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冬筍營養、熱量低 營養師揭「3大慎食族群」

Jan 16, 2022Hits: 769
竹筍熱量低又富有營養價值,是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍(孟宗筍)產季,冬筍風味獨特,質地細密,香脆可口,許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯,美味又應景。 農曆年前後 冬筍出產時…

吞嚥難? 6大好吞飲食報你知

Feb 22, 2017Hits: 2597
「老到咬不動花生」許多高齡者常有牙口及吞嚥問題,飲食不方便造成營養攝取不足、身材瘦弱,近年來年長者透過養生保健追求健康長壽的觀念越來越普遍,為了不影響老年生活品質,加速身體耗損,選擇食物、均衡營養也是…

吃蔬菜就夠了? 一些營養素須從水果中獲得

May 26, 2017Hits: 2582
你今天有吃水果嗎?現代人生活忙碌,三餐經常外食就草草解決,注重健康的人可能會多點一盤燙青菜,但水果可就不一定會吃到了。營養專家指出,蔬果類都富含維生素C,不過蔬菜煮熟容易流失,建議從水果中攝取最好。…

乳酸飲料有好菌 孩子喝了就沒問題嗎?

Aug 07, 2016Hits: 2118
小朋友愛喝飲料,讓許多父母相當苦惱,可樂、汽水就是添加碳酸的糖水,不但熱量高,更會造成鈣質的流失,而一般果汁中的真正果汁含量又不明確,同樣有高糖份的危機,甚至塑化劑的隱憂。雖然部分乳酸飲料與發酵乳擁有…

喝母乳的寶寶比較聰明? 奧秘在於關鍵脂質

May 03, 2017Hits: 2035
我們常鼓勵家中有新生兒的媽媽們多哺育母乳,是因為母乳含有多種珍貴的營養素,能夠給予寶寶發育最完整均衡的營養。前馬偕兒童醫院陳奕璇醫師表示,母乳是由蛋白質、醣類、脂質及水組成的,提供寶寶成長所需的營養且…

日 本 《 讀 賣 新 聞 》 報 道 , 京 都 大 學 的 環 保 中 心 教 授 最 近 對 一 種 在 火 警 時 可 減 慢 火 勢 蔓 延 的 塑 膠 物 料 作 出 研 究 , 發 現 該 種 普 遍 存 在 於 電 視 機 外 殼 及 電 路 底 板 的 塑 膠 , 原 來 在 燃 燒 時 會 釋 出 二 噁 英 , 甚 至 當 電 視 機 開 時 , 亦 有 機 會 釋 放 有 毒 物 質 。 綠 色 和 平 策 劃 幹 事 林 孝 建 擔 心 , 長 此 下 去 會 影 響 市 民 的 健 康 。

其他電器亦用耐燃膠

綠 色 和 平 策 劃 幹 事 林 孝 建 表 示 , 該 種 防 火 塑 膠 物 料 相 信 不 只 存 在 於 電 視 機 內 , 其 他 的 電 器 及 電 腦 等 , 可 能 亦 會 使 用 該 種 物 料 來 減 低 火 災 的 危 險 。 不 過 , 由 於 電 視 機 及 電 腦 是 十 分 普 遍, 若 該 種 塑 膠 能 釋 出 二 噁 英 , 長 此 下 去 有 機 會 影 響 人 體 的 荷 爾 蒙 分 泌 , 甚 至 致 癌 , 他 建 議 製 造 商 以 其 他 物 料 代 替 。


綜合報道

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