日食安五原則 防食物中毒

Jun 08, 2016Hits: 1746
炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全…
薏仁降血脂膽固醇

薏仁降血脂膽固醇 美白抗癌小尖兵

Mar 07, 2016Hits: 2312
時報出版 2016/03/07 全臺曾瘋喝紅豆水消水腫,若要比消水腫的效果,其實薏仁比紅豆好,不但可以去除體內的溼氣,還可以消水腫,促進血液循環,改善下半身水腫。…

青菜用水炒 營養流失少

Jan 24, 2018Hits: 1718
為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…

疫情吃泡麵 這樣吃調理包較健康

Aug 18, 2021Hits: 1105
新冠肺炎疫情在國際間仍不斷蔓延,台灣也難逃這波疫情,近日國內爆增本土案例,許多學生、民眾開始因應政策暫時停課、居家辦公,為了避免人群接觸,降低感染風險,選擇在家自行烹煮。也因考量到取得便利及保存期限,…

「這碗湯」補足一天所需鈣質 營養師教你煮

Nov 07, 2019Hits: 1118
在十一月八日,是二十四節氣中的「立冬」,象徵冬天來臨,俗話說「補冬補嘴空」,在中國傳統習俗裡立冬這天需「補冬」,透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運…

問 : 三 酸 甘 油 脂 太 高 會 有 何 症 狀 ? 要 如 何 降 低 ? 魚 油 或 蒜 精 有 效 嗎 ?


答 : 高 三 酸 甘 油 脂 血 症 , 大 部 分 沒 有 症 狀 , 但 時 間 久 了 也 是 不 好 的 。 它 易 造 成 血 管 硬 化 , 治 療 應 以 飲 食 控 制 、 減 少 高 醣 、 澱 粉 及 脂 肪 性 食 物 , 再 加 上 多 運 動 及 戒 酒 , 若 仍 無 法 降 三 甘 油 脂 時 , 可 以 至 新 陳 代 謝 科 醫 生 處 診 治 。 蒜 精 能 低 膽 固 醇 , 但 無 法 降 三 甘 油 脂 之 報 告 , 魚 油 可 以 降 三 甘 油 脂 。 1 9 8 9 加 拿 大 研 究 發 現 , 服 用 9 . 2 克 E P A ( 魚 油 ) , 9 天 後 可 以 降 3 1 % 的 三 甘 油 脂 , 但 不 會 降 膽 固 醇 。

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