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菠菜護眼、抗氧化、改善貧血 這幾種人應多吃

Apr 16, 2021Hits: 1143
菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧…

嗜吃生魚片染A肝 國中生猛爆性肝炎險沒命

Jul 20, 2016Hits: 2188
很多地方也有實施為新生兒開始施打B型肝炎疫苗之後,孩童罹患肝炎的情況已不常見;但是,也偶爾會有猛爆性肝炎的病例出現。日前就有一名中學生,因為飲食不節,感染到A型肝炎,就發生猛爆性肝炎,差點沒命!…

蔬菜看人吃? 中西醫師聯手拆解蔬菜配食地雷

Apr 22, 2020Hits: 1273
蔬菜要怎麼吃才能對身體健康有益嗎?由《蔬菜看人吃》一書中就提到,吃蔬菜不僅要懂得避開配食地雷,也要了解自己體質,選擇適合自己的蔬菜,才能真正吃出蔬菜營養價值,達到健康效果。…

紅黃綠燈比較法 年菜這樣吃最健康

Jan 27, 2017Hits: 2123
佛跳牆、蜜汁火腿、紅燒獅子頭等,年菜料理豐盛又美味,想不吃都很難;不過,吃太多反而有害身體健康。營養師賴怡君建議,利用「紅黃綠燈食物比較法」,就能控制熱量攝取,健康吃年菜過新年。…

菜頭罹肝癌末期 醫籲:愛吃花生、隔夜菜恐傷肝

Dec 06, 2021Hits: 2163
79歲張伯伯平時愛吃花生,且總是吃隔夜菜,近一年來體重突狂掉10公斤,赴醫檢查發現左肝竟有一顆5公分腫瘤,不過他一度選擇保守治療,直至疫情緩解,決定聽從建議接受3D腹腔鏡手術切肝治療,5天後順利出院且…

研究:普洱茶湯有助防止蛀牙 興大開發國內首見2茶新品

Sep 14, 2021Hits: 1255
科學證實普洱茶湯可防蛀牙!9月8日興大舉辦新品發表會,以臺灣國產茶為特色,發表兩項國內首見的新創生技產品:(一)熷茶普洱漱口水;(二)自然農法熷茶粉。興大團隊發現,普洱茶與烏龍茶相較,多了水解型鞣酸單…

年節食材如何保鮮? 營養師授「保存要訣」

Jan 28, 2022Hits: 980
農曆春節即將到來,很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖,從食材的挑選到年菜的採買,忙得不可開交;家人看到滿到快要關不起來的冰箱,也擔心食材的保存會不新鮮。如何吃到安全又健康的年菜?…

冬季肌膚乾癢好困擾 營養師推這道料理

Dec 04, 2017Hits: 1579
天氣冷冷的冬季,不少人都會感到肌膚乾燥,甚至搔癢,除了擦抹乳液滋潤肌膚外,也能夠透過飲食改善嗎?營養師推薦一道料理「蕃茄炒蛋」,有助維持肌膚健康,還能預防感冒。 肌膚乾燥 首先多喝水…

有 此 一 說 : 補 充 V E 可 降 低 男 性 中 風 的 危 險 :

芬 蘭 的 科 研 人 員 研 究 發 現 , 患 有 糖 尿 病 和 心 臟 病 的 男 性 高 血 壓 患 者 , 可 以 從 補 充 V E 中 得 到 好 處

他 們 將 3 0 0 0 名 研 究 物 件 分 ? 4 組 , 第 一 組 補 充 V E , 第 二 組 補 充 B - 胡 蘿 蔔 素 , 第 三 組 補 充 V E 和 B - 胡 蘿 蔔 素 , 第 四 組 只 吃 安 慰 劑 ( 非 活 性 物 質 ) 。 ? 期 6 年 的 調 查 結 果 表 明 , 對 沒 有 患 高 血 壓 的 男 性 來 說 , 補 充 V E 在 防 止 中 風 方 面 無 效 。 對 患 有 高 血 壓 的 男 性 來 說 , 補 充 V E 可 降 低 發 生 中 風 的 危 險 。

Dated: 2004-04-18


湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

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