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圍爐火鍋這樣吃 開心過年不長肉

Feb 11, 2021Hits: 1017
每到年終時節,家家戶戶必備年夜飯,相聚飲酒,爐火熊熊燃燒,象徵一家興旺,守歲迎接新年。除夕夜當天,用豐盛飲食犒賞全家人的辛勞。醫院中興院區營養師徐裴莉表示,過年享受美食時,攝取足夠膳食纖維(25~30…

吃下帶苦味絲瓜 當心導致多日腹瀉

Oct 21, 2020Hits: 1267
若吃到有苦味的絲瓜時,可得多注意,小心恐引起腹瀉現象!亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師曾晟恩表示,當絲瓜於栽種期間遭受日照不足、低溫、害蟲叮咬等問題時,就會累積所謂的葫蘆素,以提高自身抗性,而葫蘆素…

味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性

May 13, 2017Hits: 2285
傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…

喝威士忌背痛 竟是癌症作怪

Oct 07, 2016Hits: 2024
一名五十多歲男性常出現背痛困擾,尤其是喝了威士忌,後背更加疼痛,看了骨科,卻找不到原因,經過兩個月輾轉求診、接受各種檢查,好不容易才發現是淋巴癌,確診時,已是淋巴癌第三期。…

零食一把抓 3技巧遠離熱量陷阱

Jan 17, 2017Hits: 2977
花生糖、麻荖、果乾、花瓜子等零食,一直是過年期間的熱門點心,但是要小心,聊八卦、閒嗑牙時,一手拿著點心,越吃越順口,很可能讓你在無形之中吃進超標熱量。營養師提醒,零嘴點心雖然體積小,吃多了仍會落入熱量…

夏日食安五原則 防食物中毒

Jun 08, 2016Hits: 1800
炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全…

防疫年菜端上桌 營養師開免疫力UPUP菜單

Feb 07, 2021Hits: 1708
新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保…

傳 統 觀 念 認 為 人 在 工 作 壓 力 身 體 質 素 會 變 差 , 卻 原 來 “ 做 到 病 ” 這 個 觀 念 未 必 可 靠 。 英 國 一 項 調 查 發 現 , 工 作 壓 力 還 可 增 強 人 體 的 免 疫 能 力 , 有 助 預 防 輕 微 疾 病 。

抗體水平自然提升

據 英 國 《 衛 報 》 報 道 , 英 國 普 利 茅 斯 大 學 的 研 究 人 員 較 早 時 對 一 班 學 生 進 行 測 試 , 其 間 給 予 他 們 大 量 跟 電 腦 有 關 的 工 作 , 並 在 他 們 飽 受 壓 力 「 煎 熬 」 前 後 , 抽 取 他 們 的 唾 液 樣 本 來 化 驗 。

結 果 發 現 對 象 在 承 受 壓 力 時 , 人 體 內 一 種 對 付 傳 染 病 的 自 然 抗 體 ─ 免 疫 球 蛋 白 ( immunoglobulin ) 的 水 平 會 提 升 。

負 責 進 行 是 次 研 究 的 沃 特 勒 表 示 , 研 究 結 果 顯 示 電 腦 工 作 所 產 生 的 壓 力 會 增 強 免 疫 力 , 而 最 重 要 是 確 保 人 體 在 壓 力 下 仍 能 對 抗 病 毒 。 

是 項 研 究 結 果 還 屬 初 步 階 段, 仍 待 進 一 步 驗 證 。 

綜合報道

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