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愛喝飲料嗎? 營養師教你健康喝3方法

Oct 26, 2018Hits: 1219
台灣手搖飲料聞名國際,各式各樣飲料店密集林立。雖然許多民眾都知道飲料會對身體帶來負擔,但仍忍不住飲用。究竟含糖飲料的壞處除了變胖,對身體會造成什麼樣的不良影響?研究指出攝取過多的添加糖,不僅會造成肥胖…

食道裂孔橫膈疝氣 大量進食恐影響器官功能

Mar 18, 2018Hits: 1963
一位87歲劉媽媽,有食道裂孔橫膈疝氣病況,去年因為早餐及午餐份量吃較多,兩餐間隔又太近,導致胃移位至胸腔,擠壓心臟造成呼吸衰竭,險些釀成心臟驟停。…

冬季肌膚乾癢好困擾 營養師推這道料理

Dec 04, 2017Hits: 1628
天氣冷冷的冬季,不少人都會感到肌膚乾燥,甚至搔癢,除了擦抹乳液滋潤肌膚外,也能夠透過飲食改善嗎?營養師推薦一道料理「蕃茄炒蛋」,有助維持肌膚健康,還能預防感冒。 肌膚乾燥 首先多喝水…

缺鈣警訊你有嗎? 缺鈣傷骨這樣吃補回來

Apr 09, 2021Hits: 1235
你缺鈣嗎?根據一台灣的調查發現,在有高達「99.8%」的成人,每日乳品建議攝取量沒有達標到1.5杯!不過,鈣質不足除了喝牛奶外,阻擋內憂外患怎麼做呢? 缺鈣警訊 疲倦、抽筋、失眠最常見…

家庭聚餐做這兩件事 有助擺脫肥胖...

Mar 28, 2017Hits: 2440
美國俄亥俄州立大學一項研究發現,家庭聚餐時關掉電視、多吃自家煮的食物,可降低肥胖發生機率。 專心吃飯、吃自家煮的食物 有助降低肥胖風險…

巧克力治經痛? 醫:小心愈吃愈痛

Mar 17, 2016Hits: 1899
女生的好朋友每個月都會來一次,有些人相安無事,但大部份的女性都會感到些許不適,這時來片巧克力,透過腦內多巴胺的釋放,似乎能取得短暫的愉悅感,婦產科醫師郭安妮說明,這樣做,其實是有風險的。…

餐餐7分飽 避免爆食不發胖

Jan 12, 2017Hits: 1912
想要享受美食,又不想發胖,到底該怎麼做呢?專家表示,最簡單的方式就是維持餐餐7分飽,適可而止不過量飲食,建議多吃蔬菜可增加飽足感。另外,也要養成規律運動的習慣。 攝取熱量太多容易肥胖…

別小看人口老化潛藏的失智症威脅!根據流行病學調查顯示,國內失智人口去年突破26萬人,每三秒就有一人失智。失智症是連續性進展過程,診斷不易,不像肺炎,容易被發現;此外,患者大部分是老人家,可能同時患有共病,易被忽略,因此早期診斷早期治療對失智是有幫助。

失智3大類型成因、症狀要注意

臺北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸指出,失智症是一群症狀的組合,該症狀不單只是記憶力的減退,還會影響到認知功能,包括語言能力、空間感、判斷力、抽象思考能力、注意力等各方面的退化,還可能出現多疑、個性改變、妄想或幻覺等症狀,這些症狀嚴重程度足以影響到人際關係與工作能力。

洪若樸指出,失智症包括有退化性失智症與血管性失智症,而退化性失智症又可區分為阿茲海默症(神經退化性疾病)、額顳葉型失智症、路易氏體失智症,血管性失智症為中風後血管性、小血管性失智症。其特性認知功能突然惡化、呈階梯狀退化,出現動作緩慢、反應遲緩、步態不穩等症狀。其他如營養失調、顱內病灶、新陳代謝異常、中樞神經系統感染、中毒等原因,經過治療之後有可能有機會恢復。

失智影響健康大地中海飲食助遠離

洪若樸表示,可以藉由選擇地中海飲食,多攝取深海魚;以自然的營養物質為基礎,具抗氧化物質的蔬果可有效預防腦部退化;選用不飽和脂肪酸,以橄欖油調製食物,可以提高血中好膽固醇,減少壞膽固醇,對抗自由基,降低失智症及動脈硬化的發生。此外,適量飲紅葡萄酒,其含白蔾蘆醇和鞣花酸,可對抗自由基,抵抗內皮細胞發炎,皆有助降低罹患失智症。

不只從飲食下手六大養生原則杜絕失智症上門

除了從飲食下功夫外,洪若樸營養師進一步說明,想要杜絕失智症上門,積極改變日常生活習慣也很重要,建議年長者平時養生保健可謹記下列6原則,自然有助於記憶維持。

一、主動接觸新事物。從事心智活動或創造性活動,閱讀書報雜誌、寫作、猜謎、打橋牌,繪畫、園藝、烹飪、縫紉、編織;規劃旅遊、參觀博物館、聽音樂會。

二、加強平時休閒活動。維持每週2次以上規律運動,例如:走路、爬山、游泳、騎自行車、健身房、柔軟體操、有氧運動、瑜珈、太極拳、元極舞等都是不錯的選擇。

三、有效控制慢性病。例如:心臟病、高血壓、高膽固醇、血糖等及頭部外傷。

四、避免肥胖或過重;維持健康體位(BMI18.5-24),老年人不宜過瘦。

五、攝取當季在地新鮮的食物,營養價值最高。

六、細嚼慢嚥,幫助食物消化,咀嚼動作活化大腦皮質。

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