隔壁林媽媽驚呼：「前幾天才從市場買回來的馬鈴薯，竟然有好幾顆的外皮已經長出一點一點的綠芽了！」「黃阿姨則發現買到發綠馬鈴薯薯條」。為維護消費者食用馬鈴薯及其製品之品質及衛生安全，臺北市政府衛生局於10…

有時冬日吃補容易因為活血循環加速，火氣大、體質燥熱的人會造成嘴巴破洞、牙齦浮腫問題，此時許多民眾會自行購買成藥消炎，但若是出現單顆牙齒腫痛、甚至合併有膿包現象，醫師提醒，可能是牙根受到細菌感染造成的「…

新年期間少不了公司聚餐、親友團聚、尾牙和春酒等，若天天放縱大吃，罹患大腸癌的風險恐怕會大幅上升。王英偉提醒：新春飲食少紅肉多蔬果，牛年健康又「腸」樂！ 健康選擇我做主　享受大餐沒負擔…

一名懷孕28周雙胞胎的孕婦，患有先天性高血脂，日前天冷嘴饞，與朋友相約吃麻辣鍋；不料，隔天嚴重上腹痛就醫檢查，血脂飆到一般人的51倍之多，確診為急性胰臟炎，所幸，醫師緊急剖腹才救回母子3人。…

賴羿如營養師表示，在減重飲食衛教的過程中，聽了許多體重過重或肥胖者的故事，發現想要減重的人除了一部分是攝取過量熱量之外，還有一群是很「嚴格」控制飲食的人。…

天氣高溫病菌容易滋長，若吃下半生不熟的食品，當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒！一位主婦因為冰箱壞掉，把剩餘的食品拿給6歲的女兒吃，導致孩子感染沙門氏桿菌，因而高燒不退、上吐下瀉、持續腹痛數日，須住院治療…

在菜市場或是超市，菇類食材林林總總，尤其是最近蔬菜價格高漲，菇類就更是受到青睞。營養師指出，菇類含有豐富營養成份，但是痛風及腎臟病人就不適宜食用，以免使病況加重。 所含蛋白質是蔬菜2至3倍 周婉琪,…