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食品檢驗「標準品」 食品安全重要防線

Dec 23, 2018Hits: 1172
食品檢驗是維護食品安全的重要防線,為了避免發生檢測誤差,實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據,是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼,使秤出來的重量是準確且可信的…

歡慶營養師節 教你做好吃低卡蔬食餐

Feb 22, 2021Hits: 3267
春節假期多吃、少動,成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎?臺中慈濟醫院營養科慶祝2月22日營養師節,推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」,方便準備又能健康吃,讓發福的朋友做腸道大掃除,一起享「…

吃飽還是空虛,常渴望吃特定食物... 情緒性飲食背後的真相

Mar 25, 2020Hits: 1354
長期處於壓力或孤獨感等負面情緒下,小心讓情緒性飲食偷偷找上門,像出現渴望吃特定食物時、吃東西吃得心不在焉、即使感到充分飽足感仍想吃東西等情況,都屬於情緒性進食的一種,主要因食物對於許多人而言具有情緒上…

異物哽喉用「吞食法」!? 正確方法這樣做才對

Jun 10, 2020Hits: 1175
一位37歲A小姐,與人談生意時一面喝魚湯,一個不小心喉嚨竟被魚刺給哽住,此時她看到餐盤裡還有地瓜,突發奇想連吃好幾塊地瓜,想藉由地瓜纖維牽絆魚刺希將魚刺吞下,但喉嚨到胸口突然間卻感到一陣劇痛,胃鏡檢查…

年後疲倦、脹氣 營養師分享年菜過敏地雷,你踩到了嗎?

Feb 13, 2022Hits: 1407
台灣過敏兒比例高,但有些爸爸媽媽其實也不清楚自己小孩對什麼過敏,或甚至沒有發現小孩有過敏現象。莊譓馨營養師提醒,年節期間大魚大肉更不容易忌口,可能在不知不覺中將過敏食物吃下肚,或是攝取過量高組織胺食材…

吃菜顧腸胃 營養師提醒:纖維太粗也傷胃

Jan 14, 2018Hits: 1610
現代人步調緊湊、工作壓力大,常常三餐不正常,導致腸胃道出問題,一天到晚老是胃痛、胃食道逆流。營養師提醒,民眾可從日常飲食中,多攝取可修復胃壁的蔬果,像是高麗菜、秋葵等食物,對減輕胃病的症狀都有幫助。…

最 近 天 氣 非 常 寒 冷 , 一 些 原 本 穩 定 的 心 臟 病 患 , 也 開 始 覺 得 會 胸 悶 不 適 。

為 什 麼 穩 定 的 病 情 在 天 氣 轉 換 時 會 變 差 呢 ? 最 主 要 在 於 寒 流 到 時 為 了 減 少 體 溫 的 流 失 , 全 身 的 血 管 會 產 生 收 縮 , 心 臟 的 負 荷 亦 會 增 加 , 此 時 原 本 就 有 心 肌 缺 氧 情 形 的 病 患 , 他 的 冠 狀 動 脈 血 流 因 收 縮 而 減 少 , 原 本 用 藥 物 控 制 的 不 錯 的 病 情 , 會 產 生 不 穩 定 , 所 以 偶 而 會 有 不 適 的 情 形 。

適 度 的 保 暖 , 可 以 減 少 不 適 的 產 生 。

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