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為何吃素減肥還是胖 素食地雷你踩到了嗎?

May 04, 2021Hits: 1169
現代人越來越多人重視健康飲食,不少人在減肥時都會選擇少吃肉,多吃蔬菜、水果,甚至嘗試吃素,希望身體、體態健康的同時,也能朝著目標「變瘦」邁進,但是卻不曉得自己吃進的根本是「不健康的素」,甚至會愈吃愈胖…

吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關

Apr 21, 2017Hits: 2149
吸煙有害健康,除了香煙中的尼古丁之外,根據研究顯示,吸煙者體內往往缺乏有益健康的營養素,包括維生素B群、維生素C以及葉酸,都要比正常人來得低;營養師提醒,吸煙者除了要戒煙之外,並且要多補充五顏六色的蔬…

含糖飲品不離手 糖友血糖失控併發黃斑部水腫

Sep 05, 2017Hits: 1735
秋老虎高張、熱氣持續逼人,民眾仍然手搖含糖飲料和冰點一口接一口;眼科部視網膜科田彭太醫師提醒,面對琳琅滿目的冰點和飲料,糖尿病患者可必須要多注意囉! 抗血管新生藥物幫助改善糖尿病引發之黃斑部水腫…

吃鍋好胖! 正確食材+順序享「瘦」無負擔

Jan 09, 2019Hits: 1188
冬日時光無論天氣冷或熱,都想用一頓火鍋饗宴來感受冬季氣氛。儘管美食魅力難敵,但又會理性地告訴自己火鍋熱量高、可能成為肥胖元凶!對此,中醫師陳峙嘉提出「吃鍋撇步」,提醒民眾,留意食材選擇及食用順序,讓吃…

過年大吃大喝 腸胃炎找上門

Feb 07, 2016Hits: 2762
過年期間,很多人普遍習慣在飲食上大吃大喝,不知不覺餐餐吃過量,無形中對胃腸造成極大負擔,因急性腸胃炎而緊急就醫的,大有人在。…

冬季遵循蟄伏閉藏 採取伏藏養生助潤養五臟

Nov 16, 2021Hits: 1523
秋冬季節到來,在中醫角度來看,秋天是體內陰陽出現「陽消陰長」的過渡時期,因此又為「秋燥」,這時容易傷肺,若不注意養生就容易引發咳嗽、口乾舌燥、鼻乾出血、皮膚乾燥龜裂等症狀。安南醫院中醫部唐偉誠醫師指出…

雖 然 O157:H7 大 腸 桿 菌 在 全 球 已 肆 虐 多 年 , 但 醫 學 界 至 今 仍 未 有 治 療 由 它 引 發 的 疾 病 的 方 法 。 科 學 家 希 望 這 次 突 破 最 終 可 製 造 出 預 防 O157:H7 大 腸 桿 菌 的 疫 苗 , 防 止 它 大 規 模 散 播 。 英 國 《 自 然 》 科 學 雜 誌 25/1 日 報 道 , 美 國 威 斯 康 辛 大 學 的 基 因 學 家 利 用 在 一 九 八 二 年 於 美 國 造 成 大 規 模 食 物 中 毒 的 O157:H7 大 腸 桿 菌 樣 本 進 行 分 析 , 最 終 成 功 排 序 O157:H7 大 腸 桿 菌 的 全 部 五 千 個 基 因 。

比無毒大腸杆菌多1300基因

科 學 家 特 別 比 較 了 O157:H7 大 腸 桿 菌 和 一 般 沒 有 毒 性 的 大 腸 桿 菌 的 基 因 , 結 果 發 現 前 者 比 後 者 多 出 了 一 千 三 百 個 以 上 的 基 因 。 科 學 家 相 信 , 這 些 新 基 因 是 由 其 他 細 菌 經 噬 菌 體 ( bacteriophages ) 傳 入 大 腸 桿 菌 之 內 , 而 這 正 好 解 釋 了 為 何O157:H7細 菌 有 潛 伏 能 力 強 和 難 以 對 付 的 特 點 。

領 導 這 項 研 究 的 布 萊 特 納 博 士 指 出 大 腸 桿 菌 的 基 因 混 合 了 來 自 其 他 地 方 的 基 因 而 組 成 , 因 此 每 一 類 型 的 大 腸 桿 菌 , 均 代 表 一 種 特 別 的 基 因 組 合 。 另 一 名 參 與 研 究 的 科 學 家 認 為 , 這 項 新 發 現 不 但 令 科 學 家 可 以 更 易 測 試 出 病 人 或 食 物 是 否 有 受 到 O157:H7 大 腸 桿 菌 感 染 , 而 且 也 有 助 找 出 治 療 的 方 法 。


綜合報道

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