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纖維量男女大不同 腸胃蠕動大小餐也不同

Jul 03, 2019Hits: 1334
促使腸胃蠕動的一個方法是釋放一種名叫胃結腸反射(簡稱GCR)的神經訊息。GCR是一個消化系統的信號,位於上游的胃透過這個信號通知下游的腸,大餐就要來了。…

糖友飲食太隨意? 輕忽飯後血糖恐成控糖破口

Nov 04, 2020Hits: 1111
想要控制糖尿病不能只有注意空腹血糖!研究發現,飯後高血糖值和心血管疾病息息相關。醫師也提醒,除了注意糖化血色素之外,飲食上控制較不好的糖友們,更要落實飯前與飯後血糖的配對監控,如果口服控制效果不好,更…

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

Dec 07, 2017Hits: 1795
最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓…

好吞、好食! 年節別忘準備「銀髮美食」

Jan 11, 2019Hits: 1169
年紀增長,身體部分機能退化,是人人都必須面對的人生課題。對於長輩朋友的照護,家人親友必須格外留心,無論飲食或日常生活都要注意;配合年節將至,臺北市立聯合醫院營養師古珮妤建議,可以將食物製作為泥狀餐點,…

營養師教你小撇步 預防食物中毒五原則!

Jun 10, 2019Hits: 1156
炎炎夏日,天氣悶熱潮濕,為細菌適合生長時節,食物保存不易,一不小心可能會發生食品中毒事件,出現腹部絞痛、上吐下瀉、虛弱甚至頭痛及發燒等症狀。…

高血脂病友 吃佛跳牆要注意油炸陷阱!

Feb 02, 2017Hits: 2960
每到農曆春節假期,餐桌上難免有佛跳牆、火鍋等年菜佳餚。營養師張斯蘭表示,佛跳牆常有炸芋頭、炸鳥蛋等油炸食物,高血脂病友吃佛跳牆時,建議盡量避開這些油炸食物,以免攝取過多油脂。…

英 國 《 泰 晤 士 報 》 2 4 / 7 日 報 道 , 英 國 科 學 家 最 近 進 行 一 項 實 驗 , 使 用 一 種 香 草 味 的 皮 膚 貼 , 成 功 壓 抑 人 對 高 卡 路 里 甜 點 的 欲 望 , 有 助 愛 美 女 性 達 到 減 肥 的 目 的 。

進 行 試 驗 的 倫 敦 聖 喬 治 醫 院 的 研 究 員 指 出 , 使 用 了 香 草 味 皮 膚 貼 達 一 個 月 的 人 , 對 甜 食 和 汽 水 特 別 是 朱 古 力 的 興 趣 明 顯 減 低 , 體 重 也 因 而 下 降 平 均 五 磅 ( 二 點 二 公 斤 ) , 用 檸 檬 味 的 則 輕 了 三 磅 ( 一 點 三 公 斤 ) , 但 沒 有 使 用 皮 膚 貼 的 人 也 輕 了 兩 磅 半 ( 一 點 一 公 斤 ) 。

血清素影響食慾

研 究 員 對 香 草 味 為 什 麼 能 夠 壓 抑 甜 品 食 慾 的 原 因 還 不 太 清 楚 , 但 相 信 香 味 可 能 影 響 了 大 腦 的 化 學 作 用 。 而

醫 院 的 營 養 師 主 管 科 林 斯 表 示 , 香 草 味 可 能 會 改 變 血 清 素 含 量 。 一 般 相 信 , 血 清 素 會 影 響 食 慾 。

對其他高卡食物無效

香 草 味 皮 膚 貼 只 會 發 出 香 味 , 使 用 者 把 它 貼 在 手 背 , 讓 香 味 飄 進 鼻 子 。 只 是 香 草 味 皮 膚 貼 並 不 能 協 助 使 用 者 抗 拒 所 有 高 卡 路 里 食 品 。

綜合報道

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