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防疫年菜端上桌 營養師開免疫力UPUP菜單

Feb 07, 2021Hits: 1696
新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保…

節省經常吃隔夜菜? 這些事沒做好恐引起食物中毒

Oct 31, 2020Hits: 1359
你也愛吃隔夜菜嗎?小心恐埋下食物中毒危險因子!醫院營養師蔡秀雯主任表示,當天氣較為濕熱,促使食物容易腐敗,一旦不慎吃下肚,恐引起包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒等食物中毒症狀,有時更伴隨血便或膿便,甚…

骨折多補鈣加速復原? 正確補充這樣吃

Jun 17, 2020Hits: 1428
一位婦人因騎機車自摔,造成左小腿脛骨及腓骨同時斷裂,雖順利完成骨折復位手術,但一直無法行走。醫師表示,骨折發生經手術接合到骨骼生長強度好,可以應付正常的生活,快的話是手術後8周,慢的話是6個月,當病人…

藜麥沙律 - 瘦身減肥的食品

Jun 23, 2016Hits: 3180
藜麥含粗纖維,煮了之後會膨脹好幾倍,是一種營養全面又可瘦身減肥的食品。 介紹大家一個簡單易做又好味的藜麥沙律:材料:去骨雞腿 1 隻藜麥 1 杯切粒蕃茄 1 個切粒青瓜 1 條醬汁:白芝麻醬 1…

化療時常食慾不振 營養師教你輕鬆吃

May 11, 2017Hits: 2125
癌友在進行化療時,常會有噁心嘔吐的副作用,雖然可以吃止吐劑來緩解,但是仍然會食慾不振,沒有胃口,以致體重會下降,甚至發生紅血球或是白血球降低,無法進行下一次的化療;其實,是有些飲食撇步能夠增加食慾,可…
問 :

我 很 多 時 睡 眠 , 睡 到 半 夜 很 容 易 醒 過 來 , 我 懷 疑 自 己 可 能 是 缺 乏 了 某 種 維 他 命 , 請 問 那 種 維 他 命 可 以 幫 助 睡 眠 呢 ? 請 問 有 何 方 法 能 幫 助 熟 睡 呢 ?

答 :

睡 眠 失 調 的 原 因 有 很 多 , 可 能 是 情 緒 問 題 , 可 能 是 壓 力 問 題 , 當 然 也 可 能 是 和 營 養 缺 乏 有 關 ; 此 外 居 住 環 境 出 問 題 , 如 房 間 空 氣 不 佳 或 太 冷 太 熱 , 或 床 舖 不 舒 適 等 , 亦 是 重 要 因 素 。 你 亦 要 觀 察 自 己 在 睡 前 是 否 吃 過 刺 激 性 食 物 如 巧 克 力 , 酒 精 , 或 某 些 含 咖 啡 因 的 食 物 , 以 上 都 可 能 會 影 響 睡 眠 質 素 。 如 果 失 眠 的 原 因 是 缺 乏 了 某 種 維 他 命 的 話 , 可 參 考 以 下 的 維 他 命 療 法 :

1. 維 他 命 維 生 素 B 雜 是 可 幫 助 你 應 付 壓 力 ;
2. 亦 可 試 臨 睡 前 食 某 些 食 物 如 牛 奶 , 黃 豆 , 火 雞 肉 , 燉 蛋 等 , 這 些 都 含 有 豐 富 的 天 然 L 色 氨 酸 , 能 在 腦 部 起 催 眠 作 用 。

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