食 過 多 動 物 油 脂 及 含 膽 固 醇 高 的 食 物 ， 會 引 起 血 脂 過 高 ， 食 過 多 甜 食 ， 過 剩 之 糖 分 會 轉 化 為 脂 肪 ， 血 脂 也 會 增 高 ， 堂 使 肝 臟 合 成 脂 類 增 強 。 如 此 易 導 致 血 管 硬 化 及 心 臟 血 管 病 變 ， 例 如 腦 中 風 、 心 肌 梗 塞 及 心 絞 痛 ， 因 此 中 年 人 忌 食 肥 甘 厚 味 之 食 物 。
降低代謝症候群 如何聰明吃低GI飲食？
飲食西化，隨著年齡增加，代謝症候群必例越高，只要男性腰圍高過90公分、女性腰圍高過80公分、血壓、血糖、三酸甘油脂都偏高即為代謝症候群高危險群。根據衛福部國民健康署調查，20歲以上的民眾新陳代謝症候群…
