台灣近期空氣污染嚴重，清明時節亦將屆，已有民眾開始掃墓祭祖、焚燒金紙，其所產生的空氣污染物，如PM2.5（細懸浮微粒）、PM10（懸浮微粒）、一氧化碳、硫氧化物等，往往造成空氣品質惡化，也會刺激我們的眼睛及呼吸系統，對人體健康造成很大的危害。現今許多研究認為，人類部分的慢性疾病與空氣污染息息相關，除了外在做好防護之外，增強身體免疫力也是很重要的。

全面抗空污　養脾胃為首要

從中醫五行觀點來看，肺屬金，主管呼吸作用，並具有調節全身各臟腑經絡之氣的作用；脾胃屬土，為人體後天生化之源，只要脾胃化生的元氣充足，身體各臟腑得以滋養，肺氣自然充盈，所以想要增強免疫力，就要從養脾胃做起。而脾胃是否強健，要以消化系統的健康與否來判斷評估消化功能的功能，並不單單從食慾好壞或是排便順暢與否來判斷，還要觀察是否能正常消化、吸收！

脾胃之氣不佳　容易生濕聚痰或疲勞

中醫說「脾主運化」、「脾胃為人體後天生化之源」，意思指我們吃進來的食物，透過脾臟之氣的作用，能夠運送到全身所需要的地方，現代人飲食精緻，又吃得多，再加上進食匆忙、沒有充分咀嚼便將食物吞下，甚至愛吃冰涼食物，長期下來，脾胃無法維持正常消化功能，就容易生濕聚痰、水腫、喉嚨有痰不易咳出等症狀；此外，脾氣虛的人，更容易感到疲勞，免疫力也跟著下降，因此就更容易生病。

所以，若要遠離空污危害，「健脾胃」必是首要之務。陳潮宗中醫師教你依循下列3項原則，一起養出健康好脾胃！

第一招　飲食：黃色食物最養脾　忌寒涼之物

調養脾胃的辦法，首先最重要便是改善飲食習慣，吃東西時應細嚼慢嚥，不可囫圇吞棗；俗話說：「十個胃病九個寒」，平日若要吃冰品、生涼食物需注意適量，以免阻礙脾胃運作；飲食上須定時定量，正餐建議吃七分飽即止，不可過饑或過飽；而陳潮宗醫師認為黃色食物在五行中與脾胃同屬土，常食可裨益脾胃，平時也可以吃一些地瓜、黃豆、南瓜、香蕉、玉米等黃色食物來健脾養胃。

健脾飲：桃香芝麻奶

材料：核桃30克、黑芝麻20克、牛奶200㏄、糖適量。

作法：將核桃、黑芝麻磨粉，牛奶加熱後加入核桃、黑芝麻粉即可。

功效：滋陰壯骨，健益脾胃，增強體質、預防感冒。

第二招　運動：運動提升脾胃功能　延年益壽

唐代著名醫家孫思邈曾說「食畢行步，踟躕則長生」，意指飯後散步緩行，可助脾胃消化功能，有助延年益壽。建議飯後30分鐘，可到附近公園緩緩散步，能幫助消化，保健脾胃。

第三招　按摩：按摩腹部護脾　有助消化養好脾胃

飯後若不便散步者，也可以試著，以手按摩腹部，可以促進腹部血液循環、增進腸胃消化功能，若能持之以恆，對脾的運化功能具有養護作用。按摩方法是：每次吃完飯後，將雙手搓熱，置放於上腹部，以順時針方向旋轉、輕柔摩擦按壓，方向由上而下、由左而右，連續做30次，長期下來便可達到養護脾胃的作用。