一名五十多歲男子有痛風經驗，急性發作時，腳腫得像大象腿一般，但是治療好之後，就忘了要控制飲食，以致經常就反覆發作；醫師提醒，痛風發作往往是因為暴飲暴食，致使血中尿酸起伏太大而引起，平常飲食一定要避免高普林食物。
高普林食物一定要忌口
國泰醫院風濕免疫科主治醫師全以祖表示，痛風病人對於高普林食物一定要忌口，例如動物內臟和海鮮，以及以麥類發酵的啤酒等，都應該要避免食用；甚至之前還有人因為長期喝雞精，也導致痛風，主要也是因為雞精是動物性高濃度的食品，也含有高普林。
急性期+慢性期都要飲食控制
痛風可分為急性期與慢性期；全以祖醫師指出，無論是急性期還是慢性期，都需要做好飲食控制，不可以暴飲暴食，因為暴飲暴食會使得血中尿酸起伏大，一旦尿酸波動得很厲害，就會使尿酸代謝出問題，以致於容易痛風發作。
急性期消炎+慢性期降尿酸
而在痛風治療方面；全以祖醫師說，在急性期時，會以消炎為主，不會用降尿酸用藥，並且必須定期追蹤血中尿酸值，如果超標，則要使用降尿酸用藥。而在慢性期時，則會開給降尿酸藥，但是如果在慢性期時出現急性發作，就要再加上消炎藥，而若是慢性期完全沒有發作三至六個月，即可減少降尿酸藥的劑量。
