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怕吃到「毒雞蛋」 其實有更好的選擇

Apr 24, 2017Hits: 2024
「毒雞蛋」風波持續延燒,戴奧辛有世紀之毒之稱,恐造成流產、畸胎、癌症,許多人怕的不敢吃,也無蛋可買!營養師指出,短時間不吃雞蛋對身體影響不大,建議可吃瘦肉、毛豆、豆腐,不但富含優質蛋白質,且膽固醇非常…

餵完牛奶寶寶竟血便 當心是牛奶過敏

Jan 04, 2019Hits: 1284
小花出生後本來由媽媽哺餵母乳,但因為媽媽的泌乳量不足,還未滿月的小花只好改喝一般嬰兒配方奶。在一週後,媽媽幫小花換尿布時發現,竟在糞便裡有鮮紅色的血絲!媽媽趕緊帶小花至醫院就診。成大醫院小兒部賴馥蘋醫…

膽固醇攝取無上限? 一天一顆雞蛋為宜

Jan 31, 2016Hits: 2716
美國最新發布的「2015-2020飲食指南」中,取消對膽固醇攝取量的建議,這是否意味著可以隨意吃含有膽固醇的食物呢?營養師建議,一天以吃一顆雞蛋的量為宜。 飽和脂肪酸影響人體血脂肪更大…

黑糖薑茶舒緩經期不適? 中醫:不是每人都適合

Feb 20, 2017Hits: 2017
一名女性因生理期不適就醫看診,醫師發現患者除了生理期會下腹悶脹外,月經週期還算穩定,但卻有乳房脹痛問題,白帶也多,加上若天氣熱就愛喝冰涼飲品,屬於氣滯夾濕的證候,透過藥方柴胡疏肝散配合八味帶下方作調理…

微波爐加熱食物有害健康? 專家教你正確使用

Dec 13, 2020Hits: 1502
微波食品方便又美味,但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎?你知道該如何正確地微波加熱食品嗎?食品藥物管理署特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授,為大家分享微波食品加熱的訣竅。…

上班族熬夜虛累累! 5種食物護眼、緩疲勞

May 05, 2020Hits: 1248
上班族會遇到熬夜加班的情況很多。熬夜是很傷身體的,而熬夜之後精神差,有些人甚至會有腹瀉的情況。但好的飲食可以減輕熬夜不適。 熬夜所需主要營養素…

葉黃素補充「分齡分眾」 你吃對了嗎?

Dec 31, 2015Hits: 2031
市面上琳琅滿目的葉黃素(Lutein)營養補充品,有葉黃素的單一配方;也有添加了各式不同營養補充品的複合配方。以葉黃素的形式,又區分為純化(游離)型、酯化型以及一般合成。各有各的利弊,眾多的選擇下,你…

輕鬆一夏! 這樣就可消脂去水腫

Jun 08, 2017Hits: 2180
炎炎夏日是展現身材的好時機,惜天氣悶熱讓很多想減肥的人忍不住想吃一些冰涼解渴的食物,然而大部分冰涼解渴的食物都少不了糖,何信緯醫師表示,常喝冷飲、吃冰,會讓人體新陳代謝下降,通常1000cc的冰,會降…

醫學研究表明,鈣與鋅是兒童生長發育不可缺少的營養素,而夏季又是兒童易造成體內鈣鋅丟失與不足的季節,因此,入夏後要注意給兒童補鈣鋅。

有關調查資料表明,我國中小學生中缺鋅缺鈣者高達40-60%,而營養學家認?,兒童補鈣鋅最好跟著季節走。因?,夏季兒童戶外活動的時間要比冬春季節長,日照機會多,這樣,人體內所含的7-脫氫膽固醇經紫外光照射後可轉變?維生素D3,由於體內合成內源性維生素D過多,削弱了腎對鈣的再吸收作用,致使尿鈣排出增多,容易造成體內鈣缺乏。加上夏季天氣炎熱,兒童生長發育迅速,活動量大,汗出增多,排尿增加,致使體內鈣鋅等微量元素丟失過多。另外,夏季小兒喜食冷飲,致使主食量減少,而夏季飲食多偏素食,加劇兒童體內鈣與鋅的攝取不足。

兒童缺鈣,可影響神經、肌肉的正常功能,且易患小兒佝僂病、軟骨病等;兒童缺鋅,可導致多系統的功能紊亂,如厭食、異食癖、免疫功能低下、生長發育緩慢、尤其是男孩青春期後,將發生第二性征不明顯症狀,嚴重者可喪失生殖機能。

因此,兒童夏季應多吃一些富含鋅、鈣的食物,努力糾正偏食,排除不良飲食習慣,以攝取足夠的鈣與鋅,使兒童身心健康地成長。


湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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