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如何吃好油? 油品選購2訣竅

Jan 08, 2018Hits: 1507
坊間食油百多種,近年又爆發了混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。在選購油品時有2大訣竅,小瓶、玻璃瓶包裝,相對較安全,無添加化學藥劑、防腐劑。…

吃雞蛋遠離糖尿病? 研究揭相關性

Jan 09, 2019Hits: 1096
雞蛋富含膽固醇過去不被鼓勵大量食用,然而雞蛋富含許多營養素,甚至可能有助預防第二型糖尿病。東芬蘭大學追蹤近20年2,682名42-60歲中年男子的飲食習慣,並隨機分析239人的血液樣本發現,高蛋組(平…

異物哽喉用「吞食法」!? 正確方法這樣做才對

Jun 10, 2020Hits: 1216
一位37歲A小姐,與人談生意時一面喝魚湯,一個不小心喉嚨竟被魚刺給哽住,此時她看到餐盤裡還有地瓜,突發奇想連吃好幾塊地瓜,想藉由地瓜纖維牽絆魚刺希將魚刺吞下,但喉嚨到胸口突然間卻感到一陣劇痛,胃鏡檢查…

飲酒過量造成「斷片」 嚴重還會引發失智症

Jan 12, 2020Hits: 1076
您知道喝酒除了容易胃潰瘍、肝硬化、引發心血管疾病及癌症之外,還會提高失智的風險嗎?更值得注意的是,近半國人有喝酒容易臉紅的酒精不耐症,得到癌症及失智症的風險更高,特別需要節制飲酒,最好別喝酒。…

過年沒吃火鍋好像少一味 營養師:火鍋吃太多要當心了!

Feb 10, 2021Hits: 1075
麻辣鍋、花雕雞鍋、膠原鍋、豆乳鍋、牛奶鍋等讓人眼花撩亂的各式鍋物,從各式各樣的火鍋店林立,超市也有各種火鍋湯底,可以一窺台灣人對於火鍋的愛好,特別是在過年圍爐暖暖的火鍋是不可缺少主角,吃著熱鍋品,搭配…

王先生原本就有痛風性關節炎的宿疾,近日氣溫飆升,稍稍活動常常就弄得滿頭大汗、口乾舌燥,所以儘管醫生叮嚀切忌啤酒,還是禁不起誘惑,猛灌兩瓶啤酒下肚後,第二天一早醒來便因左腳腫痛無法下床,最後還勞師動眾讓兒子背著去看門診,乖乖冰敷、吃藥三天才脫離不良於行的窘境。

痛風與尿酸濃度息息相關

痛風的發作與尿酸有密切的關係,嚴格來說是跟體內的尿酸濃度忽高忽低、上下波動有關,況且尿酸的排泄主要是經由腎臟,跟著小便排出體外,所以在夏天裡,汗流的多,尿量相對變少,若水分攝取不足,體內的尿酸濃度便會飆升,痛風自然而然就找上門。雖需補充水分,但透心涼啤酒可是碰不得,一旦啤酒下肚,非但體內尿酸爆升,同時因為啤酒會減緩腎臟對尿酸的排泄,所以會導致身體的尿酸濃度雪上加霜,一發不可收拾了。

多喝水、少碰酒及高尿酸食物 遠離痛風

在酷熱的夏天裡要防止痛風發作,首先當然是要補水以維持正常的尿量,提醒以目前的氣溫來說,一天需要水分大約是2500 cc,並且以開水為宜,若汗流多可在飲水中加幾粒鹽巴,適當補充電解質,但切忌喝含果糖的飲料,因為果糖的終極代謝產物會貢獻在體內的尿酸指數上。水份補足,尿量也達標後就是忌口了,高尿酸食物如海鮮、內臟等當然只可淺嚐,啤酒更是絕對禁忌。

 

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