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含矽食物 有助預防肝癌?

Sep 02, 2016Hits: 5940
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

防範新型A型流感 熟食禽肉蛋、勤洗手

Nov 16, 2018Hits: 1081
冬季為禽流感好發季節,且近年來大陸持續有新型A型流感病例發生,而兩岸民眾往來中國大陸頻繁,增加跨國傳染風險。雖然禽流感病毒禽傳人情形較為罕見,但仍存有風險。歲末年初,兩岸民眾因旅遊、探親往來將更頻繁,…

碘攝取不足 容易有這些疾病

Nov 21, 2016Hits: 1531
缺碘會引起甲狀腺腫大、甲亢症,而孕婦缺碘更可能造成流產、畸形。不過,碘也不可以亂補充。醫師提醒,老年人應避免短期內大量補充碘,以免造成甲狀腺功能異常,甚至心血管併發症;而甲狀腺疾病患者需諮詢醫師再補充…

想減肥嗎? 「熱量消耗」要大於「熱量攝取」

May 07, 2018Hits: 1670
減重者常以節食的方式作為第一選擇,認為吃得少當然會變瘦。的確,刻意降低熱量,或單一食物種類的進食選擇,也許在短期內能看見體重的下降,但隨著時間的拉長,開始出現停滯期或是因為熱量攝取實在太低了、太餓了根…

飲食多油脂 體重上升易罹膽結石 

Jan 17, 2018Hits: 1749
30歲的廖小姐經常上腹疼痛,懷孕期間更是疼痛加劇。就醫檢查出膽結石,因為擔心影響胎兒健康,所以未處理。直到坐月子期間,突然上腹劇痛延伸到背部,痛到身體無法打直。經急診腹部電腦斷層檢查,發現膽囊結石且膽…

天天3顆棗 滋補養身好

May 09, 2017Hits: 1818
現代人生活忙碌、工作壓力大,長時間恐身心俱疲!藥學博士楊玲玲建議,每天可以吃3顆棗,紅棗、黑棗都可以,新鮮吃攝取大量的維生素C,改善疲勞、失眠等症狀;加入食補藥材熟的吃,可以滋補養身、延年益壽。…

青菜用水炒 營養流失少

Jan 24, 2018Hits: 1718
為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…

桑葚嬌嫩多汁 滋陰補血抗氧化

Apr 29, 2016Hits: 1905
最近市場上可見到桑葚的蹤影,桑葚由於含有豐富鐵質、鈣質及花青素等營養成分,不但傳統中醫認為桑葚可以滋陰補血,現代營養學也認為桑葚還可以抗癌;除了嚐鮮之外,也有人會將其製作成果醬或是蜜餞,方便讓人食用,…

甚 麼 是 最 有 效 的 減 肥 祕 訣 ? 最 新 答 案 是 , 消 耗 比 一 般 建 議 減 肥 多 一 倍 的 卡 路 里 !

根 據 路 透 社 最 新 的 3 項 研 究 顯 示 , 一 般 減 肥 後 不 再 增 磅 的 人 , 他 們 平 均 每 星 期 要 消 耗 2,800 個 卡 路 里 , 運 動 量 大 約 相 等 於 每 日 步 行 1 小 時 。

在 十 一 月 舉 行 的 「 美 國 肥 胖 研 究 協 會 」 週 年 大 會 中 , 專 家 展 出 3 項 研 究 報 告 , 指 出 一 般 減 肥 後 不 再 增 磅 的 人 , 他 們 平 均 每 星 期 要 消 耗 2,800 個 卡 路 里 , 運 動 量 大 約 相 等 於 每 日 步 行 1 小 時 。 而 目 前 的 專 業 減 肥 建 議 是 每 日 運 動 消 耗 1,000 個 卡 路 里 。

醫 護 人 員 認 為 , 他 們 一 直 低 估 了 適 量 運 動 來 維 持 體 重 的 重 要 性 。 因 此 他 們 建 議 每 星 期 應 消 耗 1,000 個 卡 路 里 , 運 動 量 大 約 相 等 於 每 星 期 步 行 10 英 里 或 每 日 2 英 里 ; 根 據 他 們 的 計 算 , 每 星 期 步 行 25 至 28 英 里 或 每 日 3 至 4 英 里 , 便 可 消 耗 2,800 個 卡 路 里 。

由 National Weight Control Registry 所 得 的 研 究 數 字 顯 示 , 超 過 2,500 人 以 步 行 、 行 樓 梯 及 其 他 活 動 , 成 功 減 去 平 均 60 磅 的 體 重 , 並 能 維 持 達 6 年 之 久 , 他 們 平 均 每 星 期 需 消 耗 2,800 個 卡 路 里 。 另 一 個 研 究 則 發 現 一 些 減 磅 最 多 的 人 , 每 星 期 需 消 耗 多 達 2,549 個 卡 路 里 。 最 後 的 一 項 研 究 , 指 出 每 星 期 運 動 超 過 200 分 鐘 的 人 , 可 消 耗 2,630 個 卡 路 里 , 比 每 星 期 只 做 150 分 鐘 或 以 下 的 人 只 消 耗 1,318 個 卡 路 里 減 磅 更 多 。

控制飲食更收效

另 一 個 發 現 是 , 從 前 醫 護 人 員 建 議 同 時 控 制 飲 食 和 進 行 適 量 的 運 動 , 才 是 最 有 效 的 減 肥 方 法 , 但 最 近 的 研 究 卻 發 現 , 只 改 變 飲 食 習 慣 來 減 磅 , 比 同 時 控 制 飲 食 和 進 行 運 動 的 效 果 更 持 久 。

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