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有機蔬果不用洗? 以流動清水洗滌才安心

Oct 24, 2016Hits: 2014
不少民眾以為買了有機蔬果,便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根,食品履歷標章都認識」記者會中表示,民眾即使購買有機蔬果,也要在削皮前以流動清水清洗乾淨,主要擔心手上有髒汙,如…

秋涼食慾大增 小心三酸甘油脂找上你

Oct 12, 2016Hits: 1643
進入秋涼時節食慾大增,過量進食小心恐使三酸甘油脂上升,且易引發心血管疾病!嘴饞愛吃又怕三酸甘油脂上身,怎麼辦?根據研究顯示,omega-3多元不飽和脂肪酸可有效降低三酸甘油脂,並預防心臟病。…

喝薑茶祛寒暖身 這些情況不適合

Nov 25, 2016Hits: 1631
冷空氣報到,日前北部低溫來到攝氏16度,許多人習慣喝薑茶、吃薑母鴨祛寒保暖;不過,中醫師吳建東提醒,薑性熱、味辛,最適合寒濕體質者,而有口臭、口苦、便秘及火氣大者則不適合,建議喝菊花茶。…

維持體重 「癌」注意! 3吃1記助治療進行

May 18, 2017Hits: 1881
體重維持,「癌」注意!因為惡性腫瘤本身和治療副作用容易使病人體重減輕,很多癌友因為吃不下或不敢面對治療,讓體重下降更為明顯,甚至爆瘦影響治療,維持體重成為每一位癌友重要課題。台灣大腸直腸醫學會於201…

醫美術後吃花膠調理 挑選有門道!

Sep 12, 2017Hits: 2585
花膠為中國四大補品之一,素有「海洋人參」之美稱,「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。花膠不僅是歷代宴席上的珍品,更是著名的滋補品。許多愛美人士去做完醫美療程之後,就經常會在術後吃花膠來調理。然而,想要吃…

吃錯點心傷健康 菠菜小魚粥補鈣護眼

Jun 15, 2016Hits: 1843
小孩子活潑好動,玩累了常吵著要吃點心;許多家長貪圖方便,就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢,認為對健康無關緊要。營養師提醒,吃多了高熱量、低營養的加工食品,不只容易肥胖,還有添加物危害健康的疑慮。…

當 全 世 界 許 多 人 仍 憂 慮 由 複 製 動 物 生 產 的 食 物 可 能 會 影 響 健 康 , 但 日 本 厚 生 省 日 前 發 表 研 究 報 告 卻 指 出 ,東 京 大 學 去 年 就 使 用 複 製 技 術 的 動 物 食 品 的 安 全 性 進 行 多 方 面 研 究 , 結 果 無 證 據 顯 示 , 胚 胎 細 胞 複 製 牛 和 體 細 胞 複 製 牛 作 為 食 物 會 存 在 安 全 問 題 , 可 放 心 食 用 。

研 究 員 認 為 , 複 製 牛 雖 然 流 產 和 出 生 後 夭 折 的 情 況 較 多 , 但 也 有 很 多 複 製 牛 順 利 成 長 , 而 且 未 發 現 牠 們 包 括 生 理 功 能 方 面 有 何 異 常 。

雖 然 哺 乳 類 動 物 和 鳥 類 體 內 有 毒 素 和 病 原 性 物 質 , 令 當 中 蛋 白 質 被 食 用 後 , 對 部 分 人 產 生 過 敏 反 應 , 但 研 究 發 現 不 會 對 人 體 產 生 毒 素 和 病 原 性 物 質 。 同 樣 地 複 製 牛 的 蛋 白 質 , 亦 不 會 產 生 新 毒 素 和 病 原 性 物 質 。

 

 

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