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飲食西化三高上身 你還不注意嗎?

Apr 23, 2016Hits: 1956
日漸西化的飲食習慣影響甚多,除了危害健康外,罹患三高(高血壓、高血脂、高血糖)的機率也隨之提升,因此正確的觀念及良好的生活習慣才是抵禦三高的不二法門,防範勝於治療,守護自己的健康,以免健康問題成為家人…

COVID-19影響免疫力 飲食「安內攘外」怎麼吃?

Oct 25, 2021Hits: 1297
讓世界瞬間靜止、聞名喪膽的COVID-19,主要影響呼吸系統,感染後的症狀從類似普通感冒、輕度流感到重症肺炎,可怕的是它會引起體內細胞激素風暴(又稱免疫風暴),讓宿主發生免疫系統出現防禦過當行為。 避…

減鹽增健康! 每日攝取不超過6公克

May 01, 2017Hits: 2128
攝取過多鈉,會增加高血壓等心血管罹病率與死亡率的風險。建議成人每日鈉總攝取量不超過2,400毫克(即食鹽6公克),然而近年的營養調查皆顯示,鈉的攝取量為建議量的1.5~2倍。 控制鈉預防心血管病…

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

Mar 09, 2017Hits: 2313
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

吃雞蛋好處多 長肌肉緩骨鬆防跌倒

Oct 28, 2017Hits: 2005
雞蛋,醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說,是非常健康的日常食材。一顆雞蛋內所含的營養成份非常豐富,特別是蛋白質方面,幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類,故被譽為一種「完整蛋白質食物」。…

如 果 我 們 相 信 達 爾 文 的 進 化 論 , 承 認 人 類 在 遠 古 由 猿 猴 變 化 而 成 , 那 麼 , 複 製 人 類 的 技 術 已 離 我 們 不 遠 , 因 為 美 國 科 學 家 周 四 宣 布 成 功 複 製 了 一 隻 猴 子 , 這 也 是 首 次 成 功 複 製 非 人 類 的 靈 長 類 動 物 。

美 國 俄 勒 岡 州 地 區 靈 長 類 動 物 研 究 中 心 的 科 學 家 在 新 一 期 美 國 《 科 學 》 周 刊 撰 文 說 , 他 們 這 次 複 製 彌 猴 「 泰 塔 」 , 所 用 方 法 卻 有 別 全 球 首 隻 複 製 動 物 綿 羊 「 多 麗 」 的 複 製 方 式 。

複 製 多 麗 的 方 法 是 從 一 隻 羊 的 卵 子 抽 出 細 胞 核 , 然 後 移 植 到 另 一 隻 羊 的 卵 子 內 , 而 這 次 是 將 一 個 尚 在 只 有 八 個 細 胞 階 段 的 彌 猴 胚 胎 分 成 四 份 , 可 以 培 植 成 四 隻 基 因 上 完 全 相 同 的 彌 猴 , 但 至 今 只 成 功 培 植 出 一 隻 。

用作科研藥療試驗

這 樣 單 一 胚 胎 衍 生 為 四 個 胚 胎 而 分 別 植 入 母 猴 子 宮 內 ﹐ 其 後 誕 下 的 猴 子 的 基 因 也 就 完 全 相 同 了 。

雖 然 以 往 的 醫 學 實 驗 通 常 都 先 以 老 鼠 作 試 驗 , 但 在 生 物 學 上 , 屬 於 靈 長 類 的 猴 子 跟 人 類 更 相 近 , 故 此 若 以 猴 子 來 做 試 驗 , 研 究 基 因 治 療 和 以 桿 細 胞 繁 殖 新 器 官 時 , 所 得 到 的 結 果 , 會 更 加 準 確 可 靠 。

科 學 家 希 望 藉 這 次 突 破 , 最 終 能 在 實 驗 室 大 量 複 製 基 因 完 全 一 樣 的 動 物 , 作 為 科 學 實 驗 及 藥 療 之 用 。

九 三 年 也 曾 有 科 學 家 用 同 一 方 法 , 嘗 試 複 製 人 類 胚 胎 , 但 該 名 科 學 家 聲 稱 事 後 已 毀 掉 所 有 胚 胎 。

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