愛吃BUFFET嗎? 長期食用恐患慢性腎臟病Nov 13, 2017Hits: 2340 任吃的BUFFET、火鍋等飲食型態,深受嗜食人士喜愛。但醫師指出,這類暴飲暴食的飲食習慣,因短時間內食下大量的蛋白質,長期下來易助長罹患慢性腎臟風險。因此,享用美食前,應避免這樣的飲食習慣,造成健康上…
紫米、黑米清洗後褪色? 其實是「花青素」溶出了Sep 20, 2020Hits: 1564 健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有人發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素 清洗時易出現深淺不一顏色…
瘦身吃「減醣飲食」體重卻沒降? 3重點做對才有效Feb 14, 2022Hits: 1442 相信很多人一定聽過「澱粉是碳水化合物(醣類)吃多了會胖」這種說法,所以很多人對於澱粉或醣類食物又愛又恨,深怕吃了會變胖。但「醣類」真的是那麼邪惡的東西嗎?營養師陳怡諄表示,首先,我們先來認識一下「醣類…
晚期肺癌勿放棄 多種治療方式助控制疾病Mar 05, 2019Hits: 1101 癌症危害使許多民眾恐懼擔憂,不過隨著醫療演進發展,許多新興治療方式及藥物出現,更能協助患者打擊疾病,衛生福利部南投醫院團隊呼籲民眾,對於疾病只要以積極態度面對,並對症下藥,仍可以有良好生活品質。 肺癌…
香蕉助眠、檸檬舒緩 天然食療緩解不適May 14, 2016Hits: 1761 日常生活隨手可攝取的天然食材也具有舒緩不適症狀的功效,像是幫助入眠的香蕉、減解感冒症狀的檸檬等,不過,營養師鐘晟紘, 國泰綜合醫院營養組, 提醒若出現相關不適症狀,還是請醫師確認才是上策!…
預防食物中毒 要靠這五大招!Jun 09, 2017Hits: 2291 入夏氣溫轉趨炎熱,加上近日氣候潮濕,食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境,微生物、細菌很容易滋長,想避免食物中毒,烹飪、調理食物時,應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等五項…