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吃蛋補腦又護眼 3步驟挑好蛋

Sep 21, 2016Hits: 2257
雞蛋堪稱「最完美的食物」,小小一顆卻高營養價值,許多人的早餐都一定會有雞蛋。專家表示,雞蛋富含高蛋白質、多種維生素及礦物質,尤其卵磷脂、維生素A的含量特別高,對於補腦、護眼都有很大的幫助。…

煮火鍋配料熱量差很大! 營養師教你如何選

Mar 01, 2021Hits: 1077
防疫在家吃鍋最適合,不只能避開人潮群聚,更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。對此,張越評營養師教大家如何聰明挑選火鍋食材,並提醒用餐落實公筷母匙,共同養成防疫新態度,才能吃得安心。…

愛吃燒烤易便秘 痔瘡上身怎麼辦?

Oct 14, 2016Hits: 2016
你愛吃燒烤嗎?可得要小心,吃多了燒烤很容易出現便秘,甚至痔瘡就跟著上身!由於燒烤食材大多是肉類居多,如果蔬菜水果吃得不夠,就很容易便秘,長期有便秘困擾,就會因此而引起痔瘡,再加上燒烤食物的烹調方法,容…

不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

Oct 13, 2019Hits: 1092
每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能,大…

蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?

Apr 27, 2017Hits: 2546
日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片,指出用水清洗後的雞蛋會變質,而且蛋黃會散掉,還發出腥臭味,吃這種雞蛋就會中毒;營養師指出,因為雞蛋外殼會有一層薄膜,若是用水將這層薄膜洗掉,會有細菌入侵。…

水果切掉發霉部分? 營養師:不是局部切掉就能吃

Mar 23, 2021Hits: 1508
近日新聞報導中國水果攤夫妻因為生性節儉,長年將發霉水果切掉壞掉部分後,食用好的部位,結果雙雙罹患肝癌。對此營養師表示,長期攝取黃麴毒素是可能提升罹患肝癌的機率,不過黃麴毒素比較可能污染大麥、小麥、花生…

年節尾牙吃多多=胖多多! 享受美食保輕盈

Jan 26, 2016Hits: 1965
每到歲末年初,正是朋友相聚,公司尾牙、應酬不斷,喝酒,大魚大肉餐餐必備,高糖高脂零食更是不離手,年後才驚覺體重上升,腰圍胖一圈。營養師提醒,既要享受美食,又想保有輕盈體態,其實是有方法;除了注意食材的…

痛風是一種常見的關節發炎疾病,主因是尿酸的結晶沉積在關節內,進而產生嚴重紅、腫、熱、痛的發炎反應。為防止骨骼關節受破壞,產生變形及其它併發症的產生,正確的診斷與適當的治療是很重要的。

痛風的臨床數個階段

衛生福利部彰化醫院家醫科分享衛教資訊,痛風主要症狀包括急性痛風性關節炎、慢性痛風性關節炎、痛風性腎臟病變和尿路結石。臨床上可分幾個階段,包含:無症狀症高尿酸血症、急性痛風、中間緩解期和慢性痛風。

1.無症狀高尿酸血症:

指血中尿酸濃度過高,但無臨床症狀。此種狀態以後易引起急性痛風或尿路結石,且尿酸值愈高者愈易引起,但少數人則可能終生無症狀。

2.急性痛風:

是因沉積的尿酸鹽被白血球吞噬所引起的發炎反應。早期時下肢關節較易受侵犯,且愈周邊的關節愈易受侵犯。發病初期以侵犯單一關節為主。關節炎常在夜間發生,且症狀產生極為快速,病人常在睡夢中被痛醒。

3.中間緩解期:

指二次急性痛風中間之無症狀期間,病人在第一次和第二次急性痛風發作之間隔時間差異頗大,可長達十餘年亦可短至數個月,但往後之無症狀期,則可能愈來愈短。

4.慢性痛風:

痛風者未經適當治療,則可能會變成慢性痛風。此時病人除有慢性關節疼痛外,亦常有痛風石沉積於關節內或軟組織。由於關節受破壞和慢性發炎反應常導致關節變形。

5.痛風性腎病變:

尿酸鹽可能因沉積於腎臟而引起腎臟病變。痛風病人亦可能是因年齡增加、高血壓、尿路結石、腎盂炎等其 它因素引起腎臟病變。

6.尿路結石:

痛風病人常發生尿路結石,且會隨著尿中尿酸排泄量增多,而增加結石的機會。

7.其它相關疾病:

痛風病人常合併有高血壓、糖尿病、血管硬化和高血脂症。

不同階段有不同藥物治療

在痛風的不同階段,其治療方式亦不同,無症狀高尿酸血症是不需藥物治療的。急性痛風時常使用秋水仙素和非類固醇消炎藥物,必要時可用口服或注射皮質類固醇。慢性痛風時,除使用非類固醇消炎藥物外,常合併使用降尿酸藥物。當然,此類藥物可能引起副作用,使用時宜小心。另外,必要時可合併使用藥物,使尿液鹼化,以防止尿酸晶體沉積於腎臟內。

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