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冰箱並非萬能! 梅雨季防發霉,食物保鮮3撇步

Apr 15, 2020Hits: 1256
清明過後時雨紛紛,時值春夏轉換的高溫多溼氣候,正是黴菌易滋生的環境;食材,尤其是乾貨或雜糧類產品,如果儲存不當,就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…

巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

Aug 03, 2016Hits: 3099
七夕情人節即將來臨,最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了,巧克力是由可可豆做的,而且還會添加很多其他的成分,為了好吃,更是會加很多糖,即使是黑巧克力,也會有糖;所以,營養師建議,要吃巧克力也應適可而止…

年菜添「蒜」營養價值高 如何保存?

Jan 28, 2022Hits: 957
農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的,才能發揮蒜頭的營養價值嗎? 延長營養價值 保存蒜頭分4派 澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出,對於維…

免疫力愈高愈好? 這類型病人當心「越補越大洞」

Mar 04, 2020Hits: 1297
面對新型冠狀病毒疫情,許多人紛紛戴上口罩,且酒精也不離手,但對於像是乾燥症、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等自體免疫疾病患者,就怕一個不小心,造成細菌病毒的感染,引發或加重症狀;醫院中醫科主治醫師陳書怡表…

青少女NG飲食 小心變肥還損健康

Jul 12, 2017Hits: 1855
暑假到來,許多青少年訂下各種美麗計劃,希望改變身體不滿意的部位,期待自己新學期能夠「變身成功」!根據兒盟調查,13-17歲的少女最在意腿部線條、腰腹胖瘦和膚色白皙程度,同儕間還會比較胸部的大小。…

愛喝咖啡嗎? 烘焙過程也會產生致癌物

Dec 08, 2015Hits: 2245
有人就愛那咖啡香,或是喝杯咖啡來提神醒腦,使得愛喝咖啡的族群越來越多。雖然有關咖啡的好處不少;但是,咖啡在烘焙的過程中,竟也會產生致癌物,值得大家注意! 天天喝咖啡…

枸杞泡熱水護眼? 你可能白喝了

May 08, 2017Hits: 1680
你常喝枸杞泡熱水嗎?小心沒有咬碎、細嚼,僅能攝取到花青素等抗氧化物,但葉黃素無法釋出,天天喝也沒有護眼的效果。藥學博士楊玲玲利用,枸杞加米漿製作成「枸杞明目玉露」,天天一杯就能預防視力退化。…

紐 約 最 近 的 一 項 研 究 顯 示 , 年 長 婦 女 出 現 體 重 過 輕 或 嚴 重 不 穩 定 , 死 亡 率 均 較 其 他 體 重 保 持 平 均 的 婦 女 為 高 。 雖 然 目 前 並 未 能 獲 悉 當 中 因 素 , 但 醫 學 界 忠 告 65 歲 或 以 上 的 婦 女 若 發 現 體 重 改 變 , 健 康 可 能 出 現 了 嚴 重 的 毛 病 。

位 於 美 國 巴 爾 的 摩 的 馬 利 蘭 大 學 醫 學 院 研 究 員 以 648 名 年 齡 介 乎 65 至 99 歲 的 婦 女 為 研 究 對 象 , 為 她 們 在 3 年 內 每 年 量 度 體 重 指 標 (BMI) , 然 後 再 觀 察 多 3 年 ; 發 現 當 中 只 有 13% 的 婦 女 死 亡 , 體 重 指 標 低 的 婦 女 有 2 2 % , 指 標 高 的 則 有 18% 。

死亡機會增數倍

研 究 人 員 聲 稱 , 體 重 驟 降 同 樣 增 加 了 死 亡 的 危 機 。 若 婦 女 的 體 重 突 然 驟 降 , 她 們 的 平 均 死 亡 率 , 都 較 其 他 可 保 持 體 重 或 略 為 增 磅 的 婦 女 高 出 幾 倍 。

一 些 疾 病 如 癌 症 , 亦 會 導 致 體 重 驟 降 。 雖 然 目 前 仍 未 能 了 解 體 重 驟 降 跟 死 亡 的 主 要 關 連 , 但 醫 學 界 亦 建 議 年 長 的 婦 女 要 特 別 注 意 身 體 狀 況 , 若 發 現 體 重 驟 降 , 應 及 早 查 出 原 因 , 以 保 障 個 人 健 康 。

 

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